图书介绍
本质 4 郎咸平经典案例作品修订版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 郎咸平等著 著
- 出版社： 北京：东方出版社
- ISBN：7506043289
- 出版时间：2011
- 标注页数：176页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：209页
- 主题词：企业管理－研究
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图书目录
总序1
前言5
第一篇 餐饮业的行业本质3
第一章 中国餐饮业的历史与现状3
一、中国餐饮业的历史3
二、中国餐饮业面临的现状4
第二章 什么是餐饮业的行业本质6
一、行业本质的推论6
二、研究数据的收集和研究方法7
三、是有形体验使餐厅的定价得以提升吗8
四、无形体验的推论10
第三章 个案分析17
一、连锁快餐厅17
二、特色餐厅20
三、高级特色餐厅26
四、顶级特色餐厅31
第四章 理论实践及证明38
一、餐厅类型如何影响定价38
二、以谭氏官府菜为例43
三、以俏江南为例50
四、小结54
本篇总结56
附录58
附录一：“大众点评网”关于上海餐饮市场有形体验的数据分析58
附录二：“大众点评网”关于上海餐饮市场六个类型餐厅的人均消费比较88
附录三：“大众点评网”关于上海餐饮市场六个类型餐厅的性价比比较88
第二篇 动漫产业的行业本质91
第五章 美国动漫作品的特色91
一、美国式英雄主义91
二、利用动漫特技制造逼真感与震撼力92
三、刺中观众幻想的神经93
四、英雄配美人94
第六章 日本动漫的特色95
一、细致的角色、造型及场景设计95
二、借助超现实的想象空间，以满足观众的幻想99
第七章 中国动漫的不足101
一、缺乏创作力101
二、画技平凡、欠缺吸引力105
本篇总结108
第三篇 快速时装业的行业本质111
第八章 社会形态变化——M型社会的形成111
一、日本111
二、美国112
三、中国112
四、M型社会的启示115
第九章 社会形态变化带来的奢侈风气116
一、名牌对青少年的吸引力116
二、奢侈风气的启示119
第十章 社会形态变化带来的浮躁心理120
一、M型社会的浮躁心理120
二、浮躁心理的启示121
三、小结121
第十一章M型社会需要平价产品123
一、ZARA的平价策略123
二、H&M的平价策略124
三、平价的原因125
四、平价的其他原因128
五、成本效益——H&M与ZARA之比较130
第十二章 奢侈风气要求设计时尚133
一、ZARA的时尚设计134
二、H&M的时尚设计135
三、H&M与ZARA的设计比较135
第十三章 浮躁冲动性消费：款式多变136
一、款式多变：ZARA137
二、款式多变：H&M137
三、ZARA与H&M的款式比较138
第十四章 销售策略140
一、ZARA的销售策略140
二、H&M的销售策略144
本篇总结146
第四篇 顶级服装业的行业本质151
第十五章 顶级服装业各品牌的女性化特质分析151
一、主要品牌的定位与目标顾客151
二、品牌与奢侈品155
三、顶级服装业的公主：安娜苏158
本篇总结166
附录 郎咸平教授与媒体的对话169
后记176