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第一章 胃部疼痛，就吃这些食物2

薏米——益胃健脾的最佳选择2

大头菜——抗感染、开脾胃3

鲫鱼——脾胃虚弱的人的极佳补品5

芡实、板栗——帮你缓解胃肠不适7

竹荪——健脾益胃的真菌花，还能降压降脂9

花生——专门和胃健脾的长生果12

椰子——益气补脾胃，水果中的灵药14

杧果——帮你健胃利脾17

第二章 能够消除便秘的食材22

芋头——益胃化痰、解毒通便的新鲜果22

猪肉——润肠通便，补中益气，动物里的人参24

猪血——肠道中的“清道夫”27

竹笋——防治便秘、肠癌等的优良蔬菜30

玉米——治疗便秘、肠炎的良方33

苋菜——促进造血、防便秘的最佳果蔬36

香蕉——润肺滑肠的“智慧之果”38

西瓜——除皱美容、润肠通便40

豆浆——保护肠胃、改善内分泌43

哈密瓜——通便益气的果中珍品46

葵花籽——补脾润肠、止痢消痈的廉价食品48

第三章 食欲不振，这些食材帮你开开胃52

萝卜——生津开胃、让你消食胃不胀52

苦瓜——清心开胃、降糖活血的“君子菜”54

榴梿——增加你的食欲、开胃的水果56

杨梅——消食开胃、清肺润喉的减肥佳果59

橘子——理气开胃、润肺止咳的水果佳品61

橙子——开胃下气、降低胆固醇64

辣椒——活血、促食欲的红色蔬菜66

橄榄——最佳的消食水果69

金橘——开胃消食、化痰止渴的长寿橘72

第四章 有效防治心脑血管疾病的食材76

燕麦——糖尿病、冠心病患者的首选76

土豆——帮助消化、克服中风78

荸荠——降血压、防癌肿的“地里人参”81

韭菜——降血脂、补肝肾的仙草83

魔芋——餐后不怕血糖高86

草菇——降血压、强肝肾的良药88

黑木耳——活血润肺且防冠心病的“素中之荤”91

鸡肉——老年人和心血管疾病患者的最佳食物93

草鱼——心血管疾病患者的营养佳品96

洋葱——预防血栓、去除头屑99

带鱼——保护心血管系统的“滋补佳品”102

海带——治疗“三高”症的最好选择105

柠檬——防治心血管疾病的“灵丹”107

白酒——有利于心脑血管健康的粮食精华110

第五章 补充气血，最补身体的食材114

鸡蛋——能够补气益精的“神丹”114

佛手——理气和中、疏肝止呕116

大枣——缓阴血、通九窍的“维生素”119

桑葚——世纪的最佳保健果品121

葡萄——补气血、益肝阴的“滋阴佳品”124

泥鳅——调中益气的“水中灵芝”126

食糖——养阴生津、活血散寒的必需调味品129

豇豆——理中益气的“豆中之上品”130

甲鱼——补劳伤、壮阳气的“大补鱼”133

核桃——补肾固精、补肝乌发的“长寿果”136

松子——延年益寿的干果138

榛子——滋养气血的“坚果之王”141

枸杞——补益气、强筋骨143

山药——除邪气、助五脏的“补虚佳品”146

猕猴桃——营养丰富的滋补强身水果149

菠萝——固元益气的“华南名果”150

第六章 留住你的容颜，可以延缓衰老、养颜护肤的食材154

菠菜——抗衰老、防痴呆的“蔬菜圣品”154

茄子——防止衰老、降低胆固醇156

西红柿——抗衰老、降血压的能量库158

黄瓜——最佳的美容面膜161

南瓜——抗衰老、保养皮肤的美容食品163

杏——使皮肤红润、有光泽的美肤佳品166

葡萄酒——抗衰老及预防癌症的绝佳饮品168

樱桃——养颜驻容、祛皱消斑的美容圣果170

芝麻油——润燥护肤、预防贫血的油料佳品173

空心菜——除口臭、润皮肤的最佳蔬菜175

小麦——祛虚症，为主食的珍品177

小米——产妇及病患者的“代参汤”179

大白菜——降低乳腺癌的发病率182

第七章 小食材解毒、排毒，—身轻松186

生菜——去脂肪、利水肿的减肥菜186

苤蓝——清神明目、化痰止咳的苤蓝菜188

青椒——预防坏血病、散寒除湿的柿子椒190

菜花——助解毒、防癌症的“花菜”193

木耳菜——清热毒、补铁钙的凉菜196

冬瓜——解暑、利尿、清湿的菜瓜198

柚子——解酒毒，化痰止渴201

山楂——醒酒益寿的良药204

石榴——解酒、排毒、止泻的喜庆水果207

葱——祛痰、利尿、发汗的“和事草”209

姜——驱散寒邪、解腥开胃212

大蒜——预防流感的“天然抗生素”214

盐——清火解毒、凉血滋肾217

茶叶——抗氧化防辐射的最佳饮品219

赤小豆——消胀除肿的“灵丹”222

蚕豆——益气健脾、利湿消肿的平常食物223

第八章 增长智力，缓解心情的食材228

金针菇——增加儿童的智力，补脑益品228

荔枝——延年益寿、益脑健身230

莲子——脑力劳动者的“保健佳品”232

银耳——菌类中补脑佳品235

西葫芦——去烦躁、消渴的良蔬238

牛奶——安神、补虚，男人最佳的选择240

酱油——解除烦闷，吃饭更有滋味243

黄花菜——提神健脑、解除抑郁的真品245