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凉菜类1

1．咖喱羊肉1

2．陈皮羊肉2

3．羊羔冻3

4．羊肉香肠3

5．腊羊肉4

6．咸蛋羊肉卷5

7．玻璃羊肉卷6

8．椒麻羊肚丝6

9．香椿百叶7

10．香糟羊耳8

11．孜然羊块8

12．山椒羊肚9

13．辣麻羊肉10

14．红椒羊肠10

15．柠汁羊排11

16．沙司羊排12

17．糯米羊肠12

18．烤羊片13

19．猪手羊卷14

20．烟熏羊肉14

21．牙签羊肉15

22．芝麻羊肉16

23．杏仁羊条17

24．白卤羊肉17

25．蚝皇羊块18

26．花椒羊丁19

27．沙茶羊排20

28．葱油银肺20

29．咸蛋小羊颈21

30．白切羊片22

炒菜类23

31．金酱羊片23

32．松仁羊丁24

33．它似蜜24

34．鱼酱羊花25

35．椰肉羊丝26

36．干煸羊脊27

37．回锅羊28

38．泡椒羊28

39．菠萝羊片29

40．虾羊丁30

41．水果羊淖31

42．羊肉花仁粟米32

43．白灼羊片32

44．芒香羊肉33

45．尖椒羊肉34

46．酥羊肉34

47．地瓜羊片35

48．哈蜜羊肉36

49．嫩玉米籽炒羊丁37

50．皮蛋羊肉37

51．芦荟羊片38

52．富贵羊39

53．酱羊肉松39

54．榄仁羊丁40

55．炒三丁41

56．蕨菜羊肉42

57．锅魁炒羊43

58．法式羊柳43

59．香蕉羊肉44

60．干萝卜炒羊45

61．野山椒煸羊45

62．荔枝羊柳46

63．响淋羊片47

64．首乌羊片48

65．彩椒羊柳丝48

66．落地飘香49

67．青椒羊耳50

68．苹果羊片50

69．醋椒羊51

70．菜薹羊柳52

71．鸡油鲜笋羊53

72．火龙羊肉53

73．玉柱羊丝54

爆菜类56

74．芫荽爆百叶56

75．三色牙丝57

76．发丝百叶57

77．石爆羊58

78．火爆肚丝59

79．火爆双脆60

80．爆羊腰61

81．脆羊肚61

82．木瓜爆羊丁62

83．葱爆羊肉63

84．核桃羊肝64

溜菜类66

85．西瓜溜羊片66

86．醋溜羊67

87．鲜溜羊片67

88．溜三色68

89．溜双丸69

90．兰花羊丝70

烧菜类71

91．甲鱼烧羊肉71

92．酸辣血旺72

93．海米羊筋73

94．双冬羊73

95．酱香羊74

96．羊肉豆腐75

97．红烧千里掌76

98．杏仁羊肺76

99．红烧羊脑花77

100．羊杂碎78

101．烧羊脊髓79

102．芦笋羊肉79

103．大蒜羊肾80

104．金柑羊肉81

105．鱼头羊汤81

106．白汁羊眼82

107．芋儿羊舌83

108．豆瓣羊肠84

109．干豇豆烧羊84

110．啤酒羊85

111．羊肠豆花86

112．三鲜羊肠87

113．干贝烧羊87

114．XO酱羊88

115．金瓜羊肉89

116．花雕醉羊89

117．来凤羊排90

118．霸王羊91

119．香菌烧羊92

120．酸菜羊肉92

121．胡辣羊93

122．红烧羊脸94

123．枸杞羊脑94

124．红枣羊肘95

125．红烧羊鼻96

126．胡香羊头97

127．果汁焗羊97

128．泡椒羊肠98

129．羊肉酸粉99

130．红油羊块100

131．口袋羊101

132．干烧羊腿101

133．酱汁羊排102

134．元宝烧羊103

135．酸香羊髓104

136．腐乳蒜香羊104

137．乳汁羊肘105

138．烧羊眼圈106

139．八宝羊107

140．贵妃羊排108

141．八玉羊脑108

142．全家福109

143．百合羊柳110

144．盐焗羊肚111

145．双冬羊花112

146．红椒羊脑113

147．三色羊球114

煲类菜115

148．老坛泡羊锦115

149．八珍羊煲116

150．水仙羊肉117

151．羊肺煲117

152．锅仔荷兰羊118

153．锅仔糟双腰119

154．香煎羊腿煲120

155．锅仔羊排121

156．羊心锅仔121

157．酸辣锅仔122

158．栗子羊肉煲123

159．砂锅羊肉124

铁板类125

160．铁板羊125

161．铁板羊柳126

162．铁板百叶127

163．铁板黑椒脆肚127

164．铁板蒜椒羊排128

炖菜类130

165．淮山火腿炖羊肺130

166．黑豆炖羊腿131

167．木瓜炖羊131

168．虎掌菌炖羊132

169．羊肉鸡枞菌133

170．天麻羊肉133

171．人参羊羔134

172．仔鸽羊尾134

173．仔鸡炖羊135

174．虫草羊尾136

175．银肺翡翠136

176．黄芪煨羊137

177．山药苕羊肉138

178．当归炖羊138

179．虎皮羊肉139

180．椰奶炖羊140

181．鹌鹑炖羊140

182．墨鱼炖羊141

183．青豆小肠142

184．白煨羊肉142

185．麦冬羊143

186．莲米炖羊143

187．鲜藕炖羊肘144

188．青笋炖羊肚145

189．白果炖羊145

190．冰糖银肺146

炸菜类147

191．吐司羊排147

192．酥炸羊尾148

193．鲜贝羊丸148

194．牡丹羊肉149

195．三文鱼卷150

196．玄驹羊肉151

197．珍珠羊排151

198．果味羊排152

199．鸡骨羊捶153

200．香酥羊腿154

201．羊肉鸡翅155

202．鱼羊豆腐丸156

203．软炸羊肝157

204．酥炸羊块157

205．面包羊排158

206．枇杷羊159

207．蛋盒羊160

208．脆皮羊肠161

209．羊肉卷161

210．杏仁羊肉饼162

211．橙汁羊条163

212．花仁羊肉163

213．香砂羊164

214．芽菜羊卷165

215．富贵羊肠166

216．松仁羊排166

217．菊花羊肠167

218．椒盐羊肠168

219．清炸大肠168

220．参杞百叶菊169

221．蟹钳羊球170

222．果仁羊条170

223．美味如意卷171

224．桃仁羊排172

225．酥炸羊肠173

226．炸熘羊筋173

蒸菜类175

227．八珍羊鞭175

228．花仁汽锅羊176

229．粉蒸羊肉176

230．豆瓣羊头177

231．清蒸羊肉酥178

232．芽菜羊肉178

233．渣辣扣羊179

234．罐罐羊肉汤180

235．豉汁羊排180

236．羊绍嫩蛋181

237．南乳扣羊肉182

238．百叶玉簪182

239．鱼香百叶球183

240．狮子头184

241．羊肉蒸臭干185

242．竹筒羊185

243．万字龙眼186

244．羊肉酿鳝187

245．素菜羊卷188

246．羊肉豆花189

247．扣羊舌189

248．兰花羊肉酿竹荪190

249．葫芦羊191

250．野山椒羊排192

251．金钱羊肉193

252．蒸羊鞍肉194

烤菜类195

253．叉烧小羊羔195

254．烤羊羔196

255．煎烤羊肉197

256．竹筒羊肉197

257．电烤羊肉198

258．咖啡羊肉199

259．雀巢羊肉199

260．烤羊肉串200

261．烤羊脸201

262．金枪羊卷201

263．酥皮羊腿202

264．脆皮羊203

265．烤羊脊排204

扒菜类205

266．扒羊条205

267．扒瓤豆腐206

268．五色扒羊207

269．白汁扒羊糕207

煎菜类209

270．茄汁羊肉209

271．南瓜汁煎羊脊210

272．香煎仔羊塔210

273．双色羊块211

烩菜类213

274．龙虾羊柳213

275．菊花羊肾214

276．儿菜烩羊215

277．金丝丸子215

278．金蟹酥羊腿216

279．鲜奶羊糕217

280． 烩双色217

281．烩明珠218

焖菜类220

282．香酒焖羊220

283．焖双蹄221

284．坛子羊肉221

285．五更羊腩222

286．红酒焖羊223

287．三色小羊肩224

288．豆豉辣椒焖羊肉224

289．香煎毛豆焖羊肉225

汤菜类227

290．耳羹227

291．羊蛇汤228

292．羊血汤228

293．酸菜羊血汤229

294．羊肉珧柱羹230

295．过桥羊肉230

296．水煮羊肉231

297．过江羊百叶232

298．海带羊肉汤233

299．羊胎汤233

300．清汤菊花234

301．奶汤银丝235

302．干贝羊肾汤235

303．杜仲羊汤236

304．鳖羊汤237

305．羊肉小火锅237

306．清汤羊肚239