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第一章 选择健壮的育肥仔猪1

一、优良猪种介绍1

（一）我国主要地方品种1

目录1

（二）我国主要培育品种4

（三）我国引入的优良猪种6

二、育肥仔猪的选择9

（一）选择杂交仔猪9

（二）自繁自养或就近选购仔猪10

（三）选健壮无病的仔猪10

（四）选初生重和断奶重大的仔猪11

（五）选购有耳号的仔猪11

（六）挑选同窝仔猪11

（七）选体型外貌好的仔猪12

（一）能量13

第二章 满足猪的营养需要13

一、猪饲料中的营养物质及其功能13

（二）蛋白质15

（三）矿物质17

（四）维生素20

（五）水分24

二、生长肥育猪的营养需要25

（一）猪的维持需要25

（二）肉猪的生产需要26

三、猪的饲养标准32

（一）饲养标准的概念32

（二）生长肥育猪的饲养标准34

（三）饲养标准的应用36

一、饲料分类与特点57

（一）能量饲料57

第三章 合理配制饲料57

（二）蛋白质饲料60

（三）青饲料64

（四）粗饲料64

（五）矿物质饲料66

（六）饲料添加剂67

二、饲料的调制69

（一）切碎69

（二）打浆69

（三）粉碎70

（四）焙炒70

（五）蒸煮70

（六）糖化71

（七）发芽71

（九）青贮72

（八）浸泡72

（十）发酵76

（十一）树叶粉和干草粉的加工79

（十二）再生饲料的加工82

三、配合饲料的配制85

（一）配合饲料的配制原则85

（二）日粮配合的方法87

（三）生长肥育猪的饲料配方91

（一）品种的选择96

第四章 培育健壮的仔猪96

一、种猪的选择96

（二）种猪的选择97

二、种公猪的饲养和利用99

（一）正确饲养99

（二）精心管理101

（三）合理利用102

三、母猪的正常发情和受孕103

（一）加强空怀母猪的饲养管理104

（二）适时做好母猪配种工作108

（三）保证胎儿正常生长发育111

四、提高母猪的泌乳力115

（一）营养需要和日粮配制116

（二）饲喂技术116

（三）加强管理117

（四）催乳措施118

五、育肥仔猪的饲养管理119

（一）吃好初乳120

（二）固定乳头120

（三）防寒保温123

（四）注意防压126

（五）防止下痢127

（六）提早补料128

（八）安全断奶133

（七）适当运动133

第五章 充分利用猪的杂交优势140

一、猪的杂交优势的估测140

二、获得杂交优势的一般规律141

（一）杂交亲本差异愈大，杂交效果愈好141

（二）不同的性状表现的杂交优势不同142

（三）杂交亲本品种纯度越高，杂交效果越好142

三、经济杂交的方式和效果142

（一）二元杂交143

（二）三元杂交144

（三）轮回杂交145

四、杂交亲本的选择145

（一）选育纯种145

（二）母本品种的选择147

（三）父本品种的选择147

五、选择最佳的杂交组合148

一、采用一贯肥育法149

第六章 改进肥育方法149

二、科学饲喂150

（一）提倡喂生料151

（二）喂干料、湿拌料152

（三）稳定常用饲料153

（四）采用适当的饲喂方法153

（五）供应充足的饮水155

三、促进快速肥育的措施156

（一）补喂微量元素156

（二）合理应用抗菌素158

（三）补喂酶制剂158

（四）添加镇静剂160

（五）饲喂合成抗茵剂161

（六）饲喂中草药助长保健剂161

二、合理分群165

第七章 精心饲养管理165

一、栏舍消毒165

三、耐心调教167

四、适时去势168

五、清扫栏舍169

六、防寒防暑170

七、刷拭猪体170

八、驱虫健胃171

九、搞好防疫171

十、适量运动173

十一、及时出栏173

（一）市场需求173

（二）猪肉品种174

（三）增重速度174

（四）饲料报酬174