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第一部分 总论3

一、饮食与药物调补的意义3

（二）虚时进补，及时扶正4

（一）平时调补，预防为主4

二、饮食与药物调补的时机4

（一）我国饮食文化简况5

三、古今饮食与药物调补概述5

（三）病时补养，有利康复5

（三）饮食与药物调补的成熟与定型7

（二）饮食与药物调补的形成与发展7

（四）饮食与药物调补的现代认识9

（一）不同季节饮食与药物调补的原则21

四、饮食与药物调补的原则21

（二）不同地区、环境饮食与药物调补的原则23

（三）不同职业的饮食与药物调补原则24

（四）不同性别及年龄的饮食与药物调补原则26

（五）不同个体体质饮食与药物调补的原则31

（一）不同气候对人体健康产生不同的影响37

一、气候对人体健康的系列影响37

第二部分 春夏秋冬四季的饮食与药物调补37

（二）气候与人体健康关系密切的主要体现38

（三）气候影响心情及健康40

（四）不同群体的生物气象效应42

（五）天气对生理影响的主要指标变化43

（六）长寿秘诀气候44

（七）气候变暖导致人体健康恶化45

（九）医疗气象研究进展46

（八）饮茶讲究“四季”有别46

二、四季饮食与药物调补的具体内容49

（一）春季饮食与药物的调补50

（二）夏季饮食与药物的调补63

（三）秋季饮食与药物的调补86

（四）冬季饮食与药物的调补105

病毒性肝炎125

一、消化系统疾病调补125

第三部分 常见疾病的饮食与药物调补125

细菌性痢疾127

消化性溃疡128

慢性胃炎130

腹泻131

便秘133

胆囊炎135

胆石症136

胰腺炎138

肝硬化139

感冒141

二、呼吸系统疾病调补141

发热142

支气管炎144

支气管哮喘146

肺结核147

肺炎149

肺脓疡150

硅沉着病151

高血压153

三、血液及心脑血管系统疾病调补153

中风后遗症155

心功能不全156

慢性肺源性心脏病157

病159

冠状动脉粥样硬化性心脏159

高脂血症161

缺铁性贫血163

溶血性贫血164

再生障碍性贫血166

白细胞减少症167

原发性血小板减少性紫癜168

过敏性紫癜169

失眠171

痛风173

四、内分泌系统及营养代谢性疾病调补173

多汗症175

甲状腺功能亢进症177

肥胖症178

糖尿病180

维生素A缺乏病181

维生素B1缺乏病183

维生素D缺乏病185

水肿187

五、泌尿系统疾病调补187

急性肾炎188

慢性肾炎190

肾盂肾炎191

泌尿系感染193

尿路结石194

肾功能不全196

疖病197

六、皮肤疾病调补197

荨麻疹199

湿疹200

皮肤瘙痒症201

脂溢性皮炎203

痤疮205

扁平疣206

神经性皮炎207

银屑病209

白癜风211

黄褐斑212

乳腺炎214

七、妇科、产科及男科疾病调补214

乳腺增生215

功能性子宫出血217

痛经218

绝经期综合征219

带下病221

妊娠呕吐223

妊娠水肿224

产后缺乳225

回乳227

早泄228

阳萎229

疱疹性口炎231

八、儿科疾病调补231

厌食232

佝偻病234

遗尿236

性早熟237

蛔虫病239

头痛241

九、五官及口腔科疾病调补241

过敏性鼻炎242

萎缩性鼻炎243

鼻出血245

慢性咽喉炎246

慢性扁桃体炎247

面神经麻痹248

口腔溃疡249

口臭251

骨折迟缓愈合252

十、骨关节系统疾病调补252

颈椎病254

慢性腰部劳损255

腰椎退行性变257

膝关节退行性变258

腰椎间盘突出症260

骨质疏松症261

类风湿关节炎263

中暑265

十一、其他常见疾病调补265

痔疮267

肿瘤268

白发273

脱发274

一、药膳篇279

第四部分 常用饮食与药物调补妙方荟萃279

香菇鸡281

当归鸡281

三七汽锅鸡281

天麻汽锅鸡281

枸杞蒸鸡282

米仁八宝鸡282

香草鸡282

蜜糖蒸鸡肝283

二地鸡283

母鸡炖牛尾283

三子鸡翅284

五元补鸡284

鸡肉鹿筋284

归参鸡285

爆人参鸡片285

茉莉花鸡片285

莲子鸡丁286

杏贝蒸鸡286

海马童子鸡286

玉竹鸡287

苁蓉鸡肉羹287

鲜荷叶包鸡287

杞子麦冬蛋丁288

茵陈蒿蒸蛋288

龙凤汤288

山药菊红288

炸黄花菜289

鸡肝散煎蛋289

枸杞头炒鸡蛋289

丁香鸭290

参芪鸭条290

香椿煎蛋290

大白花煎蛋290

虫草鸭291

赤小豆鸭汤291

柠檬汁煎鸭脯291

首乌鲫鱼汤292

核桃鸭子292

灵草鸭子292

香菇炖鳝鱼293

内金煮黄鳝293

黄芪鲤鱼293

泥鳅钻豆腐293

二母鼋鱼294

玉珠霸王294

归参鳝鱼羹294

枸杞虾仁295

莴苣豆浆鱼295

天麻甲鱼295

开胃鱼圆295

炖参肠296

京葱炒海参296

洋参冬瓜盅296

韭菜炒虾297

黄酒鲜虾汤297

虾子海参297

米酒蒸螃蟹298

虫草炖龟298

酒炒螺蛳298

龟肉百合汤298

槐花猪肚汤299

杜仲腰花汤299

莲子百合猪肉299

苦瓜炒猪肝299

太子参圆蹄300

水晶猪爪300

花生煮猪脚300

盐水肚块301

枸杞炒肉丝301

山楂肉干301

重楼炖猪肉302

白萝卜炖猪肉302

参归炖猪心302

脚爪黄花菜汤303

炖猪腰303

黄精炖猪肉303

柏子仁炖猪心303

枸杞肉丝304

牛蒡排骨汤304

固脬包304

黄花菜炖猪肉304

四物肝片汤305

玄参炖猪肝305

菊花肉丝305

荷叶米蒸肉305

洋葱炒牛肉306

枸芝双鞭306

归姜羊肉汤307

滑溜羊肉307

煨牛鞭307

玫瑰花烤羊心308

当归羊肉羹308

羊脏羹308

红枣炖兔肉309

壮阳狗肉汤309

白水狗肉309

炒鹌鹑310

补阳乳鸽汤310

桂杞猫肉310

松花蛋拌豆腐311

萝卜丝拌海蜇311

益寿鸽蛋汤311

纸包煨麻雀311

卤花生312

芹菜拌肚丝312

腐竹鲜蘑菇312

三鲜素海参313

荠菜豆腐羹313

玫瑰杏仁豆腐314

琥珀核桃仁314

冬笋黄瓜拌腰314

花314

芝麻拌藕片315

六味苦瓜315

韭菜拌豆芽315

蒜泥拌蚕豆316

小葱拌豆腐316

腐竹拌菠菜316

芦笋百合汤316

冰糖银耳317

双耳拌黄瓜317

胡萝卜拌莴笋317

血糯八宝饭318

土豆海带丝318

芹菜叶拌香干318

莲子粉粥319

黑芝麻糯米饭319

补肾八宝饭319

参枣糯米饭319

胡桃粥320

薏苡仁粥320

藕粥320

芡实粉粥320

山药粥321

绿豆粥321

百合粥321

荔枝粥322

牛乳粥322

龙眼肉粥322

蔗浆粥322

干蒸湘莲323

珠玉二宝粥323

葛根粉粥323

甜浆粥323

薯蓣拨粥324

山药杏仁粥324

芝麻白糖糊324

豌豆粥325

莴苣子粉粥325

甘松粥325

黑芝麻粥325

补虚正气粥326

大麦粥326

益智粥326

大米胡萝卜粥326

胡萝卜玉米粥326

山茱萸粥327

羊脊粥327

枣泥桃酥327

仙人粥328

韭菜粥328

天门冬粥328

菠萝蜜粥329

龙眼肉粥329

参枣米饭329

参苓粥329

鸡汁粥330

酥蜜粥330

枣仁粥330

双决明粥330

芹菜炒香菇331

紫米饭331

柏子仁粥331

贝母梨罐332

天麻双豆332

双耳汤332

双耳听琴332

枸杞莲子333

蜜饯姜枣龙眼333

川贝酿梨333

春盘面334

羊杂面334

山药面334

牛肉胶冻335

茯苓水饺335

人参菠饺335

十全大补汤336

人参莲肉汤336

核桃仁炒韭菜336

二、药茶篇337

茶339

乌龙消脂益寿339

玉灵膏茶339

代参茶339

海带草决明茶340

山楂银菊茶340

三花减肥茶340

山楂降脂茶340

补中气茶341

杜仲五味子茶341

锁阳桑椹茶341

益肝肾茶341

胡桃五味子茶342

酥油茶342

桑椹蜜茶342

独参茶343

竹荪银耳茶343

灵芝银耳茶343

生脉饮344

人参莲子茶344

西洋参茶344

人参大枣茶344

增液益阴茶345

青蒿梅冬茶345

三才茶345

石斛冰糖茶345

杏仁奶茶346

苓藕大百合茶346

黄精参芪茶346

灵芝沙参百合346

茶346

茶347

五味枣仁杞子347

麦枣龙草茶347

杞子五味茶347

枸杞茶347

复方贯众茶348

流感三草茶348

益血升白茶348

女贞杞参茶348

双花茶349

桑菊薄荷茶349

银翘二根茶349

葱豉茶350

苏叶防风茶350

薄荷甘草茶350

夏菊茶350

橄葱茶351

芦根茶351

薄荷葱豉茶351

姜糖茶351

芹菜红枣茶352

葛根钩藤茶352

核桃葱姜茶352

龙胆菊槐茶352

槐菊决明茶353

决明菊花茶353

清上愈眩茶353

杞子菊花茶353

莲子心茶354

健神茶354

桑菊银花茶354

雪羹茶354

山楂益母茶355

灵脾五味子茶355

灵芝茶355

啤酒花茶355

葛根丹参茶356

毛冬青茶356

参香通脉茶356

三七丹参茶356

玉竹麦冬茶357

三根茶357

抗心衰茶357

香蕉茶357

川贝枇杷茶358

萝卜姜汁茶358

五参茶358

心虚怔忡茶358

百合杷藕茶359

杏梨饮茶359

桑菊杏仁茶359

蝉衣牛蒡桔梗359

茶359

棉花根茶360

清咽止嗽茶360

丝瓜花蜜茶360

柚皮茶361

冬花紫菀茶361

松塔茶361

仙人掌茶361

苦丁茶362

二冬二母茶362

润肺止咳茶362

杏仁蜜茶362

人参胡桃茶363

鱼腥草茶363

功劳叶茶363

肺痨咯血茶363

麦芽山楂茶364

理气消滞茶364

芍药甘草茶364

咸柠檬茶364

柿钱茶365

甘蔗姜汁茶365

麦冬养胃茶365

扶中茶366

鱼腥草山楂茶366

四陈茶366

夏季肠炎茶366

槐花蜜茶367

四仁通便茶367

番泻叶茶367

润肠茶367

大小蓟茶368

蛇舌草泄肝茶368

茵陈绿茶368

玫瑰花茶369

绿梅茶369

清肝降酶茶369

茵陈玉米须茶369

蚕豆壳茶370

玉米须茶370

佛手茶370

茅根绿茶371

通草茶371

慢性肾炎茶371

山羊奶茶371

茅根荠菜茶372

治乳糜尿茶372

猫须草茶372

藕节冬瓜茶372

消渴茶373

金樱子茶373

柳叶茶373

玉竹乌梅茶374

黄精山药茶374

玉泉茶374

玉壶茶374

南瓜茶375

菠菜根茶375

小蜂儿茶375

蕹菜玉米须茶375

紫菜黄独茶376

海藻茶376

苦瓜茶376

参红茶376

仙鹤草茶377

卷柏茶377

海带黄独茶377

龙牙止血茶377

白及宝珠茶378

莲蓬茶378

双荷饮茶378

蕹菜萝卜茶378

止血荠菜茶379

花生衣红枣茶379

槐叶茶379

乳糜血尿茶379

天麻川芎茶380

景天三七茶380

荠菜旱莲茶380

马兰头茶380

消乳核茶381

蛇舌草地丁茶381

五味消毒饮381

半边莲地丁茶381

安胎白术茶382

红糖姜枣茶382

串雅三妙茶382

二花调经茶382

寿胎茶383

退奶麦芽茶383

红茶饮383

芡苡莲子茶383

芫荽茶384

四味消炎茶384

痄腮茶384

三叶茶385

防治乙脑茶385

胡萝卜荸荠茶385

板蓝金荞麦茶385

益智缩泉茶386

山楂消食茶386

苹果茶386

飞蚊症茶387

杞菊明目茶387

菊花龙井茶387

决明菊花茶387

慢性咽炎茶388

参麦银花茶388

玄参蚤休茶388

橄竹梅茶389

防疫清咽茶389

鲜菊清咽茶389

消炎清咽茶389

薄荷蝉衣茶390

盐茶390

橄榄海蜜茶390

罗汉果茶390

灵芝茶391

鲜双莲茶391

暑季痒疹茶391

治扁平疣茶391

茵陈茶392

苦瓜茶392

绞股蓝茶392

珠兰茶392

生梨汁393

萝卜蜜汁393

降压茶393

戒烟茶393

酸梅汤394

百合绿豆汤394

双乳饮394

五汁饮394

山楂核桃饮395

核桃奶露395

解暑茶396

凉茶396

杨梅汤396

醒酒茶396

疲劳饮396

夏枯草茶397

菊花茶397

山茶397

三、药酒篇398

长春酒400

长生固本酒400

人参酒400

十全大补酒401

万金药酒401

人参百岁酒402

术苓忍冬酒402

三圣酒402

参杞补酒403

人参首乌酒403

人参天麻酒403

福禄补酒404

参枣酒404

参味强身酒404

归圆杞菊酒405

益气健脾酒405

虫草补酒405

虫草田七酒405

养神汤406

归圆仙酒406

地胡酒406

鹿血酒407

养生酒407

圆肉补血酒407

黄精补酒408

延寿酒408

周公百岁酒408

长生酒409

酒409

补血调元酒409

地黄养血安神409

长生滋补酒410

天冬酒410

滋阴百补药酒410

固精酒411

龟胶仙酒411

杞蓉补酒411

当归枸杞酒412

二至桑椹酒412

杞菊酒412

熟地枸杞酒412

助阳益寿酒413

八味黄芪酒413

固本遐龄酒413

仙茅酒414

醉虾酒414

灵脾血藤酒414

参茸补血酒415

鹿鞭酒415

仙灵二子酒415

鹿茸虫草酒415

十仙酒416

雪莲虫草酒416

菊杞调元酒416

扶衰酒417

人参七味酒417

石斛山药酒417

鱼鳔鹿角酒418

健康补肾酒418

人参葡萄酒418

木瓜牛膝酒418

酒419

九制豨莶草药419

桑枝酒419

菟丝杜仲酒419

天麻石斛酒419

种子延龄酒420

五味九香酒420

首乌枸杞酒420

周公百岁药酒421

九仙酒422

固本酒422

参归养荣酒422

二活川芎酒423

椒附酒方423

喇嘛酒方423

黑豆补肾酒424

枳术健脾酒424

红参海狗肾酒424

黄精酒425

神仙延寿酒425

强身药酒425

万病无忧酒426

精神药酒秘方426

延年百岁酒426

菊花酒427

草还丹酒427

补肾壮阳酒427

松子酒428

神仙酒428

枸杞酒428

却老酒428

鹿骨酒429

三味杜仲酒429

黄精延寿酒429

松龄太平春酒429

四季春补酒430

蜂蜜酒430

杞地红参酒430

复方仙茅酒430

养元如意酒431

人参当归酒431

脑伤宁酒432

读书丸浸酒432

人参不老酒432

乌须酒433

健脑补肾酒433

强壮酒434

乌须黑发药酒434

补血顺气药酒434

巨胜酒435

百岁酒435

耐老酒435

鹤龄酒436

首乌当归酒436

美髯醑436

归芪白芍酒437

七宝美髯酒437

女贞子酒437

枸杞地黄酒437

玉液酒438

核桃杜仲酒438

美容酒438

地杞血藤酒438

橄榄酒439

枸杞酒439

史国公药酒439

木瓜酒439

风湿药酒440

白花蛇酒440

梅子酒440

枳棋酒440

浑身是劲酒441

杨梅酒441

壮阳酒441

一棵松泡酒441

满山红酒442

玫瑰酒442

蛤蚧酒442

月季酒443