图书介绍
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- 张乐咏编著 著
- 出版社： 深圳：海天出版社
- ISBN：9787550707214
- 出版时间：2013
- 标注页数：417页
- 文件大小：158MB
- 文件页数：425页
- 主题词：超市－职工培训
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图书目录
第一章 超市店长培训1
第一节 超市店长岗位职责2
第二节 店长的工作流程5
第二章 超市防损培训13
第一节 防损部的工作职责14
第二节 超市损耗形成原因17
第三节 超市防损设备设施23
第四节 各种偷盗行为处理培训28
第五节 典型防损作业培训33
第六节 各种损耗避免和防范36
第三章 超市盘点培训49
第一节 盘点人员岗位职责50
第二节 商品盘点知识培训53
第三节 盘点工作流程61
第四节 盘点作业规范67
第五节 盘点操作要点78
第四章 超市收银培训85
第一节 收银部岗位职责86
第二节 收银部工作流程92
第三节 收银作业流程培训97
第四节 收银作业规范培训104
第五节 收银作业技巧112
第五章 超市理货培训117
第一节 理货各岗位职责118
第二节 理货必备知识培训125
第三节 理货员工作流程137
第四节 理货员工作要点145
第五节 理货作业注意事项157
第六章 超市采购培训159
第一节 采购部岗位职责160
第二节 商品采购工作程序165
第三节 商品采购工作内容174
第四节 不同商品的采购要领189
第七章 超市收货培训195
第一节 收货部各岗位职责196
第二节 收货工作流程201
第三节 收货作业要点216
第四节 各类商品收货规范232
第五节 收货安全与卫生培训240
第八章 超市商品陈列培训243
第一节 商品陈列点244
第二节 商品陈列工作流程247
第三节 商品陈列的原则251
第四节 商品陈列的技巧258
第五节 商品陈列的方式270
第六节 不同商品的陈列要点290
第九章 超市配送培训315
第一节 配送人员岗位职责316
第二节 配送作业规范317
第三节 超市配送作业技巧335
第十章 超市仓储培训343
第一节 仓储人员各岗位职责344
第二节 超市仓储作业规范353
第三节 不同商品的仓储保管培训365
第四节 超市仓储安全管理376
第十一章 超市客服培训379
第一节 超市客服部岗位职责380
第二节 顾客投诉处理作业382
第三节 商品团购作业培训399
第四节 存包与取包作业403
第五节 赠品发放培训407
第六节 超市广播作业411
后记417