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第一章 中国旅游文化概述1

第一节　旅游与文化1

一、中国旅游文化的概念1

二、中国旅游文化的研究目的2

三、旅游与文化的关系3

第二节 中国旅游文化概述3

一、中国旅游文化独特的地域及其影响3

二、中国旅游文化的特征5

三、中国旅游文化中的人文主义文化7

第三节 中西旅游文化审美比较8

一、中西美学思想的比较8

二、中西文化审美的比较8

第二章 中国传统思想文化12

第一节　儒家道德文化13

一、春秋儒家的“仁”和“礼”13

二、战国时期儒家的“舍生取义”14

三、汉儒的“三纲五常”14

四、魏晋“玄学”14

五、程朱理学的“存理灭欲”14

第二节　道家与道教文化15

一、道家的滥觞15

二、道教的兴起与发展15

三、道教的基本信仰16

第三节　中国佛教文化16

一、佛教在中国的传播与发展16

二、佛教基本教义17

三、中国佛教文化与诸佛17

第四节　中国传统文化的特征19

一、天道与祖先为核心的道德文化20

二、儒道互补的结构20

三、儒、佛、道三教合流的格局20

四、乐感文化22

五、寄情文化22

第五节 中国传统文化的旅游价值23

一、佛庙23

二、道观24

三、庙坛24

四、祠堂25

五、清真寺25

第六节 中西宗教思想文化比较25

一、西方宗教及其思想表现25

二、中西宗教思想文化比较25

第三章 中国建筑文化29

第一节　中国古代建筑发展简史29

第二节　中国古代建筑的审美特征30

一、中国古建筑完整的木构架系统30

二、中国古代建筑的平面布局31

三、中国古代建筑造型优美31

四、中国古代建筑的装饰丰富多彩32

五、建筑美与自然美的和谐统一33

第三节 中国古代建筑单体结构33

一、中国古代建筑单体结构的组成33

二、中国古代建筑单体结构类型36

三、中国古建的装饰艺术37

第四节　中国建筑文化的旅游价值38

一、宫殿建筑38

二、陵墓建筑39

三、坛庙建筑41

四、建筑小品42

五、军事工程——长城44

六、古都名城44

七、中国特色古镇、古村落44

第五节 中西传统建筑文化比较46

第四章 中国园林文化50

第一节 中国园林建筑概述50

一、中国古典园林建筑的基本构成要素51

二、中国古典园林的起源和发展51

三、中国古代园林建筑的特点52

第二节 中国园林建筑的审美52

一、中国古代的自然审美52

二、中国园林建筑的审美意识53

第三节 中国古典园林的文化特性54

一、崇尚自然，追求自然54

二、讲究和谐，追求含蓄55

三、讲究形式美，追求意境美56

第四节　中国园林的旅游价值56

一、中式园林57

二、主题公园58

三、主题商场与酒店59

第五节 中西园林建筑比较60

一、两种文化的象征60

二、美学原则与造园风格61

三、中西园林差异的原因62

第五章 中国山水文化65

第一节 山水文化的概述65

一、山水文化概念65

二、山水文化的形成66

三、山水文化内涵66

第二节　中国山水文化的审美67

一、山水审美意识67

二、山水审美形态67

三、山水欣赏角度68

第三节 山水景观的旅游价值70

一、山地景观70

二、水体景观72

三、森林景观74

四、大漠景观74

第四节 中西山水旅游比较75

一、山水审美的出发点不同76

二、山水游的范围不同76

第六章 中国饮食文化80

第一节 中国饮食文化的概述80

一、饮食文化的概念80

二、中国饮食文化的形成81

三、中国饮食文化内涵81

第二节 中国饮食文化的审美81

一、中国饮食文化的审美意识81

二、中国饮食文化的审美形态82

三、中国饮食文化的审美表现——茶道酒艺83

第三节 中国饮食文化的旅游价值85

一、菜系85

二、小吃86

三、西餐86

四、茶酒87

第四节　中西饮食文化比较88

一、饮食烹饪88

二、饮食食礼89

三、饮料对比89

第七章 中国旅游文学艺术92

第一节 中国旅游文学概述92

一、旅游文学的发展92

二、当代的旅游文学93

三、中国旅游文学的特点93

第二节　中国旅游文学的审美94

一、旅游文学审美意识94

二、旅游文学审美意境95

三、旅游文学功能96

第三节 中国旅游文学的旅游价值97

一、诗歌97

二、游记98

三、匾额99

四、楹联101

第四节　中西旅游文学比较102

一、文学审美态度的差异102

二、文学审美意识的差异103

三、文学审美情趣的差异103

第八章 中国书画艺术107

第一节　中国书法的书体类型107

一、篆书107

二、隶书108

三、楷书109

四、草书110

五、行书111

第二节 中国书法艺术的审美特征111

一、线条美111

二、意境美112

三、形、神之美112

四、结体与布局之美112

第三节　著名书法作品鉴赏113

一、王羲之的《兰亭序》113

二、颜真卿的《勤礼碑》113

三、柳公权的《神策军碑》114

四、怀素的《自叙帖》115

五、米芾的《蜀素帖》115

第四节　中国绘画艺术概述116

一、按照表现对象分类116

二、按照表现手法分类117

第五节　中国绘画艺术的审美特征118

一、意境118

二、格调118

三、气韵121

第六节　名家名画鉴赏121

一、顾恺之121

二、阎立本123

三、吴道子123

四、顾闳中124

五、郭熙125

六、张择端125

七、黄公望126

第七节 中西绘画艺术比较127

一、艺术追求127

二、绘画语言127

三、构图或章法布局127

四、绘画形式127

五、绘画题材128

第九章 中国雕塑艺术131

第一节　中国雕塑艺术概述132

一、雕塑艺术的内涵与形式132

二、中国雕塑艺术的形成与发展133

第二节 中国古代雕塑的美学特征135

一、纪念性135

二、象征性136

三、装饰性136

四、类型化137

五、与建筑、环境融为一体137

第三节 中国古代雕塑与旅游138

一、宗教雕塑138

二、陵墓雕塑139

三、建筑雕塑140

第四节　中西雕塑文化比较142

一、中西雕塑在题材与形式上的差异142

二、中西雕塑在功能和类型上的差异143

三、中西雕塑家之间的差异144

第十章　中国戏剧戏曲艺术147

第一节　中国戏剧戏曲艺术概述147

一、中国戏剧戏曲艺术的起源147

二、中国戏剧戏曲艺术史148

三、中国戏剧戏曲艺术的特点149

第二节　中国戏剧戏曲艺术的审美150

一、中国戏剧戏曲艺术审美意识150

二、中国戏剧戏曲艺术审美意境151

三、中国戏剧戏曲艺术欣赏152

第三节 中国戏剧戏曲艺术的旅游价值153

一、戏曲153

二、话剧155

三、曲艺155

第四节 中西戏剧戏曲艺术比较156

一、景物与季候的描绘156

二、故事与人物的穿插157

三、外域与异情的表现157

第十一章 中国音乐艺术160

第一节 中国音乐艺术概述160

一、中国音乐艺术的起源160

二、中国音乐艺术史161

三、中国音乐艺术的特点161

第二节 中国音乐艺术的审美162

一、中国音乐艺术审美意识162

二、中国音乐艺术审美意境163

三、中国音乐艺术欣赏164

第三节 中国音乐艺术的旅游价值164

一、民族器乐165

二、歌剧165

三、民歌166

四、流行音乐167

第四节 中西音乐艺术比较167

一、音乐色彩的描述167

二、神韵与音阶排序168

三、抒情与寄情169

第十二章 中国舞蹈艺术172

第一节 中国舞蹈艺术概述172

一、舞蹈与文化概念173

二、中国舞蹈艺术的形成173

三、中国舞蹈艺术的特点174

第二节　中国舞蹈艺术的审美175

一、中国舞蹈艺术的审美意识175

二、中国舞蹈艺术的审美形态176

三、中国舞蹈艺术的审美意境177

第三节 中国舞蹈艺术的旅游价值177

一、中国古典舞177

二、中国武术舞蹈178

三、民间舞蹈178

四、芭蕾179

五、现代舞180

六、街舞180

第四节　中西舞蹈艺术比较181

一、审美出发点的比较181

二、舞蹈观念的比较182

三、舞蹈部位的比较183

第十三章 中国服饰文化186

第一节 中国服装文化的概述186

一、服装文化概念186

二、中国服装文化的形成187

三、中国服装文化的特点188

第二节　中国服装文化的审美189

一、中国服装文化的审美意识189

二、中国服装文化的审美意境190

三、中国服装文化的旅游价值190

第三节 中西服装文化比较193

一、服饰审美原则比较193

二、服饰民俗审美比较194

第十四章 中国工艺品艺术199

第一节 中国工艺品艺术的概述199

一、工艺品与文化概念199

二、中国工艺品艺术的形成200

三、中国工艺品艺术的特点201

第二节　中国工艺品艺术的审美202

一、中国工艺品艺术的审美意识202

二、中国工艺品艺术的审美意境204

第三节　中国工艺品艺术的旅游价值204

一、中国主要工艺品及其产地分布204

二、工艺品艺术与旅游商品206

第四节 中西工艺品艺术比较208

一、理想和愿望的寄托208

二、主要工艺品种类比较209

三、收藏与创新210

第十五章 中国民俗旅游文化213

第一节 中国民俗旅游文化概述213

一、中国民俗旅游文化释义213

二、民俗旅游的条件和作用214

三、中国民俗文化的基本特点214

第二节　中国社交礼仪民俗215

一、礼俗的含义215

二、中国古代礼俗215

第三节　中国节日民俗文化217

一、节日民俗文化的特征217

二、节日民俗文化与旅游的关系218

三、我国节日民俗的主要内容219

第四节　中国人生礼仪民俗220

一、中国成人礼220

二、中国婚姻民俗221

三、中国丧葬民俗223

第五节　中国社会生活习俗224

一、民居民宅224

二、交通通信226

三、游艺活动226

第六节 中西旅游民俗文化比较227

一、中西旅游文化人生礼仪比较228

二、中西旅游文化生活习俗比较228

三、中西旅游文化节日民俗比较229

四、中西社交礼仪民俗比较230

参考文献232