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第1章 实用养肝常识：原来这样就可以养肝，只不过你不知道20

1．测一测肝病是否已经找上了你20

2．中西医结合看肝脏21

3．十大症状，预示着你的肝出了问题24

4．这些事情最伤肝，一定要远离26

5．肝病的红绿灯饮食原则27

6．养肝护肝，千万不能这样做29

第2章 养肝食材、药材篇：68种最常见的养肝食材与药材，让你远离肝病29

1．补气补肝34

牛肉 补肝明目，肝病手术后一定要吃34

鲫鱼 开胃补气，减轻肝病患者厌食状况36

莲藕 疏肝补气，增进患者食欲37

山药 补气护肝，增强病人抵抗力39

黄豆 解毒益气，补充蛋白质41

橘子 解毒养肝，提高肝脏的抗病能力43

灵芝 补养气血，提高肝脏解毒功能45

黄芪 增强免疫力，提高患者的抵抗力46

2．养血护肝47

猪肝 养血明目，肝血不足、眼睛干涩就吃它47

带鱼 补硒养血，极大降低肝癌发病率49

黑木耳 养血排毒，吃出健康的肌肤50

胡萝卜 补血，抗衰老，预防肝病常吃点51

菠菜 疏肝理气，补血就是需要它53

花生 补血护肝，保养健体少不了54

桂圆 补血养元，养出一个健康肝56

益母草 益气养血，远离小灾小病57

3．温补肝阳58

虾 解毒壮阳，温补肝肾58

核桃 活血润肠，强健体魄60

冬虫夏草 补肾壮阳，提高机体抗病毒能力62

天麻 益气助阳，增强机体免疫力63

鹿茸 补虚壮阳，促进肝细胞再生64

4．滋补肝阴65

猪蹄 滋阴补血，润肝安眠65

鸭肉 营养丰富，帮助修复肝脏66

海参 补肾养血，营养丰富强肝脏67

鸡蛋 滋阴养肝，恢复身体元气68

银耳 补脾补肝，还你一个更轻松的肝69

梨 滋阴润肝，帮你降降肝火71

黑芝麻 补肝肾，益气血，强健体魄73

枸杞 滋肝补肾，明目，治虚劳74

5．清肝泻火75

西红柿 清热解毒，让你胃口大开75

绿豆芽 清肝泻火，让你有个更轻松的肝77

白菜 润肠排毒，减轻肝脏的负担78

黄瓜 清肝解毒又降脂79

小米 补虚养血，营养丰富全面81

猕猴桃 清肝泻火，帮助修复受损肝细胞83

决明子 解毒降压，帮助肝脏轻起来84

菊花 明目健脑，淡雅又保肝85

6．利湿护肝87

海蜇 清热润肠，肝脏健康的好帮手87

扁豆 健脾利湿，滋补肝阴88

包菜 健脾润肝，预防肝癌的佳品89

冬瓜 清热生津，消除水肿的利器90

薏米 利水除痹，滋润肝脏的好朋友92

红小豆 利尿消肿，消利湿热94

芡实 消肿祛湿，养护肝脏的好帮手95

茯苓 利湿消肿，宁神安眠96

7．疏肝理气98

白萝卜 排毒化痰，益气通便98

韭菜 散瘀活血，疏解肝气99

芹菜 祛风利湿，帮助肝脏清清火100

荞麦 下气理气，护肝养肝不耽搁102

大蒜 解毒清肝，让肝脏更加顺气103

橙子 开胃利气，让肝脏更有活力104

柚子 疏肝解腻，清肝护肝的好帮手105

白术 益气利水，帮你除除肝湿106

8．活血散结107

牡蛎 平肝益阴，消解肝脏瘀积的垃圾107

海带 活血消脂，跟脂肪肝说拜拜108

油菜 软化血管，散结化瘀110

黑豆 活血散结，帮助身体排毒111

山楂 健胃消食，活血抗病的好帮手113

阿胶 养血润燥，补益肝血115

9．增强肝脏免疫力117

猪血 清肠排毒，养血气，抗肝癌117

鲤鱼 消肿利水，提供人体必需营养118

南瓜 排毒益气，提高肝功能119

荠菜 清热平肝，消肿利水120

竹笋 清热凉血，滋阴养肝121

燕麦 润肠止血，促进肝细胞的修复与再生122

草莓 解热生津，预防肝癌124

红枣 补血健胃，滋养肝脏125

酸奶 开胃补虚，增强肝脏代谢能力127

第3章 日常养肝篇：肝好全靠平时养，肝病人群的救命菜可以这样做127

1．排毒去火130

熟地冬瓜汤 肝火旺，失眠盗汗的良药130

西红柿烩豆腐 小便通畅，轻松排毒131

菊花金银花茶 平肝解毒还提神131

三七青果消炎茶 精神萎靡效率差，三七花助你长精神132

茴香菊花清肝茶 久盯电脑最伤眼，小小菊花清肝又明目132

芹菜甜菜根蜂蜜汁 解毒护肝，抗感染133

黄连清肝茶 良药苦口利于病，黄连清热解毒效果佳133

红花蒸蛋 血气不通毒素堆积，红花挺管用134

2．养肝护肝135

麦芽肉片汤 疏肝解郁，让你拥有好心情135

山药炖鸡汤 养肝健脾，腹泻就喝它136

胡萝卜咸粥 常吃胡萝卜，眼睛不干涩136

茉莉葛花护肝茶 醉酒伤肝，最好喝点茉莉葛花茶137

夏枯草绿茶护肝茶 常饮夏枯草，养肝明目没烦恼137

蒲公英甘草茶 小便淋漓火气大，快快冲杯蒲公英138

首乌肝片 明目养血抗衰老的家常菜138

3．理气止痛139

玫瑰橘络茶 心烦意乱睡不好，可以多喝玫瑰茶139

山药土茯苓煲瘦肉 通筋活络，祛除湿毒140

杜仲寄生鸡汤 肝肾同补，止痛安胎140

荷叶绿豆茶 痤疮反复怎么办？荷叶帮你解忧愁141

虫草瘦肉粥 轻松提高免疫力141

玉蝴蝶润肺茶 喉咙发炎难出声，玉蝴蝶润肺又疏肝142

胡萝卜枸杞黄豆浆 养肝明目，补血养心142

4．清热明目143

鱿鱼蛤蜊粥 眼睛红肿火气大，就吃它143

胖大海杞子羹 止咳明目，双管齐下144

桑杏菊花甜汤 肝火旺，眼睛疼，桑吉菊花来帮忙144

人参花明目提神茶 眼睛干涩没精神，人参花茶还你动人明眸145

莲心明目茶 心烦燥热好难受，赶紧泡杯莲心茶145

苦瓜解暑茶 身体燥热惹人烦，苦瓜降温解毒添清凉146

菊花豆浆 清热降火，清肝明目146

豆腐丝拌胡萝卜 健脾消食，明目降脂147

5．疏泄排毒148

玉米须蚌肉汤 利尿排毒好帮手148

板蓝根田螺汤 清热利湿少不了149

菊花绿豆饮 降压清火的经典搭配149

6．保气藏血150

芝麻蜜糊 滋阴补气养好肝150

大米榛仁粥 益肝明目藏血气151

菠菜煮猪肝 利尿清火祛肝病151

黄芪益母草强身茶 气虚体弱病缠身，黄芪补气固表强身体152

桂圆当归补血茶 清热降火，清肝明目152

乌梅大枣银耳汤 乌梅是保护肝脏的有机酸果153

红薯山药米糊 补中和血，固肾益精153

第4章 对症养肝篇：肝病专家首推的不同肝病调养方153

1．脂肪肝156

2．酒精肝159

3．黄疸162

4．肝硬化165

5．肝囊肿168

6．甲肝171

7．乙肝174

8．丙肝177

9．丁肝180

10．戊肝183

11．肝功能不全186

12．肝肾综合征189

13．肝性脑病192

14．肝脓肿195

附录 居家调理篇：肝病在家治，打造出不得肝病的好体质198

附录1．经络穴位养肝小妙招198

附录2．运动是最健康的养肝方式201