图书介绍
中国饭店连锁心经PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王伟著 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：9787563725038
- 出版时间：2013
- 标注页数：464页
- 文件大小：132MB
- 文件页数：472页
- 主题词：饭店－连锁企业－经营管理
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图书目录
引言心法技法道场1
经理修炼篇33
第一章 心法34
第二章 技法41
第三章 同心圆体系45
第四章 饭店成长模型63
饭店连锁篇107
第五章 饭店业投资108
第六章 服务链运营模式117
第七章 服务链组织与“163责任模块”141
第八章 人才体系168
第九章 总经理（团队）考绩208
第十章 风险管控233
第十一章 服务品质提升267
第十二章 网络化294
第十三章 主题饭店设计与运营315
第十四章 营销、品牌化与考绩344
模式重构篇393
第十五章 服务模式重构394
第十六章 开业筹备438
结语 坚持、突破及其他455