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第一章 鲜咸脆嫩味独特——鲁系老祖母的食疗秘方3

大葱蘸酱越吃越壮3

男子不可百日无姜8

最美味的良药——苹果15

土里长出的青霉素——大蒜18

白菜是个宝，胜过灵芝草23

平民人参——胡萝卜27

第二章 清鲜醇浓麻辣香——川系老祖母的食疗秘方33

十三香之首——花椒33

菌中皇后——宜宾竹荪37

长生不老良药——银耳40

肠胃清道夫——蒟蒻44

第三章 生猛奇异清淡鲜——粤系老祖母的食疗秘方51

天生复脉汤——甘蔗51

快乐水果——香蕉56

青春美丽不老果——芒果62

汁多味甜的菠萝67

第四章 切丝如发，片薄如纸——闽系老祖母的食疗秘方73

补血安神数桂圆73

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人78

海底牛奶——牡蛎83

维生素宝库——紫菜87

第五章 酥烂脱骨不失其形——苏系老祖母的食疗秘方93

蔬中最有利者——白萝卜93

天堂之果——橄榄99

百益果王——木瓜104

新采嫩藕胜太医108

天赐的礼物——蜂蜜112

厨房里的药物——芹菜118

第六章 味美滑嫩，脆软清爽——浙系老祖母的食疗秘方123

小暑黄鳝赛人参123

干果之王——板栗127

益智果——山核桃130

百果之宗——梨子133

一盘蟹，顶桌菜137

开心果——银杏140

莼鲈风味——莼菜144

极品茶——龙井147

第七章 油重色浓辣翻天——湘系老祖母的食疗秘方153

天然罐头——香柚153

泥水深处的鲜水果——莲子157

植物肉——豆腐160

水果中的佼佼者——无核蜜橘163

蔬菜之冠——辣椒166

冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝169

植物肉——花生172

第八章 重油重色重火功——徽系老祖母的食疗秘方179

维生素C之王——奇异果179

乌茶？红茶！182

植物皇后——野生香菇186

黄山野生葛根粉189

山菜之王——龙爪菜192

果中独备四时之气者——枇杷195

成熟的美丽——石榴199

第九章 清淡鲜醇，原汁原味——台系老祖母的食疗秘方205

四海同心——莲雾205

情人果——百香果208

日食三枣，长生不老211

最臭的美味——榴莲214

果中皇后——山竹218

世界四大干果之一——腰果222

第十章 酥烂醇香鲜嫩爽——东北系老祖母的食疗秘方227

人体的清道夫——黑木耳227

长寿果——松子231

就是这个味！——东北酸菜234

世界八大珍品之一——海参237

素中荤——猴头菇242

黄金浆果——蓝莓245

杏子梢头香蕾破，淡红褪白胭脂涴248