图书介绍
20分钟教你做西点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周淑玲著 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：7535740936
- 出版时间：2004
- 标注页数：117页
- 文件大小：55MB
- 文件页数：120页
- 主题词：
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图书目录
常用材料4
常用换算表5
常用工具6
基本技术7
小西饼12
巧克力豆小西饼12
燕麦蔬菜饼14
橘子小西饼15
香酥薄片 各种香酥薄片16
椰子雪球18
马德蕾妮19
各种口味的奶酥22
基本奶酥 各种奶酥22
葡萄酥 豆豆酥 香辣乳酪饼24
花生酱脆饼 巧克力脆饼27
风车酥片28
巧克力核桃酥片30
椰子花生酥片31
婚礼戒指32
甜饼干34
乳酪棕褐糕35
椰子水果条36
巧克力核桃糕37
蛋黄小西饼38
椰子手指饼干40
脆皮花生酥41
杏仁薄脆 蕾丝薄脆43
果酱马林糖 咖啡核桃马林糖44
苏打饼干47
泡麸、爱克力蛋奶酥52
奶油泡麸 奶油布丁馅52
鲜奶油水果泡麸 情人草莓泡麸环54
鲜虾泡麸56
火腿沙拉泡麸57
泡麸圣诞树 梦梦球58
天鹅泡麸60
咖啡爱克力62
乳酪爱克力63
巧克力蛋奶酥65
香草蛋奶酥66
橘杯蛋奶酥67
番茄蛋奶酥68
乳酪蛋奶酥69
芒果蛋奶酥71
摩卡蛋奶酥 白葡萄蛋奶酥72
双皮派78
酥皮点心78
单皮派派皮79
苹果派馅 水蜜桃派馅80
鸡肉派馅 鲜肉小派饺82
胡萝卜派 椰子鸡蛋布丁派84
草莓戚风派86
柠檬乳酪派88
巧克力戚风派89
焦糖布丁派90
红酒洋梨派91
基本塔皮 奶油水果塔92
蛋塔 椰子塔94
香蕉船、甘薯船、巧克力船、乳酪船96
蟹粉乳酪馅饼98
乳酪馅饼99
披萨乳酪馅饼100
酸乳酪馅饼101
千层松饼皮102
千层杏仁条104
千层巧克力条105
迷你千层盅 眼镜酥106
豪华千层水果盅 培根酥条108
南瓜马蹄酥110
火腿乳酪酥111
热狗千层酥112
栗子拿破仑113
千层凤梨酥条114
维也纳苹果酥117