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上卷 民俗风情1

第一章 生活习俗1

第一节 饮食1

一 家常便饭2

二 待客饭菜5

1．干八碗6

2．四盘八碗6

3．十碗席6

4．三台桌6

三 乡土风味食品7

四 饮食中的礼俗与信仰7

第二节 服饰10

一 各时期服饰习惯10

二 建国前深山区的服饰习俗12

第三节 发型14

第四节 居住15

一 房屋结构15

1．草房15

2．瓦房16

3．窑洞17

二 建房习俗和禁忌18

三 庭院布局21

四 门楼设置22

五 室内陈设25

1．建国前世族大家的华丽陈设25

2．建国以后日用家具的进化与发展25

第五节 起居26

第二章 生产习俗28

第一节 农作物种类28

第二节 生产工具与操作习俗30

第三节 方式方法31

一 生产制度33

1．收获季节33

2．收打储藏33

3．牲畜役使口令34

二 生产组织35

1．长耩班35

2．护秋组35

3．乡规民约35

4．互助组36

三 禁忌习俗36

四 狩猎37

第四节 生产知识38

一 农事要领38

二 季节时令39

三 牲畜管理39

四 农活要点40

第三章 乡里社会41

第一节 民性41

第二节 村落42

一 洛河沿岩的河川盆地42

二 深山高寒区43

三 浅山区43

四 丘陵区43

第三节 家族44

第四节 邻里乡亲45

一 邻里45

二 乡亲45

第四章 方言土语47

第一节 概述47

第二节 基本词汇和特殊词汇48

一 时令时间48

二 日常生活49

三 人体部位、用具、处所50

四 亲属称谓51

五 动物名称52

六 双叠词53

第五章 人生礼仪55

第一节 通礼习俗55

一 尊师重教55

二 礼貌语言56

三 举止规范57

四 亲友往来58

第二节 称谓59

一 婚姻亲戚之称谓59

二 结义亲戚之称谓60

三 子女对母系亲属之称谓60

四 子女对父系亲属之称谓61

五 长辈对晚辈的对应称呼62

六 朋友之间的称谓62

七 同志之间的称谓63

八 一般社会流行的通俗称谓63

九 带有讽诫性的称谓64

十 对个别人送的绰号66

第三节 诞生67

一 旧社会的迷信求子67

二 孕期禁忌67

三 降生67

四 满月68

五 40天至12岁之间的俗礼70

第四节 成年71

第五节 婚嫁72

一 建国前的婚嫁仪程72

1．纳聘72

2．请媒72

3．下启73

4．行礼73

5．迎娶75

6．回门、送汤、住十日76

7．认亲、添仓、追节77

二 建国后新的结婚形式77

三 80年代以后流行的婚嫁程序78

1．见面79

2．看家79

3．扯衣服79

4．订婚79

5．行礼79

6．结婚80

第六章 丧葬及其他习俗81

第一节 建国前之丧葬旧俗81

一 烧开路纸81

二 入殓81

三 埋葬81

四 七数83

五 百日83

六 周年84

七 合葬84

八 配干骨84

九 配骨室85

第二节 建国后的葬俗改革85

第三节 寿礼86

第四节 祭礼87

一 建国前之祭礼习俗87

1．年祭87

2．清明节前上坟拜墓88

3．六月六节 88

4．送寒衣89

二 建国后之祭俗改革89

第七章 民间信仰90

第一节 自然崇拜90

一 天地崇拜90

二 偶像崇拜91

三 祖宗崇拜92

第二节 民间俗信93

一 看风水、择吉地93

二 看皇历、择吉日93

三 掐八字、算命运94

四 揣骨、相面94

五 抽签打卦94

六 测字95

七 安祭院子和坟茔95

八 巫蛊类95

1．巫婆95

2．神汉和马子96

3．法官96

第三节 宗教97

一 释教97

二 道教98

三 伊斯兰教98

四 基督教99

五 尼、道与吃斋100

第八章 岁时节日101

第一节 纪念日101

一 传统节日101

1．寒食节101

2．清明节102

3．端阳节102

4．中秋节102

5．九月九日登高节（重阳节）103

二 国家规定节日103

第二节 岁时风习104

一 春节104

二 破五105

三 元宵节105

四 二月二龙抬头节107

五 六月六节108

六 腊八节108

七 送灶108

下卷 土特名产110

一 中国名产110

二 地方名产114

三 地方特产119

四 主要物产128

（一）矿产品128

（二）林产品134

（三）中药材141

（四）农产品170

（五）畜产品177

（六）野生动物180

（七）野生植物189

（八）果品192

五 物产名录197

（一）植物名录197

（二）动物名录199

（三）矿产品名录200

（四）中药材名录201

附：民俗、风物故事208

猫娃的来历208

黄牛下凡210

姑姑等等鸟211

麦的传说212

何首乌名字的由来213

伏牛山的猕猴桃214

回族姑娘定亲不要聘礼216

回族为什么要“封斋”217

卢氏人结婚为啥打花脸219

龙头节的传说222

六月节的来历226

“五七”献鸡227

新媳妇顶盖头228

酒肉葱蒜是斋戒品230

奇异的卢氏风情233

后记241