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一、概论1

(一)蔬菜多茬、立体、周年高效益栽培的概念1

(二)国外立体农业的动态3

(三)国内立体农业的动态4

二、蔬菜多茬、立体栽培的意义7

(一)充分利用全年生长季节7

(二)提高光能利用率8

(三)改善通风条件，提高二氧化碳利用率9

(四)充分发挥边行优势10

(五)充分发挥互利作用10

(六)提高土地复种指数，充分利用地力11

(七)有利于增加种植密度11

(八)充分利用富余劳动力11

(九)提高经济效益、生态效益和社会效益12

三、蔬菜多茬、立体栽培的原则13

(一)因地制宜，采用适宜的模式13

(二)用地与养地相结合14

(三)充分利用光能，提高土地和保护设施利用率14

(四)注意作物间的相克相生关系，扬长避短，趋利避害15

(五)因品种制宜，合理搭配15

(六)因地制宜，合理密植16

(七)根据社会需要确定栽培方式16

(八)注意轮作换茬的原则17

(九)增加产量，提高效益18

四、蔬菜多茬、立体栽培所需的设施19

(一)露地多茬、立体栽培所需的设施19

(二)保护地蔬菜多茬、立体栽培所需的设施23

(三)蔬菜多茬、立体栽培所需的其它设施44

五、瓜类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术48

(一)黄瓜48

1.黄瓜的特征特性48

2.黄瓜的品种选择52

3.黄瓜的栽培季节54

4.黄瓜越冬栽培技术56

5.黄瓜春早熟栽培技术66

6.黄瓜秋延迟栽培技术72

7.春黄瓜栽培技术80

8.夏黄瓜栽培技术80

9.秋黄瓜栽培技术81

10.黄瓜的多茬、立体、周年栽培的模式81

11.黄瓜的病虫害防治87

12.黄瓜的外部形态与管理105

13.黄瓜栽培中经常出现的问题及解决方法106

14.黄瓜的栽培技术日历112

(二)西葫芦116

1.西葫芦的特征特性116

2.西葫芦的品种选择119

3.西葫芦露地栽培技术121

4.西葫芦春早熟栽培技术126

5.西葫芦越冬栽培技术130

6.西葫芦的多茬、立体、周年栽培模式136

7.西葫芦的病虫害防治137

8.西葫芦的贮藏保鲜和加工139

9.西葫芦的栽培技术日历140

(三)佛手瓜142

1.佛手瓜的特征特性142

2.佛手瓜的品种选择143

3.佛手瓜的栽培技术144

4.佛手瓜的多年生栽培技术146

5.佛手瓜的综合利用146

6.佛手瓜的多茬、立体、周年栽培模式147

7.佛手瓜的栽培技术日历148

8.佛手瓜的发展问题149

六、茄果类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术151

(一)番茄151

1.番茄的特征特性151

2.番茄的品种选择157

3.番茄春早熟栽培技术161

4.番茄越冬栽培技术170

5.番茄秋延迟栽培技术179

6.番茄露地栽培技术183

7.番茄为主茬的多茬、立体、周年栽培模式185

8.番茄的病虫害防治187

9.番茄的外部形态与管理200

10.番茄生产中经常出现的问题202

11.番茄的栽培技术日历206

(二)辣椒211

1.辣椒的特征特性211

2.辣椒的品种选择214

3.辣椒春早熟栽培技术216

4.辣椒秋延迟栽培技术220

5.辣椒越冬栽培技术224

6.辣椒露地栽培技术228

7.辣椒的多茬、立体、周年栽培模式229

8.辣椒的病虫害防治230

9.辣椒的外部形态与管理231

10.辣椒生产中经常发生的问题232

11.辣椒的栽培技术日历233

(三)茄子238

1.茄子的特征特性238

2.茄子的品种选择241

3.茄子春早熟栽培技术243

4.茄子越冬栽培技术248

5.茄子秋延迟栽培技术252

6.茄子多年生栽培技术254

7.茄子露地栽培技术255

8.茄子贮藏保鲜技术256

9.茄子的多茬、立体、周年栽培模式257

10.茄子的病虫害防治258

11.茄子生产中经常出现的问题260

12.茄子的栽培技术日历262

七、豆类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术267

(一)菜豆267

1.菜豆的特征特性267

2.菜豆的品种选择269

3.菜豆的栽培季节271

4.菜豆春早熟栽培技术271

5.菜豆秋延迟栽培技术274

6.菜豆越冬栽培技术277

7.春菜豆露地栽培技术278

8.秋菜豆露地栽培技术279

9.菜豆的多茬、立体、周年栽培模式280

10.菜豆的病虫害防治281

11.菜豆生产中经常发生的问题289

12.菜豆的栽培技术日历291

(二)荷兰豆293

1.荷兰豆的特征特性294

2.荷兰豆的品种选择295

3.荷兰豆的栽培季节296

4.荷兰豆春早熟栽培技术297

5.荷兰豆秋延迟栽培技术298

6.荷兰豆越冬栽培技术300

7.荷兰豆露地栽培技术300

8.豌豆苗采食栽培技术301

9.荷兰豆的多茬、立体、周年栽培模式301

10.荷兰豆的病虫害防治302

11.荷兰豆的栽培技术日历302

八、绿叶类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术305

(一)芹菜305

1.芹菜的特征特性305

2.芹菜的品种选择308

3.芹菜的栽培季节311

4.芹菜春早熟栽培技术312

5.芹菜秋延迟栽培技术316

6.芹菜越冬栽培技术323

7.芹菜贮根越冬栽培技术327

8.芹菜露地栽培技术328

9.西芹栽培要点329

10.芹菜的多茬、立体、周年栽培模式330

11.芹菜的病虫害防治331

12.芹菜生产中经常出现的问题及防止措施339

13.芹菜的栽培技术日历344

(二)莴苣347

1.莴苣的特征特性348

2.莴苣的类型和品种351

3.茎用莴苣春早熟栽培技术355

4.茎用莴苣秋延迟栽培技术357

5.茎用莴苣越冬栽培技术360

6.叶用莴苣春早熟栽培技术360

7.叶用莴苣秋延迟栽培技术361

8.叶用莴苣越冬栽培技术362

9.莴苣多茬、立体、周年栽培的模式362

10.莴苣的病虫害防治363

11.莴苣栽培中经常出现的问题364

12.莴苣的栽培技术日历366

(三)白菜369

1.白菜的特征特性369

2.白菜的品种选择371

3.白菜越冬栽培技术373

4.白菜春早熟栽培技术375

5.夏白菜栽培技术378

6.白菜的多茬、立体栽培模式380

7.白菜的病虫害防治381

8.白菜生产中应注意的问题390

9.白菜的栽培技术日历391

九、甘蓝类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术394

(一)甘蓝394

1.甘蓝的特征特性395

2.甘蓝的品种选择398

3.甘蓝春早熟栽培技术400

4.夏甘蓝栽培技术408

5.秋冬甘蓝栽培技术409

6.一年一作甘蓝栽培技术413

7.甘蓝的多茬、立体栽培模式413

8.甘蓝的病虫害防治414

9.甘蓝生产中应注意的问题415

10.甘蓝的栽培技术日历420

(二)花椰菜422

1.花椰菜的特征特性423

2.花椰菜的类型和品种425

3.花椰菜的栽培季节429

4.春花椰菜栽培技术429

5.秋花椰菜栽培技术432

6.花椰菜冬季假植栽培技术434

7.花椰菜的贮藏保鲜435

8.花椰菜的多茬、立体、周年栽培模式436

9.花椰菜的病虫害防治436

10.花椰菜生产中应注意的问题436

11.花椰菜的栽培技术日历438