图书介绍
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- 罗炳德，万为人主编；卢晓翠，李华副主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030372215
- 出版时间：2013
- 标注页数：394页
- 文件大小：98MB
- 文件页数：402页
- 主题词：预防医学－实验－医学院校－教材
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图书目录
第一篇 绪论1
第一章 预防医学综合实验学概述1
第一节 预防医学概论1
第二节 预防医学人才培养5
第三节 预防医学综合实验学概论12
第二章 实验室管理与质量控制15
第一节 实验室管理15
第二节 质量控制16
第二篇 预防医学基本操作技术22
第三章 样品的采集、保存和处理22
第一节 样品采集、保存与运输的原则22
第二节 空气样品的采集与处理24
第三节 水样的采集与处理29
第四节 土壤样品的采集与处理32
第五节 食品样品的采集与制备34
第六节 生物材料的采集与处理41
第四章 环境样品采样仪器及使用48
第一节 空气采样器及使用48
第二节 水质采样器及使用51
第三节 土壤采样器及使用53
第五章 气象监测仪器及使用55
第一节 气温测量仪器及使用55
第二节 气湿测量仪器及使用57
第三节 气压测量仪器的使用60
第四节 气流测量仪器及使用62
第五节 辐射测量仪器及使用65
第六章 生长发育常用指标的测量69
第一节 人体测量的基本要求和测量点69
第二节 人体形态测量方法与仪器70
第三节 儿童少年功能发育的测量73
第七章 实验动物的基本操作技术75
第一节 实验动物的选择和处理75
第二节 实验动物的准备77
第三节 受试物和样品的准备81
第四节 实验动物染毒途径和技术83
第五节 实验动物生物标本采集和处死86
第三篇 预防医学基础性实验89
第八章 环境有害因素检测89
第一节 空气中二氧化硫的测定89
第二节 饮用水中漂白粉消毒实验93
第三节 住宅设计图纸卫生审查95
第四节 室内空气中甲醛的测定97
第五节 发汞含量测定99
第六节 水的硬度测定101
第七节 生活饮用水细菌学检测103
第九章 食品营养成分分析与食品卫生质量检验106
第一节 食品中蛋白质的测定106
第二节 食品中粗脂肪的测定111
第三节 食品中维生素C的测定114
第四节 食品中维生素A测定118
第五节 多酚氧化酶活力的测定（比色法）121
第六节 乳品的卫生质量检验123
第七节 酒的卫生质量检验127
第八节 食用油脂的卫生质量检验131
第九节 食品中硝酸盐及亚硝酸盐含量测定136
第十章 劳动生理与职业有害因素检测142
第一节 PWC170机能试验142
第二节 生产环境噪声、振动测定及其评价144
第三节 射频辐射测量152
第四节 粉尘分散度的测定157
第五节 尿中δ-氨基乙酰丙酸的测定159
第六节 尘肺X线胸片阅读162
第七节 粉尘浓度的测定166
第八节 尿中马尿酸的测定169
第十一章 外源化学物对生物体危害的检测172
第一节 经口急性毒性试验及其LD50的计算172
第二节 经呼吸道急性毒性试验及其LC50的计算175
第三节 经皮急性毒性试验及其LD50的计算178
第四节 小鼠骨髓细胞染色体畸变试验182
第五节 小鼠骨髓细胞微核试验185
第十二章 电离辐射的探测及防护188
第一节 电离辐射的穿透性能188
第二节 小鼠γ射线照射后尿中牛磺酸排出量测定190
第三节 131I体内分布和稳定性碘阻抑131I在甲状腺蓄积192
第四节 动物受照后脾DNA含量变化的测定195
第五节 环境氡的测量197
第六节 皮肤、伤口放射性沾染的消除198
第十三章 儿童少年发育影响因素的检测201
第一节 儿童生长发育调查方案设计201
第二节 学习疲劳的测定203
第三节 体育课卫生安全评价208
第四节 教室卫生的监测方法210
第五节 骨龄的评定215
第六节 视力筛查219
第四篇 预防医学综合性实验222
第十四章 预防医学应用性实验222
第一节 水质卫生调查与评价222
第二节 气象监测与评价225
第三节 膳食调查与评价229
第四节 食谱编制236
第五节 食品化学性污染的快速检测246
第六节 高校集体食堂卫生学调查与评价251
第七节 外在因素对食用油脂氧化性的影响研究255
第八节 高温高湿环境下人体不同强度运动的生理学评价257
第九节 高温高湿小鼠模型建立的探讨260
第十节 地铁、商场等公共场所环境质量监测与评价263
第十一节 采石作业环境职业卫生基本情况调查266
第十二节 印刷车间有害因素对作业工人听力影响的调查268
第十三节 急性放射损伤动物造血系统的变化276
第十四节 环境及特定场所γ辐射强度的测定278
第十五节 环境及特定场所电磁辐射强度的测定279
第十六节 有机磷农药经皮急性中毒小鼠的乙酰胆碱酯酶活性测定282
第十七节 四氯化碳对小鼠肝脏的急性毒性作用285
第十八节 亚硝酸盐急性中毒小鼠血清高铁血红蛋白的测定（氰化高铁血红蛋白测定法）288
第十九节 生长发育的评价290
第二十节 影响学生视力的相关因素调查293
第二十一节 热环境的模拟与评价295
第二十二节 功能饮料对高温高湿环境下人体运动能力影响的评价302
第十五章 公共卫生事件案例分析305
第一节 环境污染案例分析305
第二节 食物中毒调查处理及案例分析306
第三节 职业性中毒案例讨论308
第四节 辐射事故处理及案例分析310
第五节 国境卫生检疫案例分析311
第五篇 预防医学设计性与创新性实验314
第十六章 概述314
第一节 设计性创新性实验概述314
第二节 开题报告和论文的撰写319
第十七章 设计性与创新性实验范例325
第一节 汽车维修车间内挥发性有机物对作业工人健康的影响调查325
第二节 广州部分高校教室课桌椅尺寸测量与评价329
第三节 对不同种类眼镜防紫外线功能的测量分析332
第四节 模拟胃条件下不同搭配食物亚硝酸盐含量变化研究334
第五节 大气PM2.5污染对居民呼吸系统疾病发病影响的研究337
第六节 高温高湿环境对人体免疫力的影响339
第七节 某医科大学学生甲型H1N1流感知识、态度和行为调查342
第十八章 设计性与创新性实验选题指南347
第一节 某区综合医院医疗污水中耐热性大肠菌群耐药规律研究347
第二节 新轿车内挥发性有机物和醛酮类物质测定与评价348
第三节 某地校舍室内空气卫生监测与评价349
第四节 样品处理条件对食品中亚硝酸盐提取量的影响研究350
第五节 广州市不同卖场蔬菜农药残留情况的调查分析351
第六节 某市市售虾皮亚硝酸盐含量调查352
第七节 浸泡清洗不同时间对虾皮亚硝酸盐含量的影响研究353
第八节 某高校医学生学习疲劳调查及影响因素分析354
第九节 高温环境下不同给水方式对人体生理指标的影响分析356
第十节 广州市医学生无偿献血状况的调查与分析356
第十一节 某高校大学生早餐就餐情况调查分析357
第十二节 被动吸烟与儿童哮喘关系的Meta分析358
第十三节 广州市部分公交车内二氧化碳及噪声、振动的调查359
第十四节 广州市交通主干线粉尘和噪声对交通协管员健康影响的研究360
第十五节 大学生不同上网时长及方式与其疲劳程度的研究361
第十六节 家用微波炉微波辐射泄露的调查分析362
第十七节 大学生常用睡眠耳塞效果评价363
第十八节 大学生耳机使用情况对听力损失影响的研究365
第十九节 公共汽车内环境复合因素对司机健康状况影响的研究366
第二十节 辐射损伤动物外周血及肝脏NO含量的变化367
第二十一节 微波烹饪与传统烹饪对食物中亚硝酸盐含量的影响368
第二十二节 广州市某幼儿园儿童头发中微量元素测量与分析369
第二十三节 市售果蔬清洗剂对果蔬残留农药的清洗效果评价370
参考文献371
附录373
附录1 本科生设计性创新性实验申请书模板373
附录2 Horn表378
附录3 酒精比重计温度浓度换算表386
附录4 中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）391