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第一章 猕猴桃周年管理的基本知识1

一、生长发育特征1

（一）根1

（二）枝蔓2

（三）叶3

（四）芽3

（五）花4

（六）果实5

（七）种子5

二、生物学特性6

（一）生长习性6

（二）开花习性8

（三）结果习性10

（四）物候期12

三、对环境条件的要求13

（一）温度14

（二）土壤14

（三）水分15

（四）光照16

（五）风16

（六）其他环境条件17

第二章 猕猴桃优良品种18

一、主要种类18

二、主栽品种18

（一）美味猕猴桃雌性优良品种18

（二）美味猕猴桃优良雄性品种及品系22

三、中华猕猴桃优良品种23

（一）中华猕猴桃优良雌性品种23

（二）中华猕猴桃优良雄性品种27

四、软枣、毛花猕猴桃优良品种28

五、苗木繁育29

（一）标准化苗圃建设29

（二）标准化良种苗木的繁育技术30

（三）苗木的标准、出圃及运输39

第三章 猕猴桃建园技术44

一、园地选择44

二、园地建设46

（一）园区规划与防风林设置46

（二）小区设计47

三、整地48

（一）全园性机械整地改土48

（二）分年度进行整地改土50

（三）人工整地改土50

（四）抽槽式整地改土51

四、品种选择与授粉品种搭配52

（一）品种选择52

（二）授粉品种的搭配53

五、架式选择53

（一）“T”形架54

（二）大棚架54

（三）小棚架54

（四）立架和架材固定55

六、定植55

（一）苗木定植55

（二）定植后的管理56

第四章 猕猴桃春季管理技术57

一、春季修剪57

（一）定枝（疏枝）57

（二）短截58

（三）摘心58

（四）绑蔓59

二、肥水管理59

（一）春季追肥59

（二）播种绿肥60

（三）灌水61

三、花果管理62

（一）授粉62

（二）疏花疏果64

（三）早春冻害防治65

四、高接换头66

（一）高接前准备67

（二）高接时间67

（三）高接方法68

（四）高接后管理69

五、春季病虫害防治70

（一）主要病害及防治70

（二）主要害虫及防治74

第五章 猕猴桃夏季管理技术77

一、夏季追肥77

二、根外追肥78

三、夏季灌水80

四、夏季修剪80

五、果实套袋80

（一）留果量80

（二）选择猕猴桃专用果袋81

（三）套袋前的准备81

（四）套袋时间81

（五）套袋方法81

六、夏季病虫害防治82

（一）常见生理病害82

（二）主要病害及防治85

（三）主要害虫及防治87

七、果园间作与覆盖89

（一）果园间作89

（二）地表覆盖90

第六章 猕猴桃秋季管理技术92

一、秋施基肥92

（一）施肥时期与施肥量92

（二）施肥方法93

二、深翻改土93

（一）深翻时间与深度94

（二）深翻方法94

（三）注意的问题94

三、中耕除草95

四、秋季修剪95

五、秋季病虫害防治95

（一）蒂腐病危害症状95

（二）蒂腐病发病规律96

（三）蒂腐病防治方法96

第七章 猕猴桃采收及采后处理97

一、采收97

（一）采收期的确定97

（二）采收技术98

二、分级99

三、包装100

四、贮藏101

（一）贮藏的环境条件101

（二）贮藏库的种类103

（三）预冷103

（四）入库104

（五）贮藏库的管理105

五、运输106

第八章 猕猴桃冬季管理技术108

一、冬季灌水108

二、整形修剪108

（一）整形108

（二）冬季修剪110

（三）不同树龄的修剪112

三、病虫害防治114

（一）冬季清园114

（二）树干涂白114

四、防寒防冻114

（一）冻害形成原因与危害症状114

（二）冻害发生规律115

（三）冻害预防措施115

（四）冻害后的管理措施116

附录118

附录1猕猴桃周年管理工作历118

附录2猕猴桃病虫害防治常用农药124

附录3中华人民共和国农业部猕猴桃果实分级标准127

参考文献130