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一、化学实验的教学目的及要求1

二、实验预习、记录和报告1

第一部分 化学实验基础知识1

三、化学实验室安全基础知识3

四、实验误差与实验结果的数据处理26

第二部分 基础化学实验常用仪器33

一、常用玻璃仪器图例和用途33

二、常用器皿、用具图例和用途43

三、标准磨口仪器47

第三部分 化学实验基本操作48

一、玻璃仪器的洗涤与干燥48

二、玻璃的简单加工50

四、仪器的装配与撤卸54

三、橡皮塞打孔54

五、药品的取用56

六、药品的称量59

七、物质的加热69

八、物质的冷却74

九、溶解与结晶76

十、搅拌79

十一、升华80

十二、过滤80

十三、萃取83

十四、蒸馏和沸点的测定84

十五、分馏86

十六、气体的收集87

十七、气体的净化与干燥89

十八、pH试纸的使用与pH值的测定91

十九、薄层色谱、柱色谱和纸色谱94

第四部分 无机化学实验100

实验一 溶液配制与容量分析100

实验二 台秤与分析天平的使用103

实验三 氯化钠的提纯105

实验四 硫酸亚铁铵的制备107

实验五 硝酸钾的制备及提纯108

实验六 化学反应速率110

实验七 pH法测定醋酸电离常数112

实验八 弱酸弱碱电离平衡114

实验九 沉淀平衡116

实验十 氧化还原与电极电位的测定117

实验十一 配位化合物120

实验十二 卤素121

实验十三 氮、磷、硫124

实验十四 砷、锑、铋、锡、铅126

实验十五 碱金属与碱土金属129

实验十六 铜、银、锌、镉、汞132

实验十七 铬、锰134

实验十八 铁、钴、镍136

第五部分 分析化学实验140

实验一 分析天平的称量练习140

实验二 酸碱标准溶液的配制和比较滴定142

实验三 酸碱标准溶液的配制及标定144

实验四 食醋中总酸度的测定146

实验五 尿素中含氮量的测定147

实验六 混合碱的分析148

实验七 EDTA标准溶液的配制与标定150

实验八 水的总硬度及钙镁含量测定152

实验九 蛋壳中钙，镁含量的测定154

实验十 过氧化氢含量的测定156

实验十一 化学耗氧量COD的测定高锰酸钾法157

实验十二 铜盐中铜含量的测定159

实验十三 葡萄糖含量的测定——碘量法161

实验十四 维生素C含量的测定（直接碘量法）163

实验十五 食盐中氯含量测定164

实验十六 邻二氮菲分光光度法测定铁165

实验十七 常用阳离子混合液的分离与鉴定169

实验十八 薄层层析法——染料组分的分离和鉴别171

实验一 烃的性质174

第六部分 有机化学实验174

实验二 卤代烃的性质176

实验三 醇、酚、醚的性质177

实验四 醛、酮的性质179

实验五 羧酸及其衍生物的性质180

实验六 胺和酰胺的性质181

实验七 氨基酸和蛋白质的性质183

实验八 糖的性质185

实验九 溴乙烷的制备187

实验十 无水乙醇的制备188

实验十一 乙酸乙酯的制备190

实验十二 乙酰乙酸乙酯的制备192

实验十三 乙酰水杨酸的制备193

实验十四 从茶叶中提取咖啡因195

实验十五 折光率的测定197

实验十六 旋光度的测定199

第七部分 趣味化学实验201

实验一 魔棒点火201

实验二 烧不坏的手帕201

实验三 火剪202

实验四 火山爆发202

实验五 点火成蛇203

实验六 空壶灭火204

实验七 煽风点火204

实验八 自制神奇暖手袋205

实验九 自制固态酒精205

实验十 水中花园206

实验十二 奇妙的化学振荡反应化学钟207

实验十一 “神壶”207

第八部分 附录209

一、国际单位制（SI）209

二、常用的物理常数和单位换算209

三、常用酸碱溶液的密度和浓度210

四、常用酸、碱溶液的配制211

五、酸、碱和盐溶解性表（20℃）212

六、常用酸碱指示剂212

七、电离常数（298.15K）213

八、某些离子和化合物的颜色213

九、难溶化合物的溶度积常数（18℃）216

十、常见阴阳离子的鉴定方法218

十一、相对原子量表（2001年）220

参考书目222