图书介绍
果蔬保鲜贮运与加工PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 宋远平主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511605979
- 出版时间：2011
- 标注页数：148页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：155页
- 主题词：果蔬保藏；水果－贮运；蔬菜－贮运；果蔬加工
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
果蔬保鲜贮运与加工PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 概述1
第一节 果蔬的分类1
第二节 采前因素对果蔬产品贮藏的影响3
第三节 影响果蔬保鲜贮藏效果的主要因素10
第四节 果蔬的采收14
第二章 果蔬贮藏保鲜技术与运输方法26
第一节 果蔬贮藏的基本方法26
第二节 果蔬保鲜的新技术37
第三节 果蔬的运输方法59
第三章 果蔬贮运病害及其防治64
第一节 果品贮运病害及其防治64
第二节 蔬菜贮运病害及其防治80
第四章 主要果品的贮藏与保鲜91
第一节 苹果的贮藏与保鲜91
第二节 柑橘的贮藏与保鲜96
第三节 葡萄的贮藏与保鲜100
第四节 梨的贮藏与保鲜105
第五节 樱桃的贮藏与保鲜109
第五章 主要蔬菜的贮藏与保鲜113
第一节 大白菜的贮藏与保鲜113
第二节 芹菜的贮藏与保鲜117
第三节 番茄的贮藏与保鲜120
第四节 冬瓜的贮藏与保鲜124
第六章 果品的加工127
第一节 苹果的加工技术127
第二节 梨的加工技术131
第三节 葡萄的加工技术135
第四节 杏的加工技术140
第五节 枣的加工技术143
参考文献148