图书介绍
创业学绝味 一根鸭脖的商业奇迹PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 郭宇宽著 著
- 出版社： 北京：企业管理出版社
- ISBN：9787516408285
- 出版时间：2014
- 标注页数：228页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：255页
- 主题词：饮食业－商业经营－经验－中国
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图书目录
第一章 从自花授粉到优势杂交——学不会与学得会的商学思想1
学不会的就别学了3
先天条件太优越，我们学不会5
后天条件太独特，我们也学不会6
野蛮成长的，你学不会7
不想学的，你就学不会8
绝味是一株“杂交水稻”10
精英点评13
第二章 “想通了，就能赚到钱”15
中国人不重视理论思维是一种很大的文化缺憾17
想不通害死人18
研究的本质就是要把现象再往深究19
精英点评22
第三章 科学管理和社会学想象力25
艺术是管理的锦上添花27
审视管理的科学性29
想象力与科学的结合31
第四章 一个创业者是怎样炼成的——老戴是谁35
放养出来的孩子40
因为信任而努力43
从小练创业47
在黑暗中寻找曙光52
找一份稳定的工作55
发小广告的冠军56
以学习的心态打工58
到真正的大公司学习61
邂逅“鸭脖王”——好口味加上“看不见的管理”66
看得见的管理与看不见的管理73
精英点评79
第五章 食品连锁是一种高科技行业81
用造飞机的智慧和专注做美食83
绝味的口味挑战88
供应链和物流的挑战92
工艺的挑战93
精英点评96
第六章 流水不争先——绝味营销的定位和实现97
保健品营销的启蒙99
绝味营销的发展历程和营销渠道的变革101
大胆探索，兼听则明113
口号背后的理性115
步步为营的品牌积累116
精英点评118
第七章 食品企业也是IT企业121
IT是什么123
谋定而后动——首战SAP124
运筹帷幄——进行信息化规划127
融会贯通——OA协同办公平台建设130
决胜千里——绝味要打造一个智慧的食品企业131
自我革命——绝味O2O转型实践134
精英点评137
第八章 从子弟兵文化到职业经理人制度139
从“鸿门宴”看楚汉双方的团队建设141
缺乏开放力的子弟兵文化传统142
中国商业传统的真问题145
传统餐饮的师徒制和绝味的职业经理人制度146
传统餐饮的瓶颈和绝味的大扩张149
绝味的“班子”和“队伍”151
绝味版桃园结义152
36岁真正立山头，以能力服人155
老板也有屈膝时——礼贤下士揽人才155
做一个靠谱的团队领袖156
领袖搭台，人才唱戏157
用人格魅力留住人才158
第九章 干净的企业才会有干净的产品——打造一个干净的采购体系161
原料的品质是口味的关键163
路人皆知的潜规则164
第十章 共创双赢——推动产业上游发展173
社会化大分工背景下的生产模式175
社会化分工背景下的大企业胸怀177
绝味对产业上游的推动力178
投资再造“中国鸭”181
精英点评185
第十一章 商业宪政实践——一项了不起的实践187
淘宝商城的企业生态困境189
绝味的加盟商宪政实践192
加盟商委员会的人事安排194
加盟商委员会选举制度195
加盟商委员会的运行197
精英点评200
第十二章“不想当经理的店员不是好店员”201
基层员工的福利待遇与成长203
初入绝味204
弹性的工资和多元化的福利207
以激励的方式引导员工210
跋217
后记一221
后记二224
致谢226