图书介绍
食品中真菌毒素检测方法标准操作程序PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴永宁主编 著
- 出版社： 中国质检出版社
- ISBN：9787506690164
- 出版时间：2018
- 标注页数：334页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：348页
- 主题词：真菌毒素－食品检验－标准－中国
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图书目录
第一章 食品中真菌毒素检测技术进展1
第一节 概述1
第二节 样品的采集与制备2
第三节 检测技术进展3
第四节 展望9
参考文献10
第二章 样品的采样与制备25
第一节 真菌毒素检测的采样25
第二节 样品制备46
参考文献48
第三章 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定标准操作程序49
第一节 同位素稀释-液相色谱-串联质谱法50
第二节 高效液相色谱-柱前衍生法56
第三节 高效液相色谱-柱后衍生法60
参考文献71
第四章 食品中黄曲霉毒素M族的测定标准操作程序72
第一节 同位素稀释-液相色谱-串联质谱法72
第二节 高效液相色谱法80
参考文献87
第五章 食品中赭曲霉毒素的测定标准操作程序88
第一节 免疫亲和层析净化液相色谱法89
第二节 离子交换固相萃取柱净化高效液相色谱法97
第三节 免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱法101
参考文献108
第六章 食品中雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的测定标准操作程序110
第一节 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物-液相色谱串联质谱法测定110
第二节 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物-高效液相色谱-紫外检测器测定120
第三节 食品中雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的测定124
参考文献131
第七章 食品中玉米赤霉烯酮及其类似物的测定标准操作程序132
第一节 食品中玉米赤霉烯酮及其类似物测定133
第二节 食品中玉米赤霉烯酮-液相色谱串联质谱法测定141
第三节 食品中玉米赤霉烯酮-高效液相色谱法测定146
参考文献150
第八章 食品中伏马毒素的测定标准操作程序152
第一节 液相色谱-串联质谱法152
第二节 免疫亲和层析净化-柱后衍生高效液相色谱法161
第三节 免疫亲和层析净化-柱前衍生高效液相色谱法166
参考文献171
第九章 食品中T-2毒素和HT-2毒素的测定标准操作程序173
第一节 免疫亲和层析净化液相色谱法174
第二节 高效液相色谱-串联质谱法179
参考文献183
第十章 食品中桔青霉素的测定标准操作程序185
第一节 液相色谱-串联质谱法185
第二节 高效液相色谱法191
参考文献195
第十一章 食品中展青霉素的测定标准操作程序196
第一节 同位素稀释-液相色谱-串联质谱法196
第二节 液相色谱法204
参考文献208
第十二章 食品中杂色曲霉素的测定标准操作程序209
第一节 同位素稀释-液相色谱-串联质谱法209
第二节 液相色谱法215
参考文献218
第十三章 食品中米酵菌酸的测定标准操作程序219
第一节 高效液相色谱法219
第二节 高效液相色谱-串联质谱法223
参考文献227
第十四章 甘蔗中3-硝基丙酸的测定标准操作程序228
第一节 液相色谱-串联质谱法228
第二节 高效液相色谱法233
参考文献236
第十五章 食品中交链孢霉毒素的测定标准操作程序237
参考文献248
第十六章 谷物类食品中麦角碱的测定标准操作程序249
参考文献259
第十七章 食品中真菌毒素多组分的测定标准操作程序260
第一节 固相萃取柱净化-液相色谱-串联质谱法260
第二节 同位素稀释-液相色谱-串联质谱法272
第三节 免疫亲和层析净化-液相色谱-串联质谱法284
参考文献292
第十八章 真菌毒素快速筛查技术294
参考文献317
第十九章 真菌毒素标准物质的研制318
第一节 真菌毒素标准物质318
第二节 真菌毒素标准物质的研制318
第三节 真菌毒素标准物质的应用331
第四节 选择和使用真菌毒素标准物质332
参考文献333