图书介绍
蔡澜谈日本：日本料理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蔡澜著，陈子善编 著
- 出版社： 济南：山东画报出版社
- ISBN：9787807137061
- 出版时间：2009
- 标注页数：216页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：228页
- 主题词：文化史－日本－通俗读物；饮食－文化－日本－通俗读物
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图书目录
大决斗1
握、撮二招2
金枪3
降魔4
三文鱼5
鲑7
？？之肝9
鱿鱼吃法10
鲇（一）11
鲇（二）13
鲷和酯14
鲣16
吃鲸18
烧鱼头20
海苔22
珍珠酱24
蟹26
蟹的吃法28
不再横行30
河豚31
河豚大餐32
大渔河豚34
锄烧37
牛丼38
樱和牡丹40
最贵公仔面41
子牛的登记证明书43
牛的复仇45
荷尔蒙47
烧肉店49
烧鸟51
自炊52
野味53
入门54
卡路里55
手艺57
彼岸58
鳗鱼饭59
咖喱饭60
咖喱61
咖喱博物馆63
驿便当65
弁当盒66
米68
白米69
朝食71
早餐73
中餐74
晚餐75
找肉76
IKA SUMI78
CROQUETTES79
旬81
蛸烧83
天津丼85
烧卖87
大根89
山葵90
纳豆92
鱼饼94
松茸96
独活97
寒天99
莼菜101
TONBURI103
葱坊主105
CABOCHA107
极品番薯109
花餐111
味噌（一）112
味噌（二）113
皇帝酱油115
酱油联想117
料亭119
诚121
SUSHIZANMAI123
野田岩125
美侬屋127
平家129
元祖鲸屋130
豚记131
土鳅料理132
田舍家133
顽固寿司135
一风堂137
肥婆小料理139
日比谷公园野餐143
札幌机场商店145
小樽鱼市147
道南食堂149
鱿鱼之乡151
函馆朝市153
福寿司155
吉野家（一）157
吉野家（二）159
生虫161
不那么简单162
中华丼164
中华料理166
御袋食堂167
碗仔面169
札幌拉面170
拉面人171
拉面大赛173
千岁机场的面176
吃在关西机场178
滩之生一本180
杂酒181
STRATHISLA182
狮子堂183
干啤酒184
豆啤酒185
啤酒庭园187
大吟酿189
好酒民族191
日本酒等级192
冬天食物193
牛奶和豆奶195
玉露197
冰198
雪糕200
怪雪糕202
夏日水果204
樱桃大盗206
西瓜大盗208
几家名店210