图书介绍
酒店管理合同 从谈判到履行 实战版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王丽华主编 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：9787563725601
- 出版时间：2013
- 标注页数：226页
- 文件大小：87MB
- 文件页数：236页
- 主题词：饭店－项目管理－经济合同
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图书目录
第一编 酒店项目的前期准备与评估5
第一章 中国酒店业发展现状5
第一节 改革开放政策实行30年后的中国酒店业现状5
第二节 酒店委托管理概要16
第二章 前期可行性调研20
第一节 宏观经济的考虑20
第二节 酒店项目的选址24
第三节 酒店的定位27
第四节 酒店星级评定32
第三章 前期经济及技术考量40
第一节 关于酒店前期规划的经济性考量40
第二节 酒店前期设计的重要性及有关考量51
第四章 管理公司、业主代表及其他61
第一节 酒店管理公司的选择61
第二节 业主代表72
第三节 其他专业顾问78
第二编 酒店管理合同的要素及谈判86
第五章 酒店管理合同概述86
第一节 酒店委托管理项目合同框架体系86
第二节 酒店管理合同的主要条款98
第六章 酒店人事安排102
第一节 酒店人事安排概述102
第二节 酒店总经理的任命103
第三节 酒店总经理的职责106
第四节 酒店总经理的考核和撤换108
第七章 酒店财务处理112
第一节 会计准则的适用112
第二节 酒店收入和营运成本的计算115
第三节 酒店年度预算118
第四节 业主对酒店财务的监督122
第八章 酒店资产安排125
第一节 酒店不动产125
第二节 家具、装置及设备（FF＆E）132
第三节 营运物资与设备134
第九章 酒店中央集团服务136
第一节 市场营销服务136
第二节 中央预订服务138
第三节 其他中央集团服务及费用分摊140
第十章 管理费用计算143
第一节 管理费用概述143
第二节 基本管理费143
第三节 奖励管理费147
第十一章 业绩考核153
第一节 业绩考核概述153
第二节 营业毛利考核方式154
第三节 RevPAR考核方式159
第十二章 酒店品牌与知识产权保护164
第一节 酒店品牌及其内涵164
第二节 酒店品牌在中国的注册169
第三节 酒店品牌的保护173
第四节 业主对酒店品牌的关注176
第三编 酒店管理合同的履行182
第十三章 酒店管理合同的履行182
第一节 违约事项的处理182
第二节 侵权事项的处理190
第三节 未约事项的处理194
第十四章 酒店管理合同的转让197
第一节 管理合同转让的条件197
第二节 管理合同转让的程序201
第三节 管理合同转让的后果204
第十五章 酒店管理合同的解除207
第一节 管理合同解除的条件207
第二节 管理合同解除的程序211
第三节 管理合同解除的后果214
第十六章 管理合同的争端解决217
第一节 专家意见217
第二节 商事仲裁219
第三节 民事诉讼223
后记225