图书介绍
泡茶鉴茶一本通PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王缉东编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501984121
- 出版时间：2012
- 标注页数：160页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：167页
- 主题词：茶
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图书目录
PART 1 鉴茶泡茶8
一、茶叶必知8
1．来历8
2．分类9
3．产地10
二、高手买茶经验大起底12
三、家里存茶支招14
四、泡茶通关大法17
五、鉴茶泡茶22
1．龙井茶22
2．碧螺春26
3．铁观音30
4．白毫乌龙35
5．冻顶乌龙36
6．普洱生茶38
7．普洱熟茶40
8．大红袍44
9．金骏眉48
10．竹叶青52
11．信阳毛尖54
12．茯砖56
13．六堡茶57
14．祁红58
15．滇红62
16．正山小种64
17．凤凰单丛66
18．白鸡冠69
19．君山银针72
20．霍山黄芽74
21．六安瓜片75
22．白牡丹76
23．白毫银针77
24．黄山毛峰79
25．安吉白茶82
26．太平猴魁83
27．武夷肉桂84
28．茉莉大白毫85
29．放肆情人86
PART 2 茶具与使用86
1．茶壶90
2．品茗杯91
3．茶巾92
4．煮水器93
5．公道杯94
6．过滤网95
7．茶盘96
8．茶叶罐97
9．盖碗98
10．水盂99
11．茶道具100
12．杯垫102
13．发水104
14．闻香杯105
15．壶承106
16．盖置107
17．茶荷108
18．普洱刀109
19．滤网架110
20．养壶笔111
21．茶玩112
22．茶桌小摆件113
23．奉茶盘114
PART 3 买把心爱的紫砂壶114
一、买壶首先选壶形116
1．紫砂壶的主流——光器117
2．花器120
二、初步认识泥料121
1．紫泥121
2．本山绿泥122
3．段泥122
4．红泥、朱泥122
5．墨绿泥123
6．黑泥123
7．拼配泥123
三、买把心爱的紫砂壶124
1．想清楚自己要什么壶124
2．第一把紫砂壶的选购126
四、养壶——人与壶的互动128
1．养壶的方法129
2．养壶的禁忌130
PART 4 茶饮绿色更健康134
一、茶的作用134
二、主流类茶的保健特性136
三、健康茶饮也需健康喝138
四、日常茶膳140
PART 5 不可不知的茶事145
一、茶事145
1．隋唐以前的茶事145
2．隋唐时期茶事146
3．宋元时期茶事149
4．明清时期茶事151
5．现代茶饮152
二、著名茶人153
三、著名茶诗、茶对联156
四、茶俗160