图书介绍
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- 徐琳主编 著
- 出版社： 北京：中国人民大学出版社
- ISBN：9787300181660
- 出版时间：2014
- 标注页数：241页
- 文件大小：141MB
- 文件页数：253页
- 主题词：连锁企业－职工培训－高等职业教育－教材
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图书目录
课程导学1
第1章 特许经营培训与督导概述4
1.1培训与督导的内涵5
1.2特许经营培训与督导的内涵6
1.3特许经营培训与督导的发展趋势9
第2章 培训的基本理论和实践问题14
2.1培训理论的发展14
2.2中西方企业培训发展历程及现状22
2.3培训与教育的区别37
第3章 特许经营培训的类型、特征、原则与方法41
3.1特许经营培训的类型42
3.2特许经营培训的特征51
3.3特许经营培训的一般原则54
3.4特许经营培训的方法55
第4章 特许经营培训运营管理流程65
4.1特许经营培训需求分析66
4.2特许经营培训计划的制定79
4.3特许经营培训的组织与实施92
4.4特许经营培训效果评估96
第5章 特许经营培训课程设计106
5.1课程设计的原理107
5.2培训课程设计的原则114
5.3培训课程设计的要素与流程115
5.4培训课程体系的设计121
5.5特许经营培训课程设计需要注意的问题123
第6章 特许经营企业培训组织设计127
6.1培训组织结构设计128
6.2特许经营企业培训师的开发与管理134
6.3企业培训管理制度的规划140
第7章 特许经营督导概述147
7.1特许经营督导的工作职责147
7.2特许经营督导的方法及方式149
7.3特许经营督导体系155
第8章 特许经营督导的角色认知与技能培育161
8.1特许经营督导的角色认知161
8.2特许经营督导应该具备的技能165
8.3提升督导工作效率的工具167
第9章 特许经营督导的内容179
9.1从督导的任务确立督导内容179
9.2从单店构成要素确定督导的内容180
第10章 特许经营培训与督导案例选编195
10.1赛百味管理探秘195
10.2麦当劳的全职业生涯培训200
10.3奥康大学——奥康战略不断走向成功的助推器206
10.4沃尔玛、家乐福、麦德龙三大零售连锁企业培训探秘217
10.5向达芙妮学习终端店铺的管理226
10.6澳德巴克斯对受许人的培训与支持231
10.7蔡林记的连锁之痛与重出江湖235
参考文献240