图书介绍
生物化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李树伟主编 著
- 出版社： 北京：北京邮电大学出版社
- ISBN：9787563531448
- 出版时间：2012
- 标注页数：408页
- 文件大小：75MB
- 文件页数：415页
- 主题词：生物化学－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第一章 蛋白质化学5
第一节 蛋白质的结构单位——氨基酸6
第二节 肽13
第三节 蛋白质的分子结构15
第四节 蛋白质结构与功能的关系26
第五节 蛋白质的重要性质28
思考题32
参考文献32
第二章 核酸化学33
第一节 核酸的种类和化学组成33
第二节 核酸的结构39
第三节 核酸的理化性质46
第四节 核酸的分离提纯及测序49
思考题56
参考文献56
第三章 酶57
第一节 酶的结构功能与作用机制57
第二节 酶的命名与分类64
第三节 酶促反应动力学与酶活性的调节66
第四节 酶的制备与活力测定80
思考题84
参考文献85
第四章 维生素86
第一节 维生素概述86
第二节 维生素与辅酶90
思考题112
参考文献112
第五章 生物膜与物质运输114
第一节 生物膜的化学组成114
第二节 生物膜的结构及其特点118
第三节 生物膜的功能120
思考题124
参考文献124
第六章 生物氧化125
第一节 生物氧化概述125
第二节 呼吸链128
第三节 氧化磷酸化135
思考题139
参考文献139
第七章 糖化学140
第一节 概述140
第二节 单糖141
第三节 寡糖146
第四节 多糖148
第五节 复合糖150
思考题151
参考文献151
第八章 糖代谢152
第一节 糖代谢总论152
第二节 双糖和多糖的酶促降解154
第三节 糖酵解158
第四节 柠檬酸循环166
第五节 磷酸戊糖途径176
第六节 糖异生作用181
第七节 蔗糖和多糖的生物合成184
思考题189
参考文献189
第九章 脂类代谢190
第一节 概述190
第二节 甘油三酯的分解代谢191
第三节 甘油三酯的合成代谢198
第四节 磷脂代谢202
第五节 胆固醇代谢205
思考题208
参考文献208
第十章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢209
第一节 蛋白质降解概述209
第二节 蛋白质的酶促降解212
第三节 氨基酸的分解代谢216
第四节 氨基酸的生物合成234
思考题249
参考文献250
第十一章 核酸的降解和核苷酸代谢252
第一节 核酸的降解252
第二节 核苷酸的分解代谢253
第三节 核苷酸的生物合成254
思考题264
参考文献264
第十二章 核酸的生物合成265
第一节 中心法则265
第二节 DNA的生物合成266
第三节 RNA的生物合成282
思考题292
参考文献292
第十三章 蛋白质的生物合成293
第一节 蛋白质翻译系统的组成及功能293
第二节 蛋白质的合成机制305
第三节 蛋白质合成后的加工311
第四节 蛋白质的转运315
思考题317
参考文献318
第十四章 代谢调节319
第一节 物质代谢的相互关系319
第二节 代谢调节324
思考题351
参考文献352
第十五章 蛋白质结构测定与预测353
第一节 蛋白质的分离纯化353
第二节 蛋白质结构测定357
第三节 蛋白质三维结构的测定365
第四节 蛋白质结构预测371
思考题384
参考文献384
第十六章 生物化学的应用385
第一节 蛋白质的开发与利用385
第二节 核酸类物质的应用393
第三节 糖类物质的应用400
第四节 脂类物质的应用403
参考文献408