图书介绍
生物学中的化学 导读本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- J.Fisher著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030252210
- 出版时间：2009
- 标注页数：278页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：294页
- 主题词：生物化学－双语教学－高等学校－教材－英文
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图书目录
A元素1
元素周期表1
电子排布6
同位素8
B化学键和分子形状15
分子轨道15
化学键的性质19
一些小分子的形状24
化学结构式的画法28
化学键的断裂31
C水，生物体系的溶剂33
物理性质33
化学性质37
D碳，地球生命的基石41
碳的性质41
有机物的命名44
E有机分子的三维结构49
异构体49
立体异构56
光学活性和拆分64
F生物学中重要的小分子67
磷酸和磷酸盐67
氮气70
氧气75
G生物体中的一些金属81
轻过渡金属81
铁85
镁和锰90
钴和钼95
H分子作用力101
氢键101
疏水相互作用106
I含碳化合物的基本反应类型111
反应物种111
有机反应类型115
影响反应的因素122
J有机化合物分类127
醇及相关化合物127
醛和酮132
羧酸和酯138
胺和酰胺142
K重要的生物大分子147
蛋白质147
核酸150
脂154
L芳香族化合物161
芳香性161
天然芳香族化合物166
M生物分子的化学合成173
肽的合成173
寡核苷酸的合成180
N溶液187
劳里-布能斯特酸碱187
酸碱解离常数190
水溶液的酸碱性193
缓冲196
溶解度202
O化学热力学概论205
基本概念205
热力学第一定律207
热力学第二定律211
吉布斯自由能214
P动力学217
引言217
反应级数的测定221
分子性223
酶动力学226
催化和热力学及动力学控制233
Q谱学237
电磁波谱237
紫外-可见光谱240
荧光245
红外光谱249
圆二色253
核磁共振谱258
质谱267
进一步阅读的文献273
索引275