图书介绍
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![酒店热卖凉菜](https://www.shukui.net/cover/24/30505196.jpg)
- 王正辉主编 著
- 出版社: 沈阳:辽宁科学技术出版社
- ISBN:7538148094
- 出版时间:2006
- 标注页数:122页
- 文件大小:24MB
- 文件页数:130页
- 主题词:凉菜-菜谱
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图书目录
脆耳蛋黄卷 1
茄汁慈菇 2
凉皮双丝 3
山椒汁凤爪 4
酸汁辣鹅 5
脆油皮 6
咸蛋黄腊肠卷 7
酒酿醉马蹄 9
咖喱竹笋 9
木瓜船芦荟沙拉 10
芬达泡苦瓜 11
橙汁脆椒 12
酸梅酱藕块 13
蟹足马兰卷 14
果汁红薯银耳 15
冬瓜三丝卷 16
拌咸鹅 17
醉田螺 19
香辣酱拌牛肉 19
油泡牛肉 20
薯丝辣牛肉 21
红油猪蹄 22
豆酱 23
腊肉捆西芹 24
五香鱼块 25
鲜辣酱鸡拐 26
果珍山芋丝 27
泡藕条 28
炸土豆沙拉 29
五香酱鸭翅 30
香椿八爪鱼 31
姜醋汁泡萝卜 32
话梅汁山药 33
红醋酸菜丁 35
酒香蜜枣 35
盐水乳鸽 36
鸡酱娃娃菜 37
蒜泥平菇 38
拉皮水果沙拉 39
酱香鹅掌 40
葱油汁杂拌 41
红油墨鱼卷 42
烤鸭毛豆粒 43
虾皮姜油炝芥兰 45
鱼翅万年青 45
百合拌咸菜 46
腐皮卷马兰头 47
黑珍珠小饺子 48
七喜泡马蹄 49
混合汁百叶50
黄豆木耳 51
杭椒猪耳粒52
蚕豆瓣雪菜53
蛋皮蔬菜卷54
用心良苦 55
蒜黄螺丝肉57
创新蘸酱菜 57
鸡丝海蜇58
赛鳝59
鲜辣酱鸭胗60
茄汁豆腐果 61
皮肚杂拌62
泡白菜63
姜油西芹64
菊花茶萝卜丝65
糟汁莴笋66
萝卜丝海蜇67
鸡酱茄条69
山椒干丝 69
酒酿河虾70
葱油蜇头71
剁椒鸭胗72
辣豆豆腐73
剁椒小松花74
鱿鱼大烤75
油爆蚕豆虾76
糯米藕77
毛鱼黄豆78
菠萝土豆泥79
剁椒鸭掌 80
椒盐开片虾 81
苹果汁莴笋83
金陵盐水鸭83
西芹鱿鱼84
葱油汁茄子85
香葱汁浸鱼86
豆豉带鱼 87
滋汁浸带鱼88
香醋汁鸭掌89
时蔬小河虾90
醋汁酱墨鱼子91
醋油脆椒92
凉拌葛粉93
鱼胶萝卜苗94
香醋皮皮虾(虾婆)95
椒麻鸭掌96
双味肉排97
锡山椒麻骨98
湖州飘香菜99
吉祥三果101
翠绿芥兰101
耳目一新102
洞庭炝虎尾103
香辣外婆鱼104
糖水板栗105
醋姜汁海蜇头106
辣酱凤爪107
酒酿水果豆腐108
卤腰子109
家常黄瓜110
酸梅芸豆111
蒜泥菊花叶112
拌荆芥 113
葱油苤兰114
羊羔 115
香椿嫩豆腐 116
香葱猪头肉 117
夏日杂拌 118
滋汁嫩鸡 119
苦瓜拌虾仁120
东北烟枣121
腌鲜黄瓜122