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第一篇 特禽养殖3

第一章 特禽的概念、分类与展望3

一、特禽的概念与分类3

（一）特禽的概念3

（二）特禽的分类3

二、特禽业的展望与引种指南4

（一）特禽业的展望4

（二）特禽引种指南5

第二章 特禽业的生产经营7

一、现代化的特禽业生产7

（一）现代化特禽业的概念7

（二）几种先进的饲养管理技术7

二、特禽业的现代育种技术9

（一）育种规划工作程序9

（二）育种技术（路线与繁育体系）10

三、特禽业的经营12

（一）特禽业生产的经营形态12

（二）特禽业的经营模式12

第三章 特禽人工孵化技术14

一、特禽人工孵化设施与技术14

（一）现代孵化设备应具有的性能14

（二）孵化设备的选择15

（三）孵化厂（场）的环境要求16

二、特禽人工孵化制度17

（一）人工孵化的必需条件17

（二）特禽蛋的孵化工艺参数17

（三）特禽人工孵化操作程序24

第四章 特禽营养与饲料26

一、特禽营养需要26

（一）特禽所需营养物质26

（二）特禽对饲料中养分的利用30

（三）特禽饲养标准32

二、特禽饲料39

（一）特禽常用饲料分类40

（二）配合饲料44

三、特禽饲粮配制46

（一）基本要求46

（二）主要步骤48

第五章 特禽特性与生产规程52

一、鹌鹑生产52

（一）鹌鹑的生物学特性52

（二）鹌鹑的经济价值53

（三）鹌鹑的品种与配套系54

（四）鹌鹑常用的饲粮配方61

（五）鹌鹑的繁殖技术64

（六）鹌鹑的饲养管理规程64

二、肉鸽生产67

（一）肉鸽的生物学特性与经济价值67

（二）肉鸽业投资的经济效益及发展前景68

（三）肉鸽的优良品种70

（四）肉鸽的繁育技术75

（五）提高种鸽繁殖率的措施77

（六）肉鸽常用的饲粮配方80

（七）肉鸽的饲养管理规程82

三、雉鸡生产92

（一）雉鸡的生物学特性与经济价值92

（二）雉鸡的品种94

（三）雉鸡的繁育技术95

（四）雉鸡的饲粮配方97

（五）雉鸡的饲养管理规程99

四、火鸡生产102

（一）火鸡的生物学特性102

（二）火鸡的经济价值103

（三）火鸡的品种类型103

（四）火鸡的繁育技术104

（五）火鸡的饲粮配方106

（六）火鸡的饲养管理规程107

五、珍珠鸡生产112

（一）珍珠鸡的生物学特性112

（二）珍珠鸡的经济价值113

（三）珍珠鸡的品种特点113

（四）珍珠鸡的繁殖技术115

（五）珍珠鸡的饲粮配方116

（六）珍珠鸡的饲养管理规程116

六、乌骨鸡生产120

（一）乌骨鸡的生物学特性120

（二）乌骨鸡的经济价值121

（三）乌骨鸡的品种类型122

（四）乌骨鸡的繁育技术123

（五）乌骨鸡的饲粮配方124

（六）乌骨鸡的饲养管理规程125

七、贵妃鸡生产129

（一）贵妃鸡的生物学特性129

（二）贵妃鸡的经济价值129

（三）贵妃鸡的品种特点130

（四）贵妃鸡的繁育技术130

（五）贵妃鸡的饲粮配方131

（六）贵妃鸡的饲养管理规程132

八、番鸭生产134

（一）番鸭的生物学特性134

（二）番鸭的经济价值135

（三）番鸭的品种类型135

（四）番鸭的繁育技术136

（五）番鸭的饲粮配方137

（六）番鸭的饲养管理规程137

九、野绿头鸭生产142

（一）野绿头鸭的生物学特性142

（二）野绿头鸭的经济价值144

（三）野绿头鸭的品种类型144

（四）野绿头鸭的繁育技术145

（五）野绿头鸭的饲粮配方146

（六）野绿头鸭的饲养管理规程148

十、蓝孔雀生产151

（一）蓝孔雀的生物学特性151

（二）蓝孔雀的经济价值151

（三）蓝孔雀的品种特征152

（四）蓝孔雀的饲粮配方153

（五）蓝孔雀的饲养管理规程154

十一、美国鹧鸪生产155

（一）美国鹧鸪的生物学特性155

（二）美国鹧鸪的经济价值155

（三）美国鹧鸪的品种特征156

（四）美国鹧鸪的饲粮配方156

（五）美国鹧鸪的繁育技术158

（六）美国鹧鸪的饲养管理规程158

十二、榛鸡生产161

（一）榛鸡的生物学特性162

（二）野生榛鸡的捕捉和驯化163

（三）榛鸡的繁殖技术164

（四）榛鸡的人工孵化技术166

（五）榛鸡的饲粮配方166

（六）榛鸡的饲养管理技术168

十三、大雁生产169

（一）大雁的生物学特性169

（二）大雁的经济价值170

（三）大雁的饲粮配方171

（四）大雁的繁殖技术171

（五）大雁的饲养管理规程172

十四、红腹锦鸡生产173

（一）红腹锦鸡的生物学特性173

（二）红腹锦鸡的经济价值174

（三）红腹锦鸡的繁殖特性174

（四）红腹锦鸡的饲粮配方174

（五）红腹锦鸡的饲养管理规程175

十五、蓝胸鹑生产177

（一）野生的蓝胸鹑概况177

（二）驯化的蓝胸鹑概况178

（三）开发前景评估178

十六、鸵鸟生产179

（一）鸵鸟的生物学特性179

（二）鸵鸟的经济价值180

（三）鸵鸟的生产管理180

（四）鸵鸟的繁殖与孵化185

第二篇 特禽疾病防治191

第六章 诊断技术191

一、流行病学调查191

二、临床观察检查192

（一）精神状态192

（二）行为习性192

（三）眼、鼻、喙状态192

（四）嗉囊192

（五）体温、脉搏与呼吸192

三、病理解剖检查（病理剖检）193

（一）常见的病理学变化193

（二）剖检程序194

四、实验室检查194

（一）病料采取与送检194

（二）微生物学检验195

（三）免疫学检验195

（四）病理组织学检验195

第七章 兽医卫生防疫措施196

一、建立健康特禽种群196

二、改善饲养管理条件196

（一）通风196

（二）温度与湿度197

（三）饲料与饮水197

（四）全进全出饲养方式197

三、卫生措施197

（一）环境卫生197

（二）饲料卫生198

（三）饮水卫生198

（四）用具卫生198

四、防疫措施198

（一）检疫隔离198

（二）免疫接种199

（三）药物预防201

（四）封锁201

（五）消毒202

（六）灭鼠杀虫204

第八章 治疗技术205

一、给药方法205

（一）拌料喂服205

（二）饮水给药205

（三）点眼与滴鼻205

（四）注射给药205

二、药物中毒与急救方法206

三、常用药物简介206

（一）抗菌药物206

（二）抗寄生虫药物209

第九章 特禽疾病210

一、普通病210

（一）维生素A缺乏症210

（二）B族维生素缺乏症211

（三）维生素D缺乏症212

（四）维生素E缺乏症213

（五）佝偻病214

（六）啄癖215

（七）创伤217

（八）秘蛋219

（九）痛风220

（十）中暑221

（十一）喹乙醇中毒222

（十二）呋喃类药物中毒222

（十三）食盐中毒223

（十四）有机磷中毒224

（十五）氨中毒225

（十六）黄曲霉毒素中毒226

（十七）嗉囊病227

（十八）鸽嗉囊乳炎230

（十九）鸽神经麻痹230

（二十）鸽关节脓肿231

（二十一）雉鸡高锰酸钾中毒231

（二十二）雉鸡磺胺药物中毒232

（二十三）珍珠鸡输卵管脱出233

（二十四）火鸡眼睑结膜炎234

（二十五）火鸡嗉囊下垂症234

（二十六）火鸡足垫脓肿235

（二十七）火鸡脉络膜视网膜炎236

（二十八）鸵鸟胃阻塞236

（二十九）幼鸵鸟滑腱症237

（三十）雏鸵鸟卵黄囊炎238

（三十一）鸵鸟衰竭综合征239

（三十二）鸵鸟白肌病240

二、寄生虫病243

（一）球虫病243

（二）弓形虫病247

（三）住肉孢子虫病249

（四）禽隐孢子虫病250

（五）疟原虫病252

（六）血变原虫病253

（七）住白细胞虫病254

（八）组织滴虫病256

（九）六鞭原虫病258

（十）禽毛滴虫病259

（十一）禽蛔虫病261

（十二）异刺线虫病264

（十三）禽比翼线虫病265

（十四）禽毛细线虫病267

（十五）锐形线虫病270

（十六）四棱线虫病271

（十七）裂口线虫病273

（十八）奇异线虫病274

（十九）四射鸟圆线虫病274

（二十）嗉囊简线虫病275

（二十一）孟氏尖旋线虫病276

（二十二）鸟蛇线虫病277

（二十三）棘头虫病278

（二十四）鸭血吸虫病280

（二十五）嗜眼吸虫病282

（二十六）顿水吸虫病284

（二十七）鸮形吸虫病286

（二十八）前殖吸虫病288

（二十九）棘口吸虫病290

（三十）背孔吸虫病291

（三十一）后睾吸虫病292

（三十二）嗜气管吸虫病295

（三十三）戴文绦虫病296

（三十四）赖利绦虫病297

（三十五）变带绦虫病299

（三十六）漏斗绦虫病300

（三十七）匍壳绦虫病302

（三十八）皱缘绦虫病302

（三十九）剑带绦虫病303

（四十）膜壳绦虫病305

（四十一）鸵鸟候杜绦虫病306

（四十二）禽皮刺螨病306

（四十三）禽膝螨病308

（四十四）禽气囊螨病309

（四十五）禽新棒恙螨病310

（四十六）禽锐缘蜱病311

（四十七）禽虱病313

（四十八）鸽虱蝇病316

三、传染病317

（一）禽链球菌病317

（二）禽葡萄球菌病319

（三）禽巴氏杆菌病321

（四）禽白痢324

（五）禽副伤寒326

（六）禽伤寒327

（七）禽大肠杆菌病329

（八）禽肉毒梭菌毒素中毒332

（九）禽溃疡性肠炎333

（十）禽结核病335

（十一）禽传染性鼻炎337

（十二）禽伪结核病338

（十三）禽空肠弯杆菌病340

（十四）禽支原体病341

（十五）禽衣原体病344

（十六）禽曲霉菌病347

（十七）禽念珠菌病349

（十八）新城疫351

（十九）禽流行性感冒354

（二十）马立克氏病356

（二十一）禽痘360

（二十二）传染性法氏囊病362

（二十三）禽传染性支气管炎364

（二十四）禽传染性喉气管炎367

（二十五）禽传染性脑脊髓炎369

（二十六）禽产蛋下降综合征371

（二十七）禽网状内皮组织增生症373

（二十八）鹌鹑链球菌病375

（二十九）鹌鹑溃疡性肠炎376

（三十）鹌鹑支气管炎377

（三十一）鸽瘟379

（三十二）鸽疱疹病毒感染症381

（三十三）雉鸡传染性鼻炎382

（三十四）雉鸡大理石脾病384

（三十五）雉鸡冠状病毒性肾炎385

（三十六）珍珠鸡包含体肝炎386

（三十七）火鸡亚利桑那菌病387

（三十八）火鸡弧菌性肠炎388

（三十九）火鸡鼻气管炎389

（四十）火鸡绿脓杆菌病390

（四十一）火鸡丹毒392

（四十二）火鸡螺旋体病393

（四十三）火鸡支原体病394

（四十四）火鸡出血性肠炎396

（四十五）火鸡冠状病毒性肠炎397

（四十六）火鸡病毒性肝炎399

（四十七）火鸡脑膜脑炎400

（四十八）火鸡轮状病毒感染症401

（四十九）火鸡网状内皮组织增生病402

（五十）野鸭肉毒梭菌毒素中毒病403

（五十一）野鸭传染性浆膜炎405

（五十二）野鸭克雷伯氏菌病406

（五十三）特禽鸭瘟408

（五十四）野鸭病毒性肝炎411

（五十五）番鸭细小病毒病413

（五十六）番鸭呼肠孤病毒病414

（五十七）孔雀亚利桑那菌病416

（五十八）鹧鸪溃疡性肠炎418

（五十九）鹦鹉幼雏病毒感染症419

（六十）鹦鹉疱疹病毒感染症421

（六十一）榛鸡小肠结肠炎耶新氏菌病422

（六十二）鸵鸟炭疽423

（六十三）鸵鸟传染性肝炎425

（六十四）鸵鸟坏死性盲肠炎427

（六十五）鸵鸟梭菌性肠炎429

（六十六）鸵鸟巨细菌性胃炎431

（六十七）鸵鸟绿脓杆菌病432

（六十八）鸵鸟流行性感冒433

（六十九）鸵鸟传染性脑脊髓炎435

（七十）鸵鸟波那病436

（七十一）番鸭传染性脱毛症437

（七十二）特禽烟曲霉菌病439

（七十三）特禽鸭圆环病毒病442