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第一章 胶体化学与表面化学：其范围与可变因素1

1.1 引言1

1.2 表面对小质点的重要性4

1.3 亲液胶体与憎液胶体8

1.4 稳定体系与不稳定体系11

1.5 显微镜的应用12

1.6 质点大小与形状19

1.7 聚集作用23

1.8 多分散性29

1.9 一些平均直径32

1.10 平均分子量37

1.11 理论分布函数40

习题44

参考文献48

第二章 稀分散体的粘度49

2.1 引言49

2.2 流体流动的数学：概论50

2.3 连续方程54

2.4 运动方程54

2.5 Poiseuille公式与毛细管粘度计60

2.6 同心圆筒式与锥板式粘度计64

2.7 能量消耗与粘度69

2.8 Einstein粘度定律：理论72

2.9 Einstein粘度定律：实验75

2.10 对Einstein定律的偏离：多分散性的影响81

2.11 对Einstein定律的偏离：溶剂化的影响82

2.12 非球形质点：Simha公式88

2.13 Staudinger公式90

习题93

参考文献97

3.2 沉降与质量-阻力因子比98

3.1 引言98

第三章 沉降与扩散及其平衡98

3.3 Stokes公式101

3.4 重力下的沉降：实验106

3.5 离心场中的沉降111

3.6 沉降系数114

3.7 扩散与Fick定律115

3.8 扩散系数与阻力因子118

3.9 无规行走123

3.10 无规行走的统计学与扩散系数127

3.11 从无规行走统计学求“平均”位移132

3.12 无规线团与无规行走统计学：题外话134

3.13 沉降与扩散间的平衡138

习题141

参考文献145

第四章 渗透平衡与Donnan平衡146

4.1 引言146

4.2 其他依数性质146

4.3 渗透压理论150

4.4 渗透压实验法156

4.5 非理想溶液的渗透压160

4.6 数均分子量163

4.7 不带电质点的第二维利系数165

4.8 Donnan平衡与电中性169

4.9 带电胶体的渗透压174

4.10 渗析178

4.11 渗析法的一些应用180

习题182

参考文献186

第五章 光散射187

5.1 引言187

5.2 电磁幅射188

5.3 振动电荷191

5.4 Rayleigh散射194

5.5 Rayleigh散射用于溶液：涨落现象198

5.6 光散射的实验方面204

5.7 光散射实验结果：重均分子量209

5.8 对大质点的扩充应用212

5.9 Debye散射理论214

5.10 Zimm图218

5.11 均方半径223

5.12 吸收光的大质点：散射与吸收截面积226

5.13 Mie理论：金溶胶230

5.14 单分散硫溶胶：高级Tyndall光谱234

5.15 第一至五章小结237

习题239

参考文献243

第六章 纯物质的表面张力244

6.1 引言244

6.2 表面张力作为力：Wilhelmy片245

6.3 表面张力作为表面额外的自由能248

6.4 Laplace公式与液体表面的形状252

6.5 躺滴法测量表面张力257

6.6 毛细管上升法测量表面张力260

6.7 测定表面张力的其他方法264

6.8 测量接触角265

6.9 Kelvin公式270

6.10 Young方程274

6.11 粘附与内聚278

6.12 表面张力的色散成分280

习题288

参考文献294

第七章 自溶液的吸附295

7.1 引言295

7.2 铺展单层296

7.3 Langmuir膜天平302

7.4 膜天平研究的结果305

7.5 单层的气态模型313

7.6 不溶性单层的应用317

7.7 自溶液的吸附与Gibbs公式321

7.8 Gibbs公式：实验结果327

7.9 胶束与临界胶束浓度332

7.10 Langmuir公式：理论338

7.11 Langmuir公式：对结果之应用343

7.12 自溶液吸附的应用346

习题351

参考文献359

第八章 气固界面上的物理吸附361

8.1 引言361

8.2 气体吸附：实际与理论等温线362

8.3 二维状态方程与等温线363

8.4 自表面状态方程得出其他等温线369

8.5 配分函数与等温线373

8.6 多层吸附：BET公式381

8.7 BET公式的检验387

8.8 比表面积：BET方法391

8.9 BET表面积：实验方法394

8.10 吸附热400

8.11 毛细凝结和吸附滞后现象406

8.12 第六至八章小结410

习题412

参考文献416

第九章 双电层418

9.1 引言418

9.2 可逆电极：碘化银电极419

9.3 可极化电极：汞电极421

9.4 双电层的电容器模型427

9.5 扩散双电层：Debye-Hückel近似处理433

9.6 Debye-Hückel近似处理：结果437

9.7 扩散双电层：Gouy-Chapman理论443

9.8 对特性吸附的校正：Stern理论448

9.9 双电层的交叠与质点间的排斥作用453

9.10 质点间的排斥势能458

9.11 球形质点的双电层相互作用461

习题463

参考文献468

第十章 范德华引力与絮凝作用470

10.1 引言470

10.2 分子间相互作用与幂定律471

10.3 范德华引力的分子起因476

10.4 宏观体间的引力484

10.5 宏观体在小距离上的相互作用492

10.6 范德华力与表面张力494

10.7 大距离上的相互作用：延迟范德华力499

10.8 介质对范德华引力的影响501

10.9 势能曲线与DLVO理论504

10.10 临界絮凝浓度与Schulze-Hardy规则510

10.11 絮凝的动力学515

10.12 絮凝的动力学：实验结果522

10.13 粘性行为与絮凝作用527

习题530

参考文献537

第十一章 电泳与其他电动现象538

11.1 引言538

11.2 小离子与大离子的比较538

11.3 小RR值与ζ电势542

11.4 大RR值与ζ电势546

11.5 ζ电势：球形质点的一般理论551

11.6 电渗555

11.7 流动电势559

11.8 剪切面563

11.9 电泳的实验方面567

11.10 蛋白质分子的电荷572

11.11 电动现象的应用575

11.12 第九至十一章小结578

习题579

参考文献584

附录A 本书中遇到的展开式586

附录B 本书中遇到的Γ函数586

附录C 厘米·克·秒单位制(CGS)与国际单位制(SI)的互换587

索引597