图书介绍
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- 慢生活工坊编著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121263286
- 出版时间：2015
- 标注页数：154页
- 文件大小：65MB
- 文件页数：162页
- 主题词：茶叶－文化－中国－通俗读物
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图书目录
鉴茶篇2
习茶1课 忆茶史，论茶区2
茶叶的起源2
神农说2
商周说2
西汉说3
三国说3
中国茶叶产区4
西南茶区5
华南茶区5
江南茶区5
江北茶区5
习茶2课 鉴茶五要素6
干茶6
汤色7
香气7
滋味7
叶底7
习茶3课 绿茶的鉴赏9
黄山毛峰9
太平猴魁10
六安瓜片11
洞庭碧螺春12
安吉白茶13
竹叶青14
南京雨花茶15
安化松针16
信阳毛尖17
婺源茗眉18
三杯香茶19
休宁松萝20
都匀毛尖21
金坛雀舌22
岳西翠兰23
汀溪兰香24
瀑布仙茗25
西湖龙井26
习茶4课 红茶的鉴赏28
金骏眉28
祁红工夫29
滇红工夫30
宜红工夫31
宁红工夫32
白琳工夫33
坦洋工夫34
政和工夫35
川红工夫36
正山小种37
习茶5课 青茶的鉴赏39
武夷肉桂39
闽北水仙40
安溪铁观音41
本山茶42
毛蟹茶43
黄金桂44
永春佛手45
凤凰单枞46
冻顶乌龙47
金萱茶48
白鸡冠49
大红袍50
习茶6课 白茶的鉴赏52
白牡丹52
白毫银针53
习茶7课 黄茶的鉴赏55
霍山黄芽55
君山银针56
习茶8课 黑茶的鉴赏58
茯砖茶58
千两茶59
青砖茶60
米砖茶61
六堡茶62
普洱散茶63
黑砖茶64
天尖茶65
习茶9课 花茶的鉴赏67
桂花乌龙67
珠兰花茶68
茶具篇70
习茶10课 瓷质茶具70
瓷质茶具的发展70
瓷质茶具的分类71
青瓷茶具71
白瓷茶具71
彩瓷茶具71
黑瓷茶具73
瓷质茶具的养护73
习茶11课 紫砂茶具74
紫砂茶具的发展74
紫砂茶具的特点74
紫砂壶的分类75
几何体型75
自然型75
筋纹型75
光身壶75
方壶75
陶艺壶75
紫砂壶的选购76
原料76
手感76
松紧76
试水76
实用性76
紫砂壶的养护77
摆放位置77
及时擦拭77
适时“休息”77
注意晾干77
壶盖侧放77
习茶12课其他茶具玻璃茶具78
玻璃茶具78
的特点78
玻璃茶具的选购79
金属茶具80
金属茶具的特点80
金属茶具的选购81
金属茶具的养护81
漆器茶具82
漆器茶具的特点82
漆器茶具的养护82
竹木茶具83
竹木茶具的特点83
竹木茶具的养护83
塑料茶具83
习茶13课 泡茶用具的分类与选水84
泡茶用具84
煮水器84
备茶器84
主茶具84
洁具85
辅茶具86
泡茶用水的选择87
好水的标准87
古代的名泉佳水88
现代人应该如何养水泡茶88
泡茶篇90
习茶14课 玻璃茶具泡茶法90
玻璃茶具泡茶的基本形式90
玻璃杯泡茶90
玻璃壶泡茶90
玻璃茶具泡茶的基本手法90
温玻璃杯90
凤凰三点头90
玻璃茶具泡茶实例演示91
下投法冲泡太平猴魁91
中投法冲泡君山银针93
上投法冲泡白毫银针94
玻璃壶冲泡柠檬红茶95
习茶15课 盖碗泡茶法96
盖碗泡茶的基本形式96
单盖碗泡茶96
碗盅双杯泡茶96
碗盅单杯泡茶96
盖碗泡茶的基本手法97
温品茗杯97
温盖碗97
茶道六君子的使用98
盖碗泡茶实例演示100
盖碗冲泡西湖龙井100
碗盅双杯冲泡铁观音102
碗盅单杯冲泡茉莉花茶105
习茶16课 壶泡茶法106
壶泡茶的基本形式106
紫砂壶泡茶106
铁壶泡茶106
飘逸杯泡茶106
壶泡茶的基本手法107
茶巾的折叠107
茶巾的使用107
持壶和持杯108
壶泡茶实例演示109
紫砂壶冲泡滇红109
铁壶冲泡干两茶111
飘逸杯冲泡普洱散茶112
六大茶类与花茶的冲泡实例113
冲泡碧螺春113
冲泡正山小种114
冲泡金萱乌龙116
冲泡青砖茶119
冲泡霍山黄芽121
冲泡白牡丹122
冲泡珠兰花茶124
茶艺、茶道与茶俗篇128
习茶17课 茶艺128
什么是茶艺128
茶艺与茶道的区别128
茶艺的仪态129
站姿129
坐姿130
跪姿132
表情132
蹲姿133
转身133
行姿134
茶艺的礼节135
鞠躬礼135
伸掌礼136
叩指礼136
奉茶礼136
习茶18课 茶道与茶俗137
什么是茶道137
茶道“四谛”137
佛家思想与茶道138
道家思想与茶道138
儒家思想与茶道139
中国人应该知道的茶道常识140
什么是功夫茶140
闽北青茶和闽南青茶的区别141
什么是有机茶142
隔夜茶能喝吗142
什么是祁门香142
什么是观音韵143
为什么金骏眉价格高143
普洱熟茶和生茶的区别143
中国人应该知道的描写茶的古诗句144
安吉白茶是不是白茶144
少数民族茶俗144
哈尼族茶俗144
彝族茶俗144
回族茶俗145
壮族茶俗145
蒙古族茶俗145
藏族茶俗145
维吾尔族茶俗146
婚礼与茶俗146
十大名茶背后的故事147
西湖龙井147
洞庭碧螺春148
黄山毛峰149
六安瓜片150
信阳毛尖150
庐山云雾茶151
祁门红茶152
安溪铁观音153
武夷岩茶153
君山银针154