图书介绍
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- 东方食艺组织编写 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122044471
- 出版时间：2009
- 标注页数：90页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：97页
- 主题词：食品－装饰雕塑
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图书目录
第一部分 基础知识1
一、花卉、禽类、动物雕刻简论1
二、食品雕刻基本程序3
三、基本施刀方法4
四、选择雕刻工具6
第二部分 常用部件雕刻8
一、龙身体部位雕刻8
二、孔雀头部11
三、公鸡头部12
四、鸟头部13
五、鸟翅膀的刻法14
第三部分 人物雕刻16
布袋和尚（1）16
布袋和尚（2）18
长眉罗汉头像19
长须寿星20
反弹琵琶21
观音22
降龙罗汉头像23
苦行僧24
顺风罗汉25
弥勒佛26
避雨渔翁28
仕女（1）29
仕女（2）30
鲤鱼仙子32
寿星33
写意人像34
笑口常开35
篮球明星36
第四部分 动物类37
白鹭37
比翼双飞39
飞鱼40
海螺41
海豚（1）42
海豚（2）43
荷花鲤鱼44
欢呼45
金钱虎46
金枪鱼47
锦鸡48
鲤鱼跳龙门49
鲤鱼献宝50
卡通狗52
鹿头53
梅花鹿54
喃喃低语55
麒麟献宝56
热带鱼58
神仙鱼59
天鹅60
虾趣61
仙鹤造型62
小麻雀64
蟹将军65
雄鹰66
燕鱼67
羊头68
翼龙69
野马70
异形72
海洋鱼74
招财猪75
孔雀76
锦绣前程77
第五部分 其他78
孔雀灯78
萝卜灯80
西瓜花82
椰子树84
第六部分 泡沫雕欣赏85
孔雀开屏85
泡沫龙87
孔雀、仙鹤头部88
鹰头89
锦鸡89
孔雀90
鱼篓90