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第一章　番茄生产概况及发展趋势1

一、我国番茄生产现状1

二、番茄生产发展趋势4

（一）生产方式的发展趋势4

（二）市场对产品的需求趋势6

（三）市场对品种的需求趋势7

三、当前制约番茄种植效益的关键问题7

第二章　番茄品种的选择10

一、番茄选种存在的误区11

二、番茄品种选择的原则11

（一）露地栽培品种的选择原则12

（二）保护地栽培品种的选择原则13

（三）短期堵淡生产品种的选择原则14

（四）长季节丰产栽培品种的选择原则14

三、番茄新优品种介绍14

（一）大果型番茄品种15

（二）中小果型番茄品种17

（三）特色番茄品种18

第三章　番茄育苗技术20

一、育苗和选择幼苗存在的误区20

二、育苗中经常出现的问题22

三、与育苗过程有关的疑难问题26

四、番茄种子选择29

五、浸种、消毒和催芽31

（一）浸种31

（二）消毒31

（三）催芽33

六、育苗方式35

（一）常规育苗35

（二）无土育苗40

（三）嫁接育苗45

（四）扦插育苗50

七、播种51

八、苗床管理53

（一）苗床管理原则53

（二）齐苗后的管理55

（三）分苗及分苗后的管理57

九、成苗标准及包装运输63

（一）常规苗壮苗标准及包装运输63

（二）穴盘苗成苗标准及包装运输64

第四章　番茄栽培管理技术65

一、番茄栽培管理误区65

二、茬口安排66

（一）番茄的栽培茬次66

（二）番茄连作的危害及减轻连作障碍的方法69

（三）番茄适宜的轮作模式、茬口和间套作安排71

三、番茄施肥技术73

（一）番茄施肥误区73

（二）番茄的营养特性75

（三）番茄的需肥规律76

（四）番茄施肥的原则77

（五）不同栽培条件下的施肥技术78

（六）番茄缺素症状及防治84

四、露地番茄栽培管理技术87

（一）露地番茄栽培管理误区87

（二）春露地番茄栽培技术88

（三）露地越夏番茄栽培技术102

（四）露地秋及秋延后番茄栽培技术107

五、保护地番茄栽培管理技术108

（一）保护地番茄栽培管理误区108

（二）越冬一大茬番茄栽培技术109

（三）早春保护地番茄栽培技术119

（四）越夏保护地番茄栽培技术121

（五）秋冬茬番茄栽培技术124

六、灾害性天气的预防及灾后补救措施126

（一）雹灾126

（二）霜冻127

（三）涝灾128

第五章　番茄病虫害的发生与防治技术129

一、病虫害防治误区129

二、病虫害防治的原则和方法131

（一）病虫害防治方法131

（二）安全使用农药135

（三）药害的补救方法135

三、真菌性病害的综合防治措施136

四、细菌性病害的综合防治措施139

五、病毒病的综合防治措施140

六、生理性病害的综合防治措施144

七、虫害综合防治措施146

第六章　经济效益分析和市场营销147

一、经济效益分析方面存在的误区147

二、建立番茄生产管理档案148

（一）为什么要建立番茄生产管理档案148

（二）怎样建立番茄生产管理档案149

三、以市场和利润为中心的经营管理151

（一）搞好市场调查151

（二）发展无公害优质番茄生产151

（三）密切注意经营环境的变化153

（四）加强产品质量管理154

（五）加强成本核算155