图书介绍
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- 范征主编；潘忠文，邱云副主编；曹升洋主审 著
- 出版社： 北京：人民邮电出版社
- ISBN：9787115338075
- 出版时间：2014
- 标注页数：226页
- 文件大小：70MB
- 文件页数：234页
- 主题词：连锁经营－经营管理－高等职业教育－教材
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图书目录
第1章 商业零售业的产生及发展1
【学习目标】1
【案例导入】1
【课堂讨论】2
【本章知识结构图】3
1.1商业的产生及发展3
1.2零售业的演变8
1.3零售业在国民经济中的作用13
1.4我国零售业的现状及发展趋势15
【本章小结】23
【本章实训】23
第2章 连锁经营的基本原理24
【学习目标】24
【案例导入】24
【课堂讨论】25
【本章知识结构图】26
2.1连锁经营的内涵界定26
2.2连锁经营的基本模式31
2.3连锁经营的经济学分析40
2.4连锁经营的优势及风险42
【本章小结】47
【本章实训】47
第3章 连锁经营的主要业态48
【学习目标】48
【案例导入】48
【课堂讨论】49
【本章知识结构图】50
3.1餐饮业的连锁经营50
3.2服务业的连锁经营55
3.3主要的连锁零售业态57
3.4连锁经营在各主要国家的发展69
【本章小结】73
【本章实训】74
第4章 连锁企业的组织管理75
【学习目标】75
【案例导入】75
【课堂讨论】76
【本章知识结构图】77
4.1连锁企业组织结构的类型77
4.2连锁企业人员招聘与培训管理83
4.3连锁企业人员绩效考核管理90
4.4连锁企业门店店长管理96
【本章小结】104
【本章实训】104
第5章 连锁企业的商品管理105
【学习目标】105
【案例导入】105
【课堂讨论】106
【本章知识结构图】107
5.1连锁企业商品定位108
5.2连锁企业商品采购管理116
5.3连锁企业物流配送管理124
5.4连锁企业商品促销管理127
5.5连锁企业信息管理131
【本章小结】135
【本章实训】135
第6章 连锁企业的财务管理136
【学习目标】136
【案例导入】136
【课堂讨论】137
【本章知识结构图】138
6.1连锁企业财务管理概述138
6.2连锁企业筹资与货币资金管理141
6.3连锁企业存货与固定资产管理153
6.4连锁企业财务计划与费用控制157
【本章小结】163
【本章实训】163
第7章 连锁经营的战略管理164
【学习目标】164
【案例导入】164
【课堂讨论】165
【本章知识结构图】166
7.1连锁经营的目标选择与市场定位166
7.2连锁经营的盈利模式分析170
7.3连锁企业的运营与发展战略176
7.4连锁企业的竞争与营销战略182
【本章小结】185
【本章实训】185
第8章 连锁零售业从业指南188
【学习目标】188
【案例导入】188
【课堂讨论】188
【本章知识结构图】190
8.1连锁零售业人才需求分析190
8.2连锁零售业典型就业岗位及成长路线205
8.3连锁零售业从业的利与弊211
【本章小结】214
【本章实训】214
附录1零售业态分类标准215
附录2专业零售店店长岗位需求218
附录3连锁经营名词、术语英汉对照109例222
参考文献226