图书介绍
生命与化学 探索史话PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 郭永沺编著 著
- 出版社： 大连：大连理工大学出版社
- ISBN：9787561180266
- 出版时间：2013
- 标注页数：165页
- 文件大小：59MB
- 文件页数：173页
- 主题词：生命－科学－普及读物
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图书目录
一、DNA与基因1
1．核酸的发现1
2．核酸的构成2
3．DNA的生物功能12
4．生命的首要物质——蛋白质16
5．DNA与遗传22
6．生物学发展到了分子水平25
7．DNA的双螺旋结构28
8．DNA的复制33
9．基因组与基因42
10．遗传密码与密码子44
11．蛋白质的合成与RNA的作用48
12．转录和翻译的调控61
13．DNA测序64
14．寻找和利用基因68
15．DNA克隆与生物技术70
16．转基因农作物78
17．DNA指纹鉴定80
二、生命科学的若干话题83
（一）葡萄糖家属的谱系83
1．碳水化合物中的葡萄糖83
2．有机化合物分子的立体结构84
3．葡萄糖的平面结构式与手性碳原子86
4．费歇尔与糖的立体化学87
5．葡萄糖的立体结构解析92
6．糖的环状结构98
（二）胰岛素——科学史上的一个里程标103
1．胰岛素的发现103
2．胰岛素的分子结构105
3．在胰岛素的人工合成上中国科学家作出了杰出的贡献109
（三）血红蛋白研究简史115
1．血液中的红色物质115
2．血红素的铁原子116
3．血红蛋白117
4．高铁血红素与卟啉118
5．血红蛋白的结构121
（四）免疫化学的发展历程126
1．詹纳与牛痘种痘法126
2．狂犬病疫苗与白喉抗毒素126
3．免疫现象与抗体和抗原128
4．免疫球蛋白的分子结构129
5．免疫球蛋白形成中的基因编码132
（五）对酶的再认识133
1．人类对酶的工艺利用由来已久133
2．酶的化学本质134
3．酶的“性格”135
4．酶和底物的专一性137
5．辅酶141
（六）光合作用与叶绿素142
1．对光合作用的认识142
2．光合作用中的二氧化碳和水143
3．卡尔文循环144
4．叶绿素及其作用148
（七）人和病原微生物的斗争150
1．化学疗法的一个划时代的发展150
2．青霉素的出现153
3．陆续涌现的其他抗生素156
4．抗其他病原微生物的疗法和药物158
5．微生物的抵抗和人的对策164