图书介绍
超市里危机四伏！食品标签大解密！PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 南清贵，石川美幸著；钟嘉惠译 著
- 出版社： 台湾东贩股份有限公司
- ISBN：9789862515563
- 出版时间：2011
- 标注页数：159页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：165页
- 主题词：
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图书目录
前言6
SWEET零食7
洋芋片8
玉米片10
米叶点心12
巧克力14
口香糖16
糖果18
珍味20
饼干22
甜点面包24
添加物等含量多的油炸面包26
巧克力与反式脂肪27
为什么运动选手要嚼食口香糖？何谓世界三大珍味28
DRINk饮料29
可乐30
ZERO可乐32
红茶饮料34
罐装咖啡36
果汁饮料（100%）38
果汁饮料（非100%）40
乌龙茶42
运动饮料44
蔬果汁46
乳酸菌饮料48
豆浆（成分无调整）50
豆浆（成分调整豆浆、豆浆饮料）52
「喝可乐骨头会溶解」是真的吗？绿茶、乌龙茶、红茶同样都是茶54
DAIRYPRODUCT乳制品55
奶油56
人造奶油58
奶油口味（混合50%的奶油）60
植物性人造奶油（红花）62
反式脂肪的摄取要小心！64
世界各国与日本对反式脂肪的因应之道65
加工乳酪66
天然乳酪68
奶油乳酪70
原味优格72
优格（含糖分、果肉或其他食材）74
优酪乳76
布丁78
奶精80
为什么有些乳酪有洞？容易融化和不易融化的乳酪的差异82
优格的滋味是醍醐味！？里海优格指的是什么？83
何谓特定保健用食品？何谓营养机能食品？84
MILK牛乳85
无调整牛乳86
调整乳（成分调整、低脂、无脂鲜乳）88
添加乳（加工牛乳、牛乳饮料）90
脱脂奶粉褪黑激素与牛乳92
喝牛乳为什么会腹泻？「喝牛乳时要细嚼慢咽」是真的吗！？93
为数众多的食物过敏94
PROCESSEDFOOD加工食品95
里肌火腿96
叉烧98
香肠100
培根102
维也纳香肠104
红色维也纳香肠106
鸡块108
汉堡排110
小心组合肉 众多的○○风味食品112
JAPANESEFOOD日本食品113
香松114
腌渍物116
佃煮118
半片120
甜不辣122
鱼板124
竹轮126
纳豆128
豆腐130
油豆腐132
蒟蒻134
乌龙面136
荞麦面138
中华面140
国外的腌渍物「发酵」和「腐坏」的差异142
最近引起讨论的蒟蒻酱酒后想吃拉面的原因143
味噌144
酱油146
面露148
味醂150
日式高汤素152
魩仔鱼·魩仔鱼干154
蛋的种类 蛋的安全性156
有多少种米？「梗米」和「糯米」的差异157
挑选蔬菜的小知识何谓有机蔬菜？158
何谓无农药蔬菜、减农药蔬菜？享受当季的蔬菜159