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100位中国烹饪大师作品集锦 贝类菜典PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

100位中国烹饪大师作品集锦 贝类菜典
  • 中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 著
  • 出版社: 青岛:青岛出版社
  • ISBN:9787543679986
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:399页
  • 文件大小:66MB
  • 文件页数:410页
  • 主题词:贝类-菜谱

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图书目录

1贝类18

鲍鱼18

一品鲍鱼&张长义18

山娃戏海王&张金春19

东坡肉煨大连鲍&章乃华20

香糯冻鲍&章乃华21

功夫鲍鱼仔&周文荣22

翅汤珍菌澳鲍&周元昌23

海底风景线&周文荣24

蝶饼松茸焗鲜鲍&周元昌25

黑椒海皇鲍&周元昌26

鹅腱焖鲍仔&周元昌27

鲍鱼炖土豆&朱国儒28

鲍鱼烧松茸&朱国儒29

聚福一锅香&朱国儒30

凉瓜黄豆鲍鱼煲&庄伟佳31

碧绿原只吉品鲍&庄伟佳32

蟹斗扣鲍脯&顾克敏33

龙井汆鲍鱼&董振祥34

鲍鱼煮干丝&董振祥35

煎封鲍鱼盒&何逸奎37

翠绿白玉鲍&何逸奎37

红烧活澳鲍&崔伯成38

鲍仔红烧肉&林友清39

金银鲍脯&黄振华41

蚝皇极品鲍&林友清41

南非干鲍&黄玖林42

鲍鱼佛手鱼丸&王海东43

仙桃冰灯和味鲍&王海东44

鲍柳金针笋&唐泽铨45

泡椒炒鲜鲍&唐泽铨46

群龙戏珠&孙昌弼47

雪莲捞鲍&宋其远48

糟香鲜鲍&任德峰49

蚝皇鲍鱼&石万荣50

罗汉大虾鲍&石万荣51

生炒灯笼鲍&邵澎波52

红焖极品鲍&任德峰52

玉酯珍珠鲍&任德峰54

鲍鱼捞面&庞煜55

蚝皇原汁鲍&罗世伟56

黄焖鲍鱼烩饭&叶卓坚57

鱼翅鲍鱼汤饺&叶卓坚58

冰镇大澳鲍&姚国兴59

鲍鱼扒小白菜&闫海泉60

炆芦笋鲍&肖文清61

玉珠鲍鱼&吴协平62

庐山云雾功夫鲍&邬小平63

碧绿金汁扒鲍鱼&邬小平64

魅力赣菜&邬小平65

红烧紫鲍&王义均66

蚝皇大网鲍&王海威67

迷你佛跳墙&庄伟佳68

澳带兰花鲍&张志先69

炊饼鲍鱼&宋其远70

石锅全家福&高炳义71

十八罗汉佛跳墙&童辉星73

酥皮大鲍&童辉星74

鲍鱼米线温州粉干&潘晓林75

雪饺鲜鲍&高炳义77

日式原鲍&高炳义77

葵花鲍鱼&高炳义78

芳香吐脯&林波79

鲜鲍拜龙虾&林波81

蒜蓉烧鲍鱼&林波81

红烧南非鲍&赵仁良82

琵琶扒鲍脯&卢玉成83

鲍汁南非鲍&李连群84

锦鸡争艳&张献民85

冰花风味鲍鱼&张献民87

粉汁鲍鱼片&孟宪泽87

生爆蓑衣鲜鲍&卢永良88

明珠澳洲鲍鱼&卢永良89

碧绿参烧网鲍&王春山90

茄舟酥皮鲍&卢朝华91

珍珠鲍鱼&赵继宗92

富贵鲍参&赵继宗92

金舌鲍鱼&王春山94

兰花极品澳鲍&郭经纬95

群鲍拜母&郭经纬97

上汤原壳鲍鱼&郭经纬97

兰花鲍鱼&杨定初98

鸡汁鲍肚&杨定初99

鸡汁透味鲍鱼&许菊云100

海烩豆腐&李万民101

一品鲍鱼&颜景祥102

皇宫香瓜鲍&颜景祥102

吉祥寿桃鲍&颜景祥103

老蚌怀珠&薛泉生104

油爆灯笼鲍鱼&戴书经105

紫鲍鲜贝&戴书经106

鲍鱼扣肉&唐文106

鲍鱼狮子头&唐文108

鲍鱼炖鸭&薛文龙109

蓑衣鲍鱼&吕长海111

芙蓉水纹鲍&吕长海111

鲜鲍烧白果&韩吉光112

清蒸野生大鲍&韩吉光113

蚝皇原汁鲍鱼&黄正晖114

鲍汁一品窝&李学深115

秘制南非鲍&刘敬贤116

关东觅双珍&刘敬贤116

特色鲍鱼酥&刘敬贤118

敬贤一品鲍&刘敬贤119

红烧鲍鱼&屈浩119

金玉满堂&欧阳仟来120

鲍鱼酥&欧阳仟来121

木瓜鲜鲍盅&史正良122

青花椒鲍鱼仔&史正良123

天府全家福&史正良124

山盟海誓&孙晓春125

蓝花极品鲍&汪建国126

蚝皇吉品鲍&严惠琴127

带子128

香煎澳带&张志先128

糟香麒麟澳带&周元昌129

黄油煎澳带&姚国兴130

香芒澳带&窦义勇131

鲜奶带子球&栾瑞滨132

鹅肝橘汁带子&吕敬来133

荔蓉香酥带子&林镇国135

随便、是但&林镇国135

荔蓉蜂巢玉带&黄振华136

脆皮石榴果&黄振华137

糟香熘澳带&任德峰139

清烹澳带&邵澎波139

酥蓉澳带&王海威140

白玉贝盒&童辉星141

两吃澳带&赵仁良142

金瓜带&赵继宗143

金环玉带花富贵&屈浩144

藏红海鲜大烩&严惠琴145

椒汁澳带&唐文147

时果鲜澳带&李万民147

干贝(珧柱)148

发菜珧柱脯&黄正晖148

珧柱菜胆&林友清149

珧柱橄榄绿&李连群149

酸辣珧柱羹&崔伯成150

芹菜珧柱松&任德峰151

扒三丝干贝&宋其远152

酒醉珧柱&薛文龙153

珧柱金瓜羹&欧阳仟来154

鲜珧荟萃&韩吉光155

干贝节瓜酿&居长龙156

玉环柱甫&黄振华157

绣球干贝&陶连喜158

绣球干贝&石万荣159

水蛋蒸干贝&闫海泉160

干贝娃娃菜&闫海泉161

绣球干贝&闫海泉162

扒干贝菜心&王义均163

鲜贝164

贝蓉苹果排&顾克敏164

油爆双花&邵澎波165

香酥澳贝盒&罗世伟166

法式红贝&周文荣167

海螺168

珊瑚海螺&张长义168

八仙过海&张长义169

海鲜爆螺片&戴书经170

青椒炝海螺&董振祥171

水豆豉海螺&唐泽铨172

红油小香螺&韩吉光173

酱烧香螺&戴书经174

上汤海螺&邵澎波175

兰度海螺&石万荣176

盐海螺&周文荣177

油爆双脆&邵澎波178

粽香海螺焖肉&周元昌179

油爆螺片&高炳义180

水晶海螺&林波181

芥末海螺&章乃华182

珊瑚螺片&林波183

油爆双片&李连群184

银花牡丹&林波185

香辣汁泡海螺&李培雨186

蜇头螺片&郭经纬186

热拌海螺片&卢永良188

明火海螺&郭经纬189

海螺蘸酱&戴书经190

红烧灯笼海螺&戴书经191

蒜蓉海螺片&薛文龙192

盐爆双脆&戴书经193

海南风光&张志斌194

双菇烧螺片&韩吉光195

烤海螺串&韩吉光196

莴笋炝海螺&韩吉光197

油爆螺片&刘敬贤198

面酱石螺凉瓜&林镇国199

米粉田螺糊&黄玖林200

葡汁焗花螺&邵澎波201

鲜卤红螺&罗世伟202

淡糟香螺片&罗世伟203

象牙拌螺片&罗世伟204

红炖海螺&肖文清205

香辣大田螺&周文荣206

玲珑螺片&张志先207

田螺209

风味烤田螺&何逸奎209

河塘争艳&杨定初209

田螺鸡软骨&许菊云210

香糟田螺&周金华211

家常田螺&欧阳仟来212

响螺213

银丝螺片&童辉星213

两吃响螺&赵仁良214

盐焗响螺&李连群215

明炉焗响螺&严惠琴216

三椒炒螺片&史正良217

香螺218

泡椒螺丝肉&卢玉成218

蛏子219

葱油海蛏肉&黄玖林219

韭花蛏子&唐泽铨220

铁板黑椒蛏&罗世伟221

蒜香竹蛏&闫海泉222

竹筒蛏子&熊均苗223

笋尖爆蛏子&唐泽铨224

盐爆海蛏&韩吉光225

豉汁蛏子&潘晓林226

原壳美人蛏&薛文龙226

蛤蜊228

四海一鲜&邵澎波228

沙滩文蛤&邵澎波229

渤海扣三鲜&邵澎波230

原汤文蛤娃娃菜&邵澎波231

蛤蜊酥&任德峰232

蛤蜊冬瓜汤&周文荣233

汆西施舌&高炳义234

锦绣西施舌&高炳义235

香糟毛蛤&林波236

翠绿文蛤羹&刘敬贤237

脆皮海鲜卷&薛文龙239

蛤王海中鲜&刘敬贤239

蒜蓉毛蛤&林波240

辣炒海瓜子&崔伯成241

扇贝242

芋丝扇贝&陈波242

香蒸海扇&居长龙243

蒜香元贝&黄振华244

干贝扒白菜&高炳义245

纸锅鲜贝丸&高炳义246

干贝豆腐羹&李学深247

彩椒扇贝&高炳义248

灌汤绣球干贝&张献民248

风味蒸圆贝&卢朝华250

干贝豆腐饺&卢朝华251

扒干贝冬瓜球&郭经纬252

椒油扇贝&戴书经253

金陵扇贝&薛文龙255

芙蓉干贝&屈浩255

锅贴干贝&薛文龙256

银丝干贝&严惠琴257

生蚝258

盐焗生蚝&陈波258

柠檬煎生蚝&邬小平259

金银裹海蛎&韩吉光260

红酒焗金蚝&庄伟佳261

竹香牡蛎&林波262

北极贝263

牡丹极贝&居长龙263

椰青海中宝&黄振华264

鱼香北极贝&卢朝华265

海鲜芦笋羹&王春山266

北国枫叶红&严惠琴267

夏威夷贝268

蒜香夏夷贝&林波268

蒜香日月贝&邵澎波269

银杏夏夷贝&戴书经270

铁板鲜贝串&韩吉光271

清炒海鲜&韩吉光272

象拔蚌273

黄韭象鼻&居长龙273

牡丹象拔蚌&石万荣274

刺生象拔蚌&熊均苗275

汤爆海藻象拔蚌&周元昌277

酸辣参棒&周元昌277

冰火象拔蚌&童辉星278

蚌肉279

白玉藏珍&童辉星279

泡椒炒河蚌&黄正晖281

秋蝉戏荷&李学深281

彩蝶恋花&李学深282

蚬子283

水晶蚬仁&林波283

开水蚬仁白菜&林波284

海红285

炝拌海红&韩吉光285

赤贝285

生吃菊花赤贝&韩吉光285

香葱拌赤贝&林波286

油爆菊花赤贝&戴书经287

苦瓜汁泡鸳鸯贝&李培雨288

2软体水产类290

墨鱼290

珊瑚墨鱼花&张长义290

烤酿鲜墨鱼&何逸奎291

荷香酿小墨&何逸奎292

荷韵&窦义勇293

酸汤墨鱼丸&陶连喜294

飘香墨鱼花&窦义勇295

藏参墨鱼片&陈波296

泡椒墨鱼仔&陈波297

绣球花枝丸&林友清298

竹荪墨斗丸&肖文清299

酱香脆墨鱼&邬小平300

芥蓝花枝片&王海威301

滨海墨鱼胶&张志先301

凤巢蒜香苏冬丸&庄伟佳303

海皇小凉拌&周元昌303

母子相会&潘晓林304

茶香墨鱼仔&潘晓林305

珊瑚鱼丸&潘晓林307

香糟墨斗鱼&王世杰307

清炒墨鱼花&高炳义308

津味酿馅油条&李连群309

上汤冬瓜饺&李连群310

辣根墨鱼线&李连群311

八宝鱼烧卖&张献民313

灌汤墨鱼丸&孟宪泽313

墨鱼扒猴蘑&孟宪泽314

荷塘伴秋色&卢永良315

牡丹鳕柳&赵继宗316

熘榄仁鱼丸&朱云显317

八宝扣墨鱼&薛文龙317

兰花丰收鱼面&朱云显318

红椒鱼羊鲜&朱云显319

银丝奇妙花枝丸&朱云显320

上汤双参墨鱼面&郭经纬321

墨鱼双花&张汝才322

鲜果花枝柳&薛文龙323

丰收鱼米&张志斌324

乌鱼蛋烩鸭舌&单玉川325

鲍汁烧仔乌&窦义勇326

换心乌仔&高炳义327

乌鱼仔豆腐&居长龙328

卤味乌贼鱼&宋其远329

人参乌鱼蛋&居长龙330

生烩乌鱼蛋汤&王海威330

烩乌鱼蛋汤&王义均331

乌鱼蛋盅&孟宪泽332

烩乌鱼蛋&郭经纬333

烩乌鱼蛋&屈浩334

双鱼戏水&薛泉生335

香柠乌鱼蛋&董振祥336

海肠337

水煮海肠&张金春337

韭菜炒海肠&韩吉光338

上汤蜈蚣海肠&林波339

四辣汁泡海肠&李培雨340

蜈蚣鱿鱼花&戴书经341

鱿鱼342

芫爆鱿鱼卷&单玉川342

花枝百合&单玉川343

炒麦穗花鱿&黄振华344

劲霸小炒皇&黄振华345

丰收&黄玖林346

茶菇鱿鱼&唐泽铨347

炒麦穗鲜鱿&肖文清348

极品金龙鱿&章乃华349

盐水小管&童辉星350

西式煎鲜鱿&林波351

老干妈炝鱿鱼&王世杰352

鸡汁土鱿鱼&王世杰353

金爆海珍&丁福昌354

白果鲜鱿花&卢玉成355

油爆鱿鱼卷&孟宪泽356

菠萝鲜鱿花&卢朝华356

梭花鲜鱿鱼&卢朝华358

剞卷爆腰丝&赵继宗359

八宝素菜卷&许菊云360

鱿鱼三丝&许菊云361

香酥鲜鱿&张汝才361

家乡花枝片&李万民362

状元狮子头&李万民363

蛋黄灌鱿鱼&颜景祥364

跳水双鲜&张志斌364

金钩耳环&姚楚豪365

鲜鱿鱼炒韭菜&黄正晖366

毛豆炒鱼丸&李学深367

西柠鲜鱿卷&李学深368

金龟戏银丝&李学深369

玉鸟鱼米&李学深370

碧玉金瓜&李学深371

竹节鲍鱼&欧阳仟来371

刺猬鱿鱼&史正良373

豉汁烤鲜鱿&汪建国373

荷包鲜鱿鱼&严惠琴374

油爆双花&余明社375

靓汤蟹子菊&余明社376

章鱼377

白切章鱼&童辉星377

冰螺望潮&潘晓林377

渔家酱章鱼&薛文龙378

酱烧八爪鱼&韩吉光379

虾酱拔蛸&刘敬贤380

鸭汁章鱼炒饭&庄伟佳381

海蜇382

老醋蜇头&李培雨382

干烹蜇头&邵澎波383

牡丹蜇头拼萝卜&王海威384

炒鸡丝蜇头&朱国儒385

孔雀开屏&张金春386

芙蓉脆蜇螺花&高炳义387

红丁蜇头&林波388

扒蜇头&李连群389

滑炒脊丝蜇头&张汝才390

双花烹蜇头&戴书经391

清汤珊瑚&张汝才392

什锦拌蜇皮&韩吉光393

海胆394

云胆猴头菌&居长龙394

一品海胆鱼糕&韩吉光395

芙蓉海胆&戴书经396

生吃海胆&韩吉光397

水晶海胆&韩吉光398

葫芦海胆&史正良399

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