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服务的细节 56 赚钱美发店的经营学问
  • (日)山内义成著;王思怡译 著
  • 出版社: 人民东方出版传媒有限公司
  • ISBN:9787506095068
  • 出版时间:2017
  • 标注页数:307页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:329页
  • 主题词:理发馆-商业经营

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图书目录

前言1

第一章 独立创业必备基础知识1

1迈向成功的第一步——下决心“独立创业”3

2成为美发店经营者意味着什么6

3辞职后再开始准备创业风险高9

4熟记创业准备的内容12

5让独立创业进展顺利的“创业笔记”14

6熟记开业前的流程①17

7熟记开业前的流程②20

8运用“兰切斯特法则”找出“战斗方法”23

9面面俱到反而无法集客26

10如何推导出美发沙龙的经营理念29

第二章 吸引顾客的商铺位置和内部装潢33

1商铺选址的基础知识35

2不要凭感觉!通过数值把握市场38

3市场调查的重点41

4制定战略前先了解敌方44

5倾听消费者心声就能找到正确的战略47

6零失误商铺选址要点50

7商铺选址要考虑消费者心理53

8必须检查店铺的可视性和易入性56

9商铺内装需要检查的项目59

10签订商铺租赁合同的要点62

11从有经验者处学来的内部装潢注意事项65

12提高顾客满意度的内部装潢要点68

13照明基础知识71

14吸引顾客到店的店铺招牌和店名74

第三章 创业必备融资知识77

1为创业者筹措资金79

2首次创业选择个体经营还是企业法人经营?82

3创业准备费用全部计入费用85

4如何掌控开业前的费用88

5融资的种类和取得方式91

6制作《创业计划书》的要点94

7平衡好平均费用101

8设备与器材租赁时的注意事项104

9看懂资产负债表107

10损益表是店铺的成绩单110

11必须确保劳动生产率113

第四章 开业战略左右美发沙龙未来117

1签订店铺租赁合同后的日程119

2再次确认开业集客的重要性122

3开业前就要拿下顾客125

4利用开业通知,获得周边邻居的支持128

5举办“内部展览会”确保开业时顾客到店131

6开业宣传单的基础知识134

7制作开业宣传单的要点137

8开业典礼要举行三次140

9开业的注意事项143

第五章 员工招聘的录用及注意事项147

1新店开业时招聘员工的重点149

2有效的应届生招聘法152

3面试与录用重点155

4用美发沙龙规则选择开业员工158

5早会与晚会不能省161

6在会议中提高员工士气164

7设定员工的营业额目标167

8工资形态的重点170

9如何规避员工突然离职的风险173

10业务委托176

第六章 掌握提高营业额的基本方法179

1提高营业额即“客单价×顾客人数×周期率”181

2明确顾客层184

3 20%的高端顾客层顾客攻占法187

4 60%的中间顾客层和20%的基层顾客层攻占法190

5根据顾客人数考虑经营方向和对策193

6根据店铺生命周期制订战略196

7帮助计划成功的“PDCA”199

8精心设计价目表能提高产品价值202

9利用新商品服务迅速提高客单价205

10如何使新商品和服务步入正轨208

11年度计划让顾客充满期待211

12每年进行三次宣传以提高顾客人数214

13针对不同顾客的促销券之365天大作战217

第七章 从新店集客到依靠口碑的开业后的集客221

1获得开业时来店顾客的口碑223

2灵活运用“表扬的话”进一步吸引客源226

3一定要找到追求“更满意”服务的顾客229

4HP(店铺主页)的目的在于吸引新客源232

5HP的内容关系到顾客是否来店235

6利用HP吸引顾客的“两步集客法”238

第八章 增强员工咨询服务能力,提升顾客回头率的方法241

1活学活用,提高顾客满意度243

2活学活用,倾听顾客不满246

3新顾客专用咨询表249

4利用《提高回头率的记录表》提高顾客满意度252

5利用《降低失客率记录表》防止员工轻慢老顾客256

6利用《年度造型提案记录表》加强信赖关系260

7利用“技术信”切实提高顾客回头率264

第九章 别培养出进步迟缓的员工!进行技能教育前的须知269

1最终胜出的关键词是“顾客满意至上主义”271

2员工进步迟缓的原因274

3一旦老员工停止进步,店铺将进入衰退期277

4在市场竞争激烈的时代中胜出的最强战略280

5“7:4:2:1:0”法则283

6提供令顾客满意的服务之前,先排除造成不满的因素286

7分内的工作不会让顾客感动289

8要想获得口碑,自身特色应该以一句话概括292

9获得口碑的员工都有信念295

10打造员工特色能增加忠诚顾客298

11员工成长的必备条件301

后记305

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