图书介绍
连锁门店营运与管理实务PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陆影主编 著
- 出版社： 沈阳：东北财经大学出版社
- ISBN：9787811227734
- 出版时间：2009
- 标注页数：224页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：234页
- 主题词：连锁商店－企业管理－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 连锁门店营运管理概述1
学习目标1
引例1
1.1连锁门店的类型和特点2
1.2连锁门店营运管理目标和内容5
1.3连锁门店营运管理标准和标准化7
本章小结14
主要概念14
基础训练14
实践训练14
第2章 连锁门店的组织结构、人员配置和经营绩效管理16
学习目标16
引例16
2.1连锁门店的组织结构17
2.2连锁门店的人员配置20
2.3连锁门店的经营绩效管理26
本章小结35
主要概念35
基础训练35
实践训练36
第3章 连锁门店店长的作业化管理38
学习目标38
引例38
3.1连锁门店店长素质和岗位职责39
3.2连锁门店店长作业流程和管理重点43
本章小结48
主要概念48
基础训练48
实践训练49
第4章 连锁门店卖场的布局和管理50
学习目标50
引例50
4.1连锁门店卖场布局的原则和作用50
4.2连锁门店卖场外部布局53
4.3连锁门店卖场内部布局58
本章小结69
主要概念69
基础训练69
实践训练70
第5章 连锁门店商品陈列管理72
学习目标72
引例72
5.1卖场内的商品配置72
5.2一般商品陈列的原则和方法77
5.3生鲜品陈列技巧84
本章小结88
主要概念88
基础训练88
实践训练88
第6章 连锁门店理货作业管理90
学习目标90
引例90
6.1理货员的基本素质和岗位职责90
6.2理货员的作业规范和作业要领92
6.3理货员应具备的商品和设备保养知识96
本章小结102
主要概念103
基础训练103
实践训练103
第7章 连锁门店进存货和盘点管理105
学习目标105
引例105
7.1连锁门店进货作业管理106
7.2连锁门店存货作业管理110
7.3连锁门店盘点作业管理115
本章小结129
主要概念129
基础训练129
实践训练130
第8章 连锁门店收银作业管理132
学习目标132
引例132
8.1收银人员工作职责和礼仪服务规范133
8.2收银人员作业纪律和作业流程135
8.3 POS收银机及收银作业管理重点138
本章小结150
主要概念151
基础训练151
实践训练151
第9章 连锁门店销售作业管理154
学习目标154
引例154
9.1顾客购买的心理过程及购买行为154
9.2销售人员接待顾客流程和服务规范157
9.3服务台作业管理160
本章小结166
主要概念166
基础训练167
实践训练167
第10章 连锁门店促销活动和门店专柜管理169
学习目标169
引例169
10.1连锁门店的促销作用和方式170
10.2 POP广告促销171
10.3连锁门店促销方案设计及实施173
10.4连锁门店专柜管理175
本章小结179
主要概念179
基础训练180
实践训练180
第11章 连锁门店顾客投诉和顾客关系管理182
学习目标182
引例182
11.1顾客投诉意见的主要类型及处理方式182
11.2顾客投诉意见的处理程序188
11.3建立顾客关系管理制度192
本章小结194
主要概念194
基础训练194
实践训练194
第12章 连锁门店防损和安全管理197
学习目标197
引例197
12.1连锁门店损耗的产生及防范198
12.2连锁门店安全管理205
本章小结216
主要概念216
基础训练216
实践训练217
综合实训220
主要参考文献224