图书介绍
果酱简易制法PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 程学达编著 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·174
- 出版时间：1957
- 标注页数：26页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：27页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
果酱简易制法PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
一、绪言3
二、果子酱的制法4
（一）果子的选洗4
（二）原料的配量5
（三）煮酱的方法7
（四）包装和杀菌10
三、果泥的制法10
（一）果子的选定11
（二）果肉的制法11
（三）原料的配合12
（五）包装和杀菌13
（四）调制的方法13
四、果胶的制法14
（一）胶质的提取15
（二）果汁的榨取16
（三）胶质和含酸量的测定17
（四）果胶的煮制19
（五）包装和贮藏22
五、果皮酱的制法23
（一）桔皮酱的制法24
（二）苦桔皮酱的制法24
（三）罐头桔瓤的加工25
六、结束语25