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第一章 了解头发，养护秀发——解读“三千烦恼丝”1

一、头发的结构与生理功能1

二、什么是头发的生理周期2

三、中医对头发的认识2

四、脱发是怎样形成的3

五、中医是怎样论述脱发的3

六、脱发是怎么分类的4

七、脱发不可怕，可怕的是盲目“生发”5

八、脱发如何“早发现”5

九、巧妙选药、远离脱发6

十、怎样通过调整饮食来美发护发6

十一、常用治疗脱发的药物7

1.非那雄胺片（保法止）7

2.环丙孕酮7

3.螺内酯（安体舒通）7

4.西咪替丁（甲氰咪胍）8

5.氟他胺8

6.维生素B68

7.米诺地尔（敏乐啶、长压啶）8

8.维A酸9

9.二丙酸倍他米松9

10.半胱氨酸9

十二、脱发的检查方法9

1.头发的牵拉实验9

2.头皮性激素及其受体活性水平、酶的活性检测9

3.微量元素测定10

4.头皮病理切片10

5.头部皮肤微循环检测10

6.机体内分泌功能检测10

7.其他10

第二章 脂溢性脱发11

第一节 病因、症状和用药11

一、中医对脂溢性脱发的认识11

1.血热风燥11

2.湿热内蕴11

二、发病原因11

三、临床表现12

四、辅助检查12

五、用药原则12

六、西药治疗12

七、中药治疗13

1.除脂生发片13

2.养血生发胶囊13

3.消风散加减13

4.加味四君子汤13

5.凉血消风散加减13

第二节 食疗药膳调养14

一、推荐药材及药膳14

侧柏叶14

1.侧柏叶赤豆粥14

2.侧柏叶莲子粥14

3.侧柏叶葵子汤14

4.侧柏叶茶15

5.侧柏叶苦瓜薏芢粥15

6.侧柏叶豆米粥15

7.侧柏叶陈皮茶15

8.侧柏叶何首乌汤15

9.侧柏叶冬瓜皮汤15

10.侧柏叶菊花绿豆汤16

墨旱莲（旱莲草）16

1.墨旱莲山药炖乳鸽16

2.墨旱莲郁金灵芝饮16

3.墨旱莲荠菜玉米粥16

4.山药墨旱莲饭17

5.加味墨旱莲粥17

6.墨旱莲洋参丝瓜汤17

7.墨旱莲蒸鹌鹑17

8.墨旱莲白术粥17

9.玫瑰花墨旱莲茶18

10.墨旱莲菊花汤18

地肤子18

1.地肤子当归猪蹄汤18

2.冬瓜地肤子粥18

3.地肤子陈皮绿豆粥19

4.紫苏地肤子粥19

5.小米地肤子粥19

6.槟榔地肤子糯米粥19

7.地肤子粥19

8.地肤子菊花蜜粥19

9.地肤子金沙粥20

10.地肤子苦瓜粥20

白鲜皮20

1.白鲜皮乌龙茶20

2.荸荠白鲜皮粥20

3.白鲜皮冬葵茶21

4.白鲜皮双花粥21

5.白鲜皮山药粥21

6.白鲜皮桑叶饮21

7.白鲜皮薏米饼21

8.白鲜皮柏子仁茶21

9.白鲜皮芦荟粥22

10.夏枯草白鲜皮茶22

二、推荐食材及食谱22

胡萝卜22

1.胡萝卜玉米笋22

2.清风送爽23

3.胡萝卜拌鸡蛋23

4.荸荠胡萝卜丝23

5.三色萝卜丝23

6.西红柿拌双丝24

7.山药萝卜粥24

8.胡萝卜烧墨斗鱼24

9.胡萝卜豆腐脑24

10.羊肉炖胡萝卜25

菠菜25

1.菠菜拌兔肉25

2.香油拌菠菜25

3.杏仁素炒菠菜26

4.猪肝菠菜26

5.枸杞黄精炒菠菜26

6.瑶柱杞枣菠菜汤27

7.八宝菠菜27

8.农家大拌菜27

9.豆腐皮拌菠菜27

10.海米菠菜粥28

莴笋28

1.拌莴笋28

2.炒鲜莴笋28

3.山药扒莴笋29

4.糖醋莴笋29

5.莴笋炒墨鱼花29

6.莴笋丝炝黄豆芽30

7.莴笋炒肉末30

8.青笋拌粉皮30

9.拌海米莴笋30

10.鸡油莴笋31

土豆31

1.素炒三丝31

2.醋熘土豆丝32

3.葡萄干土豆泥32

4.回锅土豆32

5.花丁群聚32

6.酱烧茄条土豆泥33

7.土豆丝拌白菜33

8.土豆鸡块33

9.芝士田园蔬33

10.腊肉土豆饭34

第三章 雄激素性脱发35

第一节 病因、症状和用药35

一、中医对雄激素性脱发的认识35

1.脾胃湿热35

2.肝肾阴虚35

二、发病原因35

三、临床表现36

四、辅助检查36

五、用药原则36

六、西药治疗37

七、中药治疗37

1.七宝美髯丹37

2.首乌片（丸）38

3.生发片38

4.精乌冲剂38

5.斑秃丸38

6.参苓白术散38

第二节 食疗药膳调养39

一、推荐药材及药膳39

制何首乌39

1.制何首乌芹菜粥39

2.黑豆制何首乌柏子仁饮39

3.大枣制何首乌茶39

4.山药制何首乌汤40

5.灵芝制何首乌茶40

6.制何首乌菊花茶40

7.制何首乌柏子仁粥40

8.芦笋制何首乌冬瓜汤40

9.山楂双仁露40

10.制何首乌决明蜜茶41

熟地黄41

1.熟地黄山药炖乳鸽41

2.熟地黄郁金灵芝饮41

3.熟地黄荠菜玉米粥41

4.山药熟地黄饭42

5.加味熟地黄粥42

6.熟地黄洋参丝瓜汤42

7.熟地黄蒸鹌鹑42

8.熟地黄白术粥42

9.玫瑰花熟地黄茶43

10.熟地黄大枣汤43

女贞子43

1.女贞子柏子仁猪肝粥43

2.百合女贞子炒鳝丝43

3.女贞子猪骨汤44

4.女贞子桑椹茶44

5.女贞子墨旱莲茶44

6.双仁女贞子粥44

7.女贞子槟榔粥44

8.黄芪女贞子瘦肉汤45

9.麦冬女贞子竹叶粥45

10.黑芝麻女贞子柏子仁粥45

茯苓45

1.茯苓女贞子粥45

2.茯苓苦瓜粥46

3.茯苓制首乌饮46

4.茯苓蛋花汤46

5.茯苓清炒丝瓜46

6.墨旱莲茯苓汤46

7.茯苓田鸡汤46

8.茯苓熟地黄粥47

9.茯苓芝麻粳米粥47

10.茯苓侧柏叶烧香菇47

二、推荐食材及食谱47

黑芝麻47

1.黑芝麻糙米粥47

2.黑芝麻枣粥48

3.芝麻树枝棒48

4.山药芝麻糊48

5.芝麻核桃首乌汤48

6.柏子仁黑芝麻粥49

7.芝麻梨子汤49

8.凉拌牛蒡49

9.凉拌芝麻莴笋49

10.桂花芝麻糕50

黑豆50

1.黑豆芒果糯米球50

2.冬瓜皮黑豆炖鲫鱼50

3.萝卜黑豆汤51

4.黑豆鸡爪汤51

5.黑豆焖猪蹄51

6.黑豆牛肉汤52

7.黑豆鲤鱼汤52

8.黑豆狗肉罐52

9.大枣黑豆炖鲤鱼52

10.人参营养饭53

黑木耳53

1.黑木耳炒黄花菜53

2.木耳乌鸡汤53

3.木耳炒鱼片54

4.木耳炒肉片54

5.凉拌核桃黑木耳54

6.陈醋四拌55

7.木耳芹菜55

8.海参烧黑木耳55

9.木耳炒牛肉55

10.黑木耳炒猪肝56

冬瓜56

1.香菇冬瓜球56

2.冬瓜炒胡萝卜57

3.翡翠干贝冬瓜羹57

4.冬瓜焖凤爪57

5.红烧冬瓜57

6.双瓜汤58

7.蒜苗炒冬瓜条58

8.三色冬瓜丝58

9.淡菜冬瓜汤58

10.香油冬瓜59

第四章 精神性脱发60

第一节 病因、症状和用药60

一、中医对精神性脱发的认识60

1.肝火上炎60

2.肝郁脾虚60

3.心脾两虚60

二、发病原因61

三、临床表现61

四、辅助检查61

五、用药原则62

六、西药治疗62

1.治疗脱发的药物62

2.作用于中枢神经系统的药物62

七、中药治疗62

1.治疗脱发的中药62

2.疏肝、理气、安神类中药63

第二节 食疗药膳调养64

一、推荐药材及药膳64

菊花64

1.菊花赤豆粥65

2.菊花墨旱莲粥65

3.菊花女贞子汤65

4.菊花熟地黄茶65

5.菊花苦瓜薏芢粥65

6.菊花豆米粥65

7.菊花陈皮枸杞茶66

8.菊花制何首乌汤66

9.菊花冬瓜皮女贞子汤66

10.菊花墨旱莲汤66

夏枯草66

1.夏枯草大枣茶67

2.夏枯草山药制何首乌67

3.黑芝麻夏枯草粥67

4.墨旱莲夏枯草粥67

5.枸杞夏枯草蜜饮67

6.黑豆夏枯草粥67

7.侧柏叶夏枯草薏米粥68

8.夏枯草海带粥68

9.黄瓜制何首乌夏枯草粥68

10.黑芝麻夏枯草煲鲈鱼68

合欢皮68

1.合欢皮女贞子猪蹄汤69

2.冬瓜制首乌合欢皮粥69

3.合欢皮墨旱莲绿豆粥69

4.熟地黄合欢皮粥69

5.小米黑豆合欢皮粥69

6.黑芝麻合欢皮糯米粥70

7.合欢皮侧柏叶粥70

8.合欢皮制首乌蜜粥70

9.合欢皮黑芝麻炒冬瓜70

10.合欢皮木耳粥70

柏子仁71

1.女贞子柏子仁养肝茶71

2.黑豆山楂柏子仁饮71

3.柏子仁芝麻饼71

4.柏子仁制首乌蛋丁71

5.柏子仁鸭肉汤72

6.侧柏叶柏子仁炒冬笋72

7.地骨皮柏子仁饮72

8.柏子仁芝麻白菜72

9.柏子仁养心凉糕72

10.侧柏叶柏子仁粥73

二、推荐食材及食谱73

香蕉73

1.牛奶香蕉糊73

2.香蕉甩饼73

3.香蕉葡萄干牛奶74

4.绿沙香蕉球74

5.香蕉蘸黑芝麻74

6.玉米须西瓜香蕉羹74

7.馄饨香蕉卷75

8.香蕉土豆泥75

9.香蕉炒虾仁75

10.香蕉煎肉脯76

牛奶76

1.苹果魔芋饮76

2.苹果麦片粥76

3.草莓牛奶燕麦粥77

4.山药芝麻糊77

5.奶汁白菜77

6.杏仁奶豆腐77

7.牛奶豆腐78

8.牛奶西蓝花78

9.牛奶核桃菱米78

10.玉米牛奶羹79

小米79

1.胡萝卜牛肉小米粥79

2.三色蒸糕79

3.小米饼80

4.人参薤白粥80

5.玉米须粥80

6.鲫鱼菊花粥80

7.南瓜栗子粥81

8.小米红糖粥81

9.羊脊骨粥81

10.肉末苋菜粥81

莲子82

1.牛奶莲子银耳盅82

2.百合莲子煲鹌鹑82

3.鲜莲银耳汤82

4.莲子芡实煲排骨83

5.莲子炖肉83

6.莲子猪心粥83

7.莲子粥83

8.莲子龙须猪肉汤84

9.银耳莲子炖木瓜84

10.八宝饭84

第五章 内分泌失调性脱发85

第一节 病因、症状和用药85

一、中医对内分泌失调性脱发的认识85

1.阴虚火旺85

2.气阴两虚85

二、发病原因85

三、临床表现86

四、辅助检查86

五、用药原则86

六、西药治疗86

七、中药治疗87

1.治疗脱发的中药87

2.滋阴、清热、养阴、益气的中药88

第二节 食疗药膳调养88

一、推荐药材及药膳88

天冬88

1.天冬炒鸡丁89

2.墨旱莲天冬炒猪肝89

3.女贞子天冬粥89

4.天冬熟地黄煨鸡89

5.侧柏叶天冬蛋90

6.天冬首乌鸡丁90

7.天冬苦瓜汤90

8.天冬荠菜饮90

9.天冬黑芝麻狮子头90

10.天冬黑豆粥91

11.天冬首乌炖荸荠91

麦冬91

1.麦冬生地黄连茶91

2.墨旱莲麦冬汁92

3.生地麦冬汤92

4.侧柏麦冬蛋丁92

5.制何首乌麦冬粥92

6.熟地黄麦冬蛋丁92

7.麦冬墨旱莲竹叶粥93

8.侧柏叶麦冬饮93

9.女贞子麦冬茶93

10.制何首乌麦冬茶93

西洋参93

1.滋阴润脏粥94

2.西洋参炒肉丝94

3.女贞子西洋参粥94

4.洋参熟地黄羹94

5.龟苓洋参粥94

6.西洋参黑豆粥95

7.制何首乌西洋参粥95

8.干烧西洋参笋95

9.西洋参女贞子粥95

10.西洋参小麦粥96

玄参96

1.玄参制何首乌粥96

2.玄参墨旱莲薏米粥96

3.玄参女贞子汤96

4.玄参荠菜熟地黄粥97

5.侧柏叶玄参粥97

6.黑豆玄参荞麦粥97

7.猪血制何首乌玄参汤97

8.墨旱莲玄参粥97

9.女贞子玄参薄荷粥97

10.玄参熟地黄烧香菇98

二、推荐食材及食谱98

百合98

1.三鲜汁98

2.酸七宝菜98

3.百合紫菜黄瓜汤99

4.小黄瓜拌海蜇99

5.百合拌海米99

6.凉拌粉丝百合99

7.芹菜百合100

8.鸡蛋炒百合100

9.虾肉百合片100

10.花丁群聚100

梨101

1.糖醋芋卷101

2.火龙银耳鸭梨101

3.木瓜炖梨102

4.鸭梨蟹柳102

5.鸭梨瘦肉汤102

6.烩水果102

7.百合鸭梨汤103

8.鸭梨炒木耳103

9.蜂蜜杏仁炖梨103

10.莲子银耳炖梨103

银耳104

1.生果清润甜汤104

2.火龙银耳雪花梨104

3.莲子银耳炖梨105

4.阿胶银耳羹105

5.银耳羹105

6.银耳杏仁鸽蛋105

7.杏仁炖雪耳106

8.银耳生地粥106

9.决明子银耳粥106

10.大枣银耳粥106

燕窝107

1.白果燕菜汤107

2.木瓜炖燕窝107

3.燕窝炖雪梨107

4.燕窝莲子羹108

5.燕窝椰子炖鸡108

6.鸽蛋燕窝108

7.豆茸燕窝羹109

8.椰汁燕窝109

9.银耳燕窝109

10.绿豆燕窝粥109

第六章 失血性脱发110

第一节 病因、症状和用药110

一、中医对失血性脱发的认识110

1.阴血不足110

2.血虚风燥110

3.气滞血瘀110

二、发病原因111

三、临床表现111

四、辅助检查111

五、用药原则111

六、西药治疗111

1.治疗脱发的药物111

2.补血药物111

七、中药治疗111

1.治疗脱发的中药111

2.补血药112

第二节 食疗药膳调养113

一、推荐药材及药膳113

当归113

1.首乌当归煲鳝鱼114

2.女贞子当归栗子粥114

3.四味鹌鹑蛋羹114

4.黄芪当归猪肉汤114

5.归芪瓜络蒸鸡114

6.侧柏叶当归煲鸡蛋115

7.当归猪腰115

8.当归粥115

9.熟地当归牛肉汤115

10.当归黄芪粥116

阿胶116

1.西胶饮116

2.瓜皮阿胶黑豆汤116

3.阿胶鸡蛋羹116

4.阿胶生鱼汤117

5.阿胶银耳羹117

6.侧柏叶阿胶粥117

7.阿胶熟地黄炖鸭肉117

8.苹果阿胶粥117

9.大枣阿胶墨旱莲粥118

10.阿胶黑木耳炖鸭118

桃仁118

1.桃仁阿胶芹菜粥118

2.黑豆桃仁枸杞饮119

3.大枣桃仁熟地黄茶119

4.山药桃仁汤119

5.桃仁黑芝麻糊119

6.桃仁菊花茶119

7.桃仁枸杞粥120

8.芦笋桃仁冬瓜汤120

9.山楂双仁露120

10.桃仁侧柏叶茶120

鸡血藤120

1.鸡血藤制何首乌饮121

2.墨旱莲鸡血藤羹121

3.女贞子鸡血藤蜜饮121

4.鸡血藤熟地黄茶121

5.侧柏叶鸡血藤蜜饮121

6.枸杞鸡血藤茶121

7.鸡血藤黑芝麻糊122

8.鸡血藤木耳绿豆汤122

9.鸡血藤黑豆粥122

10.鸡血藤首乌豆腐汤122

二、推荐食材及食谱122

乌鸡122

1.乌鸡汤123

2.洋参乌鸡汤123

3.当归乌鸡汤123

4.乌鸡炖甲鱼123

5.木耳金针乌鸡汤124

6.三菌蒸乌鸡124

7.山药乌鸡汤124

8.乌鸡砂锅125

9.清炖乌鸡125

10.汽锅乌鸡125

玫瑰花126

1.玫瑰情人粥126

2.玫瑰肥肠126

3.海带绿豆玫瑰汤126

4.香蕉西米羹127

5.酒酿鸽蛋127

6.玫瑰香附顺肝汤127

7.浪漫鱼子面128

8.红瑰焖肉128

9.玫瑰花鱼翅炒蛋128

10.玫瑰果炸128

龙眼肉129

1.生炒糯米饭129

2.银耳甜汤129

3.龙眼莲子羹130

4.龙眼牛腱汤130

5.鸽蛋益智汤130

6.益寿银耳汤130

7.人参鱼肉汤131

8.龙眼首乌羹131

9.椰汁燕窝131

10.干贝龙眼乌骨鸡131

红糖132

1.红糖绿豆沙132

2.黄芪橘皮红糖粥132

3.小米红糖粥132

4.大枣红糖煮南瓜133

5.黄芪红糖粥133

6.麻酱红糖饼133

7.花生姜枣红糖水133

8.红糖牡丹花粥134

9.萝卜南瓜汤134

10.腊八粥134

第七章 化学性脱发135

第一节 病因、症状和用药135

一、中医对化学性脱发的认识135

1.肾气不固135

2.气血双亏135

二、发病原因135

1.药物135

2.烫发剂136

3.洁发剂136

4.染发剂136

三、临床表现136

四、辅助检查137

五、用药原则137

六、西药治疗137

七、中药治疗137

1.七宝美髯丹137

2.首乌片（丸）137

3.生发片138

4.精乌冲剂138

5.养血生发胶囊138

第二节 食疗药膳调养138

一、推荐药材及药膳138

桑椹138

1.百合桑椹炒鳝丝138

2.桑椹枸杞猪肝粥139

3.桑椹猪骨汤139

4.桑椹知母饮139

5.双仁桑椹粥139

6.桑椹玉米须饮139

7.桑椹槟榔粥140

8.黄芪桑椹瘦肉汤140

9.黑芝麻桑椹枸杞饮140

10.麦冬桑椹竹叶粥140

山茱萸140

1.山茱萸粥141

2.山茱萸苦瓜粥141

3.山茱萸白菊花饮141

4.山茱萸蛋花汤141

5.山茱萸清炒丝瓜141

6.瓜皮山茱萸汤141

7.山茱萸田鸡汤142

8.山茱萸牵牛子粥142

9.山茱萸粳米粥142

10.山茱萸烧香菇142

党参142

1.党参陈皮粥143

2.党参墨旱莲粥143

3.龟苓党参粥143

4.黑芝麻党参猪肘汤143

5.滋补牛腩144

6.党参黑豆炖乳鸽144

7.党参山茱萸玉米粥144

8.加味党参粥144

9.党参蒸鹌鹑144

10.制何首乌党参茶145

白芍145

1.白芍当归蜜饮145

2.墨旱莲白术粥145

3.佛手女贞子白芍汤145

4.白芍制何首乌粥146

5.人参核桃仁粥146

6.白芍熟地黄粥146

7.牛肉山茱萸白芍粥146

8.木耳白芍粥146

9.党参白芍黑豆粥147

10.白芍黑芝麻海带粥147

二、推荐食材及食谱147

海参147

1.红烧海参147

2.海参炒鲜笋148

3.海参鹌鹑蛋148

4.灌海参148

5.韭菜海参粥148

6.凉拌核桃海参149

7.海参芹菜149

8.八宝海参149

9.海参烧银耳149

10.海参炒猪肚150

大枣150

1.全麦大枣饭150

2.黑芝麻枣粥150

3.桂花芝麻糕151

4.黑木耳枣泥饼151

5.大枣木瓜鲜奶151

6.糯米核桃粥152

7.山药鸡蓉粥152

8.冬瓜烧羊肉152

9.大枣黑米粥152

10.八宝饭153

鳝鱼153

1.蝴蝶烩鳝153

2.鸭血煮鳝鱼154

3.干锅鳝鱼腊肉154

4.魔芋鳝片154

5.鳝鱼粉丝钵155

6.葱爆黄鳝鱼155

7.绿豆芽炒鳝鱼155

8.红烧鳝片156

9.家常鳝鱼156

10.干煸鳝鱼156

鸭血157

1.砂锅鸭血157

2.洋葱炒鸭血157

3.百合黄花烩鸭血157

4.香菇鸭血羹158

5.小葱松仁拌鸭血158

6.蒜苗炒鸭血158

7.鸭血蛋羹159

8.鸭血金针汤159

9.香菇鸭血羹159

第八章 营养代谢障碍性脱发160

第一节 病因、症状和用药160

一、中医对本病的认识160

1.脾胃气虚160

2.肝胃不和160

二、发病原因160

三、临床表现161

四、辅助检查161

1.微量元素测定161

2.头发的牵拉实验161

五、用药原则161

六、西药治疗162

1.脱发用药162

2.营养缺乏用药162

七、中药治疗162

1.脱发中药162

2.健脾、和胃、疏肝、益气的中药163

第二节 食疗药膳调养164

一、推荐药材及药膳164

麦芽164

1.制何首乌山楂麦芽饮164

2.麦芽墨旱莲汤164

3.麦芽女贞子山楂饼164

4.青叶熟地黄麦芽饮165

5.侧柏叶野菊花麦芽饮165

6.黑豆麦芽茶165

7.开胃墨旱莲麦芽茶165

8.麦芽黑芝麻粥165

9.麦芽黑豆粥165

10.麦芽女贞子枸杞茶166

郁金166

1.郁金黑芝麻鸡蛋羹166

2.郁金制何首乌膏166

3.鲜郁金墨旱莲炒牛肉166

4.郁金黑豆蒸南瓜167

5.熟地黄郁金粥167

6.郁金侧柏叶韭菜瘦肉汤167

7.郁金制何首乌炒虾仁167

8.郁金墨旱莲烩豆腐168

9.香芹郁金168

10.郁金女贞子蜂蜜饮168

陈皮168

1.陈皮制何首乌169

2.陈皮墨旱莲山药169

3.牛肉陈皮女贞子粥169

4.熟地黄陈皮粥169

5.侧柏叶陈皮蜜饮169

6.制何首乌陈皮粥170

7.黑豆陈皮薏米粥170

8.陈皮女贞子海带粥170

9.熟地黄陈皮粥170

10.侧柏叶陈皮煲鲈鱼170

神曲171

1.神曲制何首乌茶饮171

2.墨旱莲神曲茶饮171

3.神曲女贞子粥171

4.西红柿块拌神曲171

5.神曲熟地黄茶172

6.神曲侧柏叶茶饮172

7.荠菜神曲黑豆粥172

8.神曲制何首乌粥172

9.神曲熟地黄汤172

10.神曲女贞子鸭肉汤172

二、推荐食材及食谱173

牛肉173

1.苹果炒牛肉片173

2.木耳炒肉片173

3.鲜百合炒牛肉174

4.鲜百合牛肉陈皮粥174

5.葱椒牛肉174

6.白菜焖牛肉175

7.竹笋炒牛肉175

8.荞麦蒸饺175

9.香芹牛肉丝176

10.牛肉片炒洋葱176

牡蛎176

1.牡蛎年糕汤176

2.海蛎煎蛋177

3.牡蛎饭177

4.海蛎烧豆腐177

5.牡蛎发菜粥178

6.锅塌蛎子178

7.清氽蛎子178

8.牛奶烩牡蛎179

9.牡蛎萝卜粉丝汤179

10.蛎黄跑蛋179

山药180

1.山药莲子粥180

2.山药炖乌鸡180

3.枳实山药炖乳鸽180

4.山药枳实饭181

5.山药桂花汤181

6.山药芝麻糊181

7.山药炖乳鸽181

8.牛肉山药汤181

9.山药萝卜粥182

10.西红柿山药182

薏苡仁（薏米）182

1.薏米煲西瓜183

2.薏豆萝卜粥183

3.薏米猴头菇汤183

4.薏米海带冬瓜汤183

5.薏米丝瓜粥184

6.香糯薏米饭184

7.冬瓜皮薏米粥184

8.燕麦薏米粥184

9.绞股蓝薏米饼184

10.柏子仁薏米粥185

第九章 头癣性脱发186

第一节 病因、症状和用药186

一、中医对本病的认识186

1.热毒炽盛186

2.血瘀风燥186

二、发病原因186

三、临床表现187

四、辅助检查187

1.病发真菌直接镜检和培养187

阳性187

2.滤过紫外线灯检查187

3.头皮病理切片187

五、用药原则188

六、西药治疗188

1.脱发用药188

2.头癣用药188

七、中药治疗188

1.治疗脱发的中药188

2.头癣用药189

第二节 食疗药膳调养190

一、推荐药材及药膳190

没药190

1.女贞子没药饮190

2.没药制何首乌绿豆汤190

3.没药绿茶191

4.没药芝麻粥191

5.没药野菊花汤191

6.没药熟地黄饮191

7.没药拌黄瓜191

8.芹菜木耳没药191

9.没药黑豆汤192

10.没药芝麻糊192

连翘192

1.熟地黄连翘冰糖饮192

2.连翘萝卜汤192

3.连翘黑豆汤193

4.制何首乌连翘汤193

5.墨旱莲连翘饮193

6.连翘乌龙茶193

7.熟地黄连翘汤193

8.核桃仁连翘饮193

9.连翘山茱萸绿豆汤194

10.连翘黑芝麻粥194

山豆根194

1.山豆根乌龙茶194

2.荸荠女贞子山豆根粥194

3.山豆根墨旱莲饮195

4.山豆根银花粥195

5.山豆根侧柏叶茶195

6.山豆根核桃仁粥195

7.山豆根黑芝麻薏米饼195

8.山豆根山茱萸饮195

9.山豆根女贞子粥196

10.制何首乌山豆根饮196

虎杖196

1.虎杖炒鸡丁196

2.虎杖土豆丝197

3.首乌虎杖粥197

4.虎杖女贞子煨鸡197

5.熟地黄虎杖蛋197

6.虎杖鸡丁197

7.虎杖苦瓜汤198

8.虎杖荠菜粥198

9.虎杖狮子头198

10.虎杖核桃仁粥198

11.虎杖炖荸荠198

二、推荐食材及食谱199

绿豆199

1.绿豆鸡肉汤199

2.绿豆小白菜汤199

3.绿豆冬瓜汤199

4.绿豆老鸭百合粥200

5.三七降脂藕200

6.绿豆苍耳炖猪排200

7.薏米煲西瓜201

8.绿豆饼201

9.绿豆南瓜汤201

10.绿豆白鸽汤201

苦瓜202

1.肉丝炒苦瓜202

2.酿苦瓜202

3.滋补双瓜鸽肉汤203

4.苦瓜肉糜煲203

5.苦瓜炖牡蛎203

6.苦瓜鸡片204

7.雪菜苦瓜204

8.苦瓜炒鸡蛋204

9.尖椒苦瓜204

10.凉拌苦瓜205

橄榄油205

1.茄汁意大利面205

2.咖喱意大利面206

3.乡下浓汤206

4.肉馅白菜卷206

5.茄汤焗香鸡207

6.蘑菇炒香肠207

7.蒜味猪排207

8.三鲜蘑菇208

9.奶酪嫩烤芦笋208

10.茄汁煮鸡翅208

藕209

1.聚三鲜209

2.凉拌莲藕209

3.橙汁莲藕西瓜皮210

4.荠菜莲藕粥210

5.莲藕拌蕨菜210

6.炸藕盒210

7.椒油藕片211

8.麦竹莲藕炒肉片211

9.虾仁莲藕211

10.醋熘藕片211