图书介绍
与葡萄酒的相遇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （韩）崔熏编著 著
- 出版社： 济南：山东人民出版社
- ISBN：9787209049634
- 出版时间：2009
- 标注页数：205页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：211页
- 主题词：葡萄酒－基本知识
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图书目录
前言1
Lesson1.葡萄酒的理解1
Lesson2.葡萄酒的酿造2
Lesson3.葡萄酒的历史16
Lesson4.葡萄酒的范畴26
Lesson5.葡萄酒的类型34
Lesson6.葡萄酒的构成成分36
Lesson7.葡萄酒的一般特质38
Lesson8.葡萄酒味道以及决定它的要素40
Lesson9.葡萄的种类及特质42
Lesson10.葡萄酒酒标的世界80
Lesson11.葡萄酒的品阶与等级制度92
Lesson12.葡萄酒的储存100
Lesson13.葡萄酒与橡木桶110
Lesson14.葡萄酒酒杯114
Lesson15.葡萄酒酒瓶120
Lesson16.葡萄酒与软木塞124
Lesson17.葡萄酒的冰镇126
Lesson18.夏季如何饮用红葡萄酒128
Lesson19.葡萄酒的年份130
Lesson20.法国葡萄酒酒商132
Lesson21.店酒134
Lesson22.葡萄酒的饮用方法及品酒136
Lesson23.葡萄酒的倒酒服务138
Lesson24.葡萄酒与食物的搭配144
Lesson25.葡萄酒的选择154
Lesson26.葡萄酒的摇篮——酒店158
Lesson27.葡萄酒的品评170
Lesson28.葡萄酒与健康184
Lesson29.葡萄酒的旧世界与新世界190
参考文献204
后记205