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第一篇 总论7

第一章 细菌的形态与结构7

第一节 细菌的形态8

第二节 细菌的基本结构10

第三节 细菌的特殊结构15

第四节 细菌形态和结构的观察方法18

主要参考文献19

复习思考题20

第二章 细菌的生理21

第一节 细菌细胞的代谢过程22

第二节 细菌的生长繁殖26

第三节 细菌的人工培养27

第四节 细菌生化试验28

第五节 细菌生存的调节29

主要参考文献30

复习思考题30

第三章 消毒与灭菌32

第一节 物理因素对微生物的影响33

第二节 化学因素对微生物的影响39

第三节 生物因素对微生物的影响40

第四节 微生物的亚致死性损伤及其恢复43

主要参考文献44

复习思考题44

第四章 细菌及其他微生物的生态45

第一节 细菌及其他微生物在自然界的分布46

第二节 正常动物体的细菌48

第三节 细菌在自然界物质转化中的作用52

主要参考文献53

复习思考题54

第五章 细菌的感染与致病机理55

第一节 细菌的致病性和毒力56

第二节 细菌的毒力因子及分泌系统57

第三节 细菌致病性和毒力的现代概念62

第四节 细菌毒力的增强与减弱63

主要参考文献64

复习思考题65

第六章 细菌的遗传变异66

第一节 细菌遗传的物质基础67

第二节 基因突变68

第三节 基因的转移与重组71

第四节 细菌遗传变异研究的实际意义74

主要参考文献75

复习思考题76

第七章 细菌的分类与命名77

第一节 细菌的分类地位78

第二节 细菌的命名79

第三节 细菌分类鉴定的标准80

第四节 细菌分类的方法81

第五节 细菌的分类体系82

第六节 细菌的鉴定83

主要参考文献85

复习思考题85

第二篇 免疫学基础89

第八章 抗原与抗体89

第一节 有关免疫的基本概念90

第二节 抗原91

第三节 抗原的分类95

第四节 抗体97

第五节 抗体的制备102

主要参考文献105

复习思考题105

第九章 免疫系统与免疫应答107

第一节 免疫器官109

第二节 免疫细胞112

第三节 细胞因子119

第四节 免疫应答121

第五节 细胞免疫126

第六节 体液免疫127

主要参考文献128

复习思考题129

第十章 抗感染免疫130

第一节 非特异性免疫的因素131

第二节 抗细菌感染免疫136

第三节 抗病毒感染免疫137

第四节 抗寄生虫感染的免疫138

复习思考题139

主要参考文献139

第十一章 变态反应140

第一节 过敏反应（Ⅰ型）141

第二节 细胞毒型（Ⅱ型）变态反应141

第三节 免疫复合物型（Ⅲ型）变态反应143

第四节 迟发型（Ⅳ型）变态反应144

附：自身免疫、免疫缺陷、肿瘤免疫自身免疫病145

主要参考文献148

复习思考题148

第十二章 免疫调节 与免疫遗传149

第一节 免疫调节150

第二节 抗体的免疫遗传154

第三节 MHC的免疫遗传158

主要参考文献161

复习思考题162

第十三章 免疫血清学技术163

第一节 概述164

第二节 凝聚性试验167

第三节 标记抗体技术172

第四节 有补体参与试验180

第五节 中和试验182

主要参考文献184

复习思考题184

第十四章 免疫学的应用186

第一节 免疫诊断与检测187

第二节 免疫防治190

第三节 佐剂与免疫增强剂194

复习思考题196

主要参考文献196

第三篇 细菌学各论199

第十五章 革兰氏阳性球菌199

第一节 葡萄球菌属（Staphylococcus）200

第二节 链球菌属（Streptococcus）204

主要参考文献212

复习思考题212

第十六章 肠杆菌科（Enterobacteriaceae）213

第一节 埃希菌属（EScherichia）215

第二节 沙门氏菌属（SAlmonella）223

第三节 耶尔森菌属（Yersinia）231

第四节 其他肠道杆菌属236

主要参考文献238

复习思考题238

第十七章 弧菌科（Vibrionaceae）239

第一节 弧菌属（Vibrio）240

第二节 气单胞菌属（Aeromonas）243

复习思考题245

主要参考文献245

第十八章 巴氏杆菌科及相关属247

第一节 巴氏杆菌属（Pasteurella）248

第二节 曼氏杆菌属（Mannheimia）252

第三节 里氏杆菌属（Riemerella）253

第四节 放线杆菌属（Actinobacillus）254

第五节 嗜血杆菌属（Haemophilus）258

第六节 泰勒菌属（Taylorella）262

主要参考文献262

复习思考题262

第十九章 革兰氏阴性需氧杆菌264

第一节 布氏杆菌属（Brucella）265

第二节 假单胞菌属（Pseudomonas）271

第三节 波氏菌属（Bordetella）275

第四节 军团菌属（Legionella）278

第五节 弗朗西斯菌属（Francisella）279

第六节 摩拉菌属（Morardlla）281

第七节 不动杆菌属（Acinetobacter）282

复习思考题283

主要参考文献283

第二十章 革兰氏阴性无芽孢微需氧菌和厌氧菌285

第一节 弯曲菌属（Campylobacter）286

第二节 螺杆菌属（Helicobacter）291

第三节 蛭弧菌属（Bdellovibrio）293

第四节 拟杆菌属（Bacteroides）295

第五节 梭杆菌属（Fusobacterium）296

第六节 劳森菌属（Lawsonia）299

主要参考文献299

复习思考题300

第二十一章 革兰氏阳性无芽孢杆菌301

第一节 李氏杆菌属（Listeria）302

第二节 丹毒丝菌属（Erysipelothrix）305

第三节 肾杆菌属（Renibacterium）306

主要参考文献307

复习思考题307

第二十二章 革兰氏阳性产芽孢杆菌308

第一节 芽孢杆菌属（Baillus）310

第二节 梭菌属（Clostridium）316

复习思考题330

主要参考文献330

第二十三章 分支杆菌属及相似属331

第一节 分支杆菌属（Mycobacterium）332

第二节 放线菌属（Actinomyces）339

第三节 奴卡菌属（Nocardia）340

第四节 棒状杆菌属（Corynebacterium）342

第五节 红球菌属（Rhodococens）343

主要参考文献343

复习思考题344

第二十四章 螺旋体（Spirochaeta）345

第一节 概述346

第二节 疏螺旋体属（Borrelia）348

第三节 蛇形螺旋体属（Serpulina）350

第四节 密螺旋体属（Treponema）353

第五节 细螺旋体属（Leptospira）354

主要参考文献358

复习思考题358

第二十五章 霉形体（Mycoplasma）359

第一节 概述360

第二节 猪的霉形体366

第三节 禽的霉形体367

第四节 牛、羊的致病霉形体370

主要参考文献371

复习思考题371

第二十六章 立克次体及衣原体372

第一节 立克次体（Rickettsia）373

第二节 衣原体（Chlamydia）378

复习思考题382

主要参考文献382

第四篇 真菌学385

第二十七章 真菌概述385

第一节 真菌的分类及生物学特性386

第二节 真菌的致病性391

第三节 真菌病的诊断与防治392

主要参考文献393

复习思考题394

第二十八章 病原真菌395

第一节 感染性病原真菌396

第二节 中毒性病原真菌399

第三节 曲霉菌属（Aspergillus）403

主要参考文献407

复习思考题407

第五篇 病毒学411

第二十九章 病毒的结构411

第一节 病毒的结构特征412

第二节 病毒的化学组成414

第三节 病毒的分类416

主要参考文献423

复习思考题423

第三十章 病毒的复制424

第一节 吸附、穿入与脱壳425

第二节 生物合成428

第三节 生物合成的各种途径431

第四节 组装与释放433

主要参考文献434

复习思考题434

第三十一章 病毒的遗传与进化436

第一节 突变437

第二节 诱变439

第三节 基因重组440

第四节 病毒基因产物间的相互作用441

第五节 遗传变异与病毒进化442

主要参考文献444

复习思考题444

第三十二章 病毒与细胞的相互作用445

第一节 病毒的细胞培养446

第二节 病毒与细胞的相互作用447

主要参考文献452

复习思考题453

第三十三章 病毒的致病机理454

第一节 病毒感染对宿主组织和器官的损伤455

第二节 病毒的持续性感染456

第三节 病毒感染对免疫系统的损伤457

主要参考文献460

复习思考题460

第三十四章 双股DNA病毒461

第一节 痘病毒科（Poxviridae）463

第二节 非洲猪瘟病毒科（Asfarviridae）与虹彩病毒科（Iridoviridae）469

第三节 疱疹病毒科（Herpesviridae）471

第四节 腺病毒科（Adenoviridae）478

第五节 多瘤病毒科（Polyomaviridae）与乳头瘤病毒科（Papillomaviridae）481

主要参考文献482

复习思考题483

第三十五章 单股DNA病毒484

第一节 细小病毒科（Parvoviridae）485

第二节 圆环病毒科（Circoviridae）489

主要参考文献491

复习思考题492

第三十六章 具有反转录过程的病毒493

第一节 反录病毒科（Retroviridae）的分类及特性494

第二节 甲型反录病毒属496

第三节 乙型反录病毒属497

第四节 丙型反录病毒属497

第五节 丁型及戊型反录病毒属499

第六节 慢病毒属500

第七节 嗜肝病毒科（Hepadnavirdae）502

主要参考文献503

复习思考题503

第三十七章 双股RNA病毒505

第一节 呼肠孤病毒科（Reoviridae）概述506

第二节 正呼肠孤病毒属（Orthoreovirus）509

第三节 环状病毒属（Orbivirus）511

第四节 轮状病毒属（Rotavirus）513

第五节 科州蜱传热病毒属（Colitiuirus）及水生呼肠孤病毒属（Aquareovirus）514

第六节 双RNA病毒科（Birnaviridae）516

主要参考文献518

复习思考题518

第三十八章 单负股病毒目519

第一节 副黏病毒科（Paramyxoviridae）520

第二节 弹状病毒科（Rhabdoviridae）528

第三节 丝状病毒科（Filoviridae）532

第四节 波纳病毒科（Bornaviridae）532

主要参考文献533

复习思考题534

第三十九章 分节 段的负股RNA病毒535

第一节 正黏病毒科（Orthomyxoviridae）536

第二节 布尼病毒科（Bunyaviridae）539

第三节 砂粒病毒科（Arenaviridae）543

主要参考文献545

复习思考题545

第四十章 套式病毒目546

第一节 冠状病毒科（Coronaviridae）548

第二节 动脉炎病毒科（Arteriviridae）554

复习思考题556

主要参考文献556

第四十一章 其他正股RNA病毒558

第一节 微RNA病毒科（Picornaviridae）559

第二节 嵌杯病毒科（Caliciviridae）564

第三节 星状病毒科（Astroviridae）567

第四节 披膜病毒科（Togaviridae）568

第五节 黄病毒科（Flaviviridae）569

主要参考文献572

复习思考题573

第四十二章 朊病毒（Prion）574

第一节 朊病毒的特性575

第二节 朊病毒的分类577

第三节 朊病毒的复制578

第四节 牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy,BSE）578

第五节 痒病（Scrapie）579

主要参考文献579

复习思考题580

附录兽医微生物学英（拉）汉专业词汇对照及索引581