图书介绍
名优食用菌无公害高产栽培技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李法权，李泽明主编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：9787547806074
- 出版时间：2011
- 标注页数：292页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：304页
- 主题词：食用菌类－蔬菜园艺－无污染技术
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图书目录
上篇 总论1
第一章 名优食用菌无公害生产的要求1
一、产地环境要求2
二、原辅材料要求4
三、用药用肥要求5
四、保鲜加工要求6
五、产品卫生指标7
第二章 名优食用菌的生产设备和常用药剂9
一、主要配套设备9
二、养菌设施23
三、栽培设施26
四、常用药剂31
第三章 名优食用菌的制种技术37
一、母种的制作技术38
二、原种的制作技术50
三、栽培种的制作技术62
四、菌种的鉴定64
五、菌种的保藏66
第四章 名优食用菌的病虫害防治69
一、常见病害的防治71
二、常见螨害、虫害的防治79
第五章 名优食用菌的保鲜87
一、低温保鲜87
二、气调保鲜88
三、化学保鲜90
四、辐照保鲜91
第六章 名优食用菌的加工技术92
一、干制加工92
二、盐渍加工94
三、制罐加工98
四、速冻加工101
下篇 各论105
第七章 大球盖菇无公害高产栽培技术105
一、大球盖菇概述105
二、大球盖菇的生物学特性106
三、大球盖菇无公害高产栽培模式109
第八章 白灵菇无公害高产栽培技术124
一、白灵菇概述124
二、白灵菇的生物学特性125
三、白灵菇无公害高产栽培模式128
第九章 杏鲍菇无公害高产栽培技术146
一、杏鲍菇概述146
二、杏鲍菇的生物学特性147
三、杏鲍菇无公害高产栽培模式150
第十章 茶树菇无公害高产栽培技术165
一、茶树菇概述165
二、茶树菇的生物学特性166
三、茶树菇无公害高产栽培模式169
第十一章 杨树菇无公害高产栽培技术187
一、杨树菇概述187
二、杨树菇的生物学特性189
三、杨树菇无公害高产栽培模式192
第十二章 真姬菇无公害高产栽培技术204
一、真姬菇概述204
二、真姬菇的生物学特性206
三、真姬菇无公害高产栽培模式209
第十三章 姬松茸无公害高产栽培技术221
一、姬松茸概述221
二、姬松茸的生物学特性222
三、姬松茸无公害高产栽培模式224
第十四章 鲍鱼菇无公害高产栽培技术241
一、鲍鱼菇概述241
二、鲍鱼菇的生物学特性243
三、鲍鱼菇无公害高产栽培模式245
第十五章 大杯蕈无公害高产栽培技术257
一、大杯蕈概述257
二、大杯蕈的生物学特性258
三、大杯蕈无公害高产栽培模式261
第十六章 长根菇无公害高产栽培技术275
一、长根菇概述275
二、长根菇的生物学特性276
三、长根菇无公害高产栽培模式278
附录286
一、名优食用菌菌种供应单位286
二、十种名优食用菌的栽培、加工特点287
三、培养料加水量一览表289
四、培养基（料）酸碱度（pH）的调整方法289
五、高压锅中冷空气排除程度与温度的关系290
六、常压灭菌不同温度所需灭菌时间290
七、相对湿度对照表（％）291
八、照度与灯光容量对照表292