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项目一 认识农产品营销1

导入案例 中国农产品营销的若干趋势1

1.1农产品营销相关概念2

1.2农产品营销的研究对象、内容和方法11

1.3树立现代农产品营销观念14

本项目小结26

案例分析 大红枣新营销 传统行业不传统27

实训操作28

课后练习29

项目二 农产品营销环境分析31

导入案例 展望茶业消费的未来趋势31

2.1营销环境概述32

2.2农产品营销宏观环境分析36

2.3农产品营销微观环境分析45

2.4农产品营销环境分析方法49

本项目小结55

案例分析PM2.5时代，饮料品牌如何做热市场销售55

实训操作56

课后练习57

项目三 农产品消费者心理分析58

导入案例 农产品：让消费者放心的N个理由58

3.1农产品需求心理分析59

3.2农产品购买行为与决策67

3.3农产品营销心理策略74

本项目小结85

案例分析 从消费者心理角度解读《舌尖上的中国》85

实训操作86

课后练习87

项目四 农产品市场调查89

导入案例 金华农产品市场行情调查分析89

4.1拟定调查方案90

4.2设计调查问卷95

4.3组织调查实施104

4.4撰写调查报告107

本项目小结114

案例分析 农产品消费理念比较114

实训操作115

课后练习116

项目五 农产品市场细分及定位118

导入案例 定位纯生态 茶香飘万家118

5.1农产品市场细分119

5.2农产品目标市场选择125

5.3农产品市场定位128

本项目小结132

案例分析 农产品需要市场细分133

实训操作134

课后练习134

项目六 农产品品牌、包装策略136

导入案例 让更多农产品拥有“品牌”136

6.1农产品品牌策略137

6.2农产品包装策略150

6.3发挥新型农业经营主体在品牌建设中的作用156

本项目小结166

案例分析 彩色甘薯缘何未能在市场大放异彩167

实训操作169

课后练习169

项目七 农产品定价策略171

导入案例 挪威农产品价格调控措施171

7.1影响农产品定价的因素172

7.2农产品定价方法179

7.3农产品定价策略184

7.4农产品价格调整与价格变化的技巧190

本项目小结195

案例分析 菜贩子“华丽转型”蔬菜卖出鲜花价格196

实训操作197

课后练习197

项目八 农产品销售方式选择199

导入案例 浙江农博会成果丰硕199

8.1农产品直接销售201

8.2农产品间接销售212

8.3农产品网络营销220

8.4农产品其他销售方式230

本项目小结238

案例分析 云和农产品销售方式发生大变化239

实训操作239

课后练习240

项目九 农产品促销策略241

导入案例 敲开KA卖场的门241

9.1农产品促销方式242

9.2农产品关系营销266

9.3农产品促销方案设计273

本项目小结285

案例分析 奉化市锦屏山水蜜桃专业合作社农产品促销方案285

实训操作287

课后练习287

项目十 农产品物流289

导入案例 特色蔬菜插上物流翅膀289

10.1认识现代农产品物流290

10.2农产品物流功能与管理295

10.3农产品物流发展的新趋势306

本项目小结312

案例分析 西安高校蔬菜配送312

实训操作314

课后练习314

项目十一 主要农产品营销策略316

导入案例 中国大米进口适量增加难以推高全球粮价316

11.1谷物营销317

11.2肉类产品营销320

11.3园艺产品营销329

11.4水产品营销339

11.5禽蛋营销345

11.6乳制品营销347

本项目小结351

案例分析 效益果业的缘起和背景351

实训操作352

课后练习353

项目十二 农产品国际营销354

导入案例 挪威三文鱼“攻占”中国餐桌354

12.1农产品国际营销环境分析355

12.2农产品国际市场进入368

12.3农产品国际营销策略381

本项目小结388

案例分析 日本农产品的国际营销策略388

实训操作389

课后练习390

综合实训391

综合训练项目一 农产品经纪人技能训练391

综合训练项目二 农产品营销策划训练392

参考文献393

农产品营销常用网站395