图书介绍
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- 韩百草编著 著
- 出版社： 上海：上海书店出版社
- ISBN：7806783199
- 出版时间：2004
- 标注页数：119页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：125页
- 主题词：食品营养；食物疗法
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图书目录
目录“生机饮食”是21世纪现代人健康的救星建立正确的饮食观念，是健康的第一步2
新兴的健康饮食观念“生机饮食”2
“生机饮食”的起源与发展3
“低脂”、 “低糖”、 “高纤”的“生机饮食”5
第1章“生机饮食”有抗老、防癌的神奇功效“高油”、“高盐”、“高糖”的饮食是健康的杀手8
增强免疫力、祛除自由基是抗老、防癌的关键8
中、西医对“人体免疫力”的看法9
免疫系统的三大抗病功能10
增强免疫力的四大方法11
过量的自由基会使人致病、老化13
“生机饮食”能有效祛除自由基13
天天五蔬果防癌没烦恼14
“生机饮食”能有效防治癌症15
第2章“生机饮食”教室——认识天然营养素的养生食疗价值均衡的营养是健康的源泉18
免疫力与老化有密切关系19
纤维摄取不足是现代人的通病19
维生素与矿物质是抗老奇兵20
不要吃加工过度的精致食品20
维生素可分为脂溶性维生素与水溶性维生素21
矿物质可分为主要矿物质与微量元素25
可抵抗自由基的食物26
第3章“生机饮食”厨房卵磷脂：“血管中的清道夫”，可预防心血管疾病30
乳酸菌：使益菌增加，抑制害菌生长、减少毒素产生；强化肠胃道机能，预防慢性疾病58
酸乳酪：能促进肠胃蠕动，帮助消化、健胃整肠；并能产生维生素B群，有益健康62
酵素：帮助维持人体正常机能的催化剂89
柠檬酸：能解除身体疲劳与麻痹，提升身体的自然治愈力99
第4章健康长寿的营养秘诀乳制品是最佳营养来源110
高蛋白质饮食可以增强体力111
白萝卜是天然消化剂，美味又可口111
维生素是健康与美容的必要营养素112
水果中所含的酵素具有神奇的价值112
常吃豆类制品有益健康112
饮食不宜过度精致114
调味应以蜂蜜代替糖115
多吃蔬果有益健康116
凉开水才是最健康的饮料118