图书介绍
我的料理小时代 1 60道最幸福的烘焙PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 凌尒尒著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122214782
- 出版时间：2015
- 标注页数：196页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：206页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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图书目录
part01 凌尒尒说烘焙那些事儿2
常见原料2
常见模具工具8
part02 20道吃了会微笑的魔法面包14
土豆面包14
豆浆豆渣贝果17
咖喱香辣培根包20
香橙奶油裂口包23
香葱咸蛋黄小面包26
黑麦橄榄油核果包29
胡萝卜泡菜鸡丝包31
花生奶酥卷34
酒渍葡萄干面包37
玉米面小法包40
台式香肠面包42
椰蓉卷卷包45
南瓜豆沙花朵包48
黑芝麻肉松包51
咸蛋奶黄包54
鸡蛋牛奶咸吐司57
红枣吐司60
红薯吐司63
上海南风肉吐司66
中种焦糖吐司69
part03 20道让你爱不释口的鬼马糕点74
海苔肉松蛋糕74
抹茶草莓蛋糕卷77
胚芽甜酒奶酪卷80
鲜奶油蛋糕83
香栗磅蛋糕86
洋葱红肠蛋糕89
波伦塔蛋糕92
樱桃蛋糕95
焦糖金橘玛德琳98
百香果费南雪101
全麦蓝莓马芬104
香橙杯子蛋糕107
巧克力香橙蛋糕110
柠檬磅蛋糕113
黑芝麻玛德琳116
焦糖乳酪黄油蛋糕119
榴莲冻芝士122
抹茶大理石重乳酪125
果酱烤芝士128
芒果慕斯杯131
part04 10道烤出幸福味的聪明饼干136
南瓜蔓越莓软曲奇136
辣椒蛋黄小西饼139
奶酪花生饼141
橄榄油全麦核桃饼144
全麦芝麻脆饼146
椰子酥149
桃酥152
巧克力香蕉软曲奇154
果仁咸曲奇157
巧克力奇普饼干159
part05 10道达到星级享受的梦幻点心164
黄金芝士海苔咸泡芙164
香草卡仕达泡芙167
草莓椰丝挞170
蓝莓乳酪挞173
红薯奶酪培根挞176
红酒西梅乳酪挞179
坚果挞182
香葱玉米司康185
杂果司康187
咖啡面包布丁189