图书介绍
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- （日本）细野骏造著；单耀忠，于淑华译 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：15166·093
- 出版时间：1981
- 标注页数：158页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：168页
- 主题词：
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图书目录
第一章 栽培计划1
第一节 香菇的食用价值1
目录1
第二节 先进的菌种3
第三节 栽培香菇大有可为6
第四节 栽培计划12
第二章 香菇的生物学特性19
第一节 生态19
第二节 孢子和菌丝25
第三节 品种31
第一节 温度37
第三章 生长发育要素37
第二节 湿度39
第三节 空气42
第四节 阳光44
第四章 段木的准备47
第一节 适合作菇木的树种和产菇量及选择条件47
第二节 原木的砍伐和截段66
第五章 接种74
第一节 接种培养菌种74
第二节 过去的接种方法80
第一节 堆棒场地86
第六章 堆棒86
第二节 堆棒方法90
第三节 堆棒期间的管理93
第七章 架立菇木101
第一节 架立菇木的时期和菇木的鉴别方法101
第二节 架立菇木的场地和架立方法103
第八章 鲜香菇的季节外栽培105
第一节 冬季的促成栽培105
第二节 抑制栽培和季节外栽培114
第九章 市场的要求119
第一节 对栽培技术方面的要求119
第二节 对供货方面的要求125
第十章 香菇的干燥127
第一节 加工干香菇的季节和采收时的注意事项127
第二节 阳光干燥128
第三节 正规的干燥法129
第十一章 干香菇的销售141
第一节 上市入门141
第二节 等级规格标准及包装方法142
第十二章 问答149
第一节 有关菌种的问题149
第二节 有关栽培技术的问题152
第三节 有关采收、烘干的问题156