图书介绍
15分钟，开饭！懒人美味面条PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨进书，魏勇健，双福等编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122188977
- 出版时间：2014
- 标注页数：92页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：98页
- 主题词：面条－食谱
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图书目录
Part 1 面条的制作基础1
面条的历史1
认识面条的种类及特点2
关于美味面条的配菜与汤3
家庭手擀面制作全过程4
面条的选购秘诀与煮制技巧5
Part 2 折叠出的美味——切面6
番茄牛腩面6
香菇鸡肉面8
鲜虾青菜面9
鸡丝炒面10
蛤蜊芸豆面11
鲜香茄子面12
孜然羊肉面13
川香凉面14
鱼排面15
番茄鸡蛋打卤面16
扇贝面17
家常炒面18
西蓝花鸡蛋面20
时蔬炒面21
香辣牛肉面22
炸酱面23
咖喱牛肉炒面24
青口贝蔬菜面25
银鱼面26
蒜黄肉丝鸡蛋面27
烟熏肉面28
芸豆猪肉面29
竹笋面30
韭菜鸡蛋虾仁面32
肉末卤面33
武汉热干面34
猪排面35
蒜薹肉丝面36
豆角番茄面37
鸡丝凉面38
羊肉烩面39
茭瓜虾仁面40
油泼面41
白菜蛤蜊鸡蛋面42
墨鱼面44
龙虾丸面45
鱼丸面46
冬瓜蛤蜊鸡蛋面47
杂菌面48
莴苣肉丝面49
Part 3 纯手工擀的面最香——手擀面50
青菜鸡蛋榨菜面50
辣酱肉丝面52
猪肝面53
双椒鸡蛋面54
干拌麻酱面55
牡蛎面56
蔬菜卤蛋面58
火腿蛋皮凉面59
菠菜手擀面60
鸭胸面61
Part 4 简单快捷也飘香——挂面62
翅中面62
羊肉莜面64
番茄煎蛋面65
黄瓜花鸡蛋面66
雪菜肉丝面67
鸡汤龙须面68
白菜虾仁鸡蛋面69
鲜虾云吞面70
清汤牛肉面72
阳春面73
葱爆虾面74
虾仁蜜豆鸡蛋面75
榨菜肉丝面76
海鲜混合面77
Part 5 国门外的面条香——其他面条78
泡菜面78
韩式五花肉面80
韩国冷面81
海鲜咖喱乌冬面82
日式海鲜乌冬面83
海鲜炒面84
意大利鸭胸芝士面85
黑椒鸡肉面86
蒜香意面88
奶油培根面89
肉酱意面90
番茄意面91
奶油蘑菇面92