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第一章 饮水类冰1

泉水1

温泉1

雪1

井水1

第二章 粮食类3

一、谷物类3

粳米3

糯米4

粟米4

籼米5

荞麦5

大麦6

小麦6

麦芽7

高粱8

玉蜀黍8

薏苡仁9

陈仓米10

谷芽10

青粱米11

黄粱米11

黍米12

青稞12

米皮糠12

雀麦13

浮小麦13

二、豆类14

黄豆14

黑豆14

赤小豆15

绿豆16

绿豆芽17

豌豆17

蚕豆18

豇豆18

豆腐19

刀豆20

扁豆20

豆腐皮21

豆腐浆22

豆腐乳22

第三章 蔬菜类23

一、瓜茄类23

冬瓜23

苦瓜24

南瓜24

黄瓜25

越（菜）瓜26

丝瓜27

甜瓜28

桃南瓜28

辣椒28

茄子29

瓠子30

葫芦31

番茄32

二、叶、茎、薹类33

葱白33

莴苣33

白苣34

苦苣35

白菜35

菠菜36

韭菜37

菜花38

金针菜39

苋菜40

芫荽40

水芹41

旱芹42

蕹菜42

苘蒿43

茴香菜43

冬葵44

芸薹45

甘蓝45

芥菜46

芜菁47

苤蓝48

石刁柏48

君达菜49

荆芥50

龙须菜50

三、根茎类51

白萝卜51

胡萝卜52

藕52

竹笋53

洋葱54

大蒜55

茭白55

毛笋56

芦笋56

芋艿57

甘薯57

马铃薯58

山药58

番薯59

菊芋60

葛根60

魔芋61

百合61

薤白62

第四章 野菜类64

蕨菜64

酸模64

水蓼65

萹蓄66

何首乌66

莲子草68

白苋68

马齿苋69

竹叶菜70

珍珠菜70

打碗花71

枸杞叶71

绞股蓝72

鸭儿芹72

夏枯草73

薄荷74

地瓜儿苗74

活血丹75

大巢菜76

紫苜蓿76

野韭菜77

天门冬78

玉竹79

黄精79

鹅绒委陵菜80

委陵菜81

地肤81

藜82

黄花龙芽83

沙参83

桔梗84

鸭舌草85

荠菜85

刺儿菜86

苣荬菜87

苦菜87

马兰89

野茼蒿90

清明菜90

蒲公英91

野菊花92

东风菜93

荇菜93

落葵94

地耳95

石耳96

香椿97

鱼腥草97

紫苏98

第五章 海菜类100

海带100

紫菜100

干苔101

海萝102

石花菜103

第六章 食用菌类104

茯苓104

猪苓105

冬虫夏草105

蛹草107

蝉花107

黑柄炭角菌108

羊肚菌108

木耳109

毛木耳110

银耳110

金耳112

血耳112

冬菇113

紫丁香蘑114

长根菇114

亚侧耳114

口蘑115

草菇116

寒菌117

蘑菇117

松口蘑119

鸡枞菌119

杨树菇120

美味牛肚菌121

褐环乳牛肝菌121

大红菇121

黑红菇122

梨菇122

平菇123

竹荪124

白鬼笔125

中国静灰球菌125

竹黄125

鸡油菌126

猴头菌126

榆耳127

牛舌菌128

针层孔菌128

裂缝木层孔菌128

雷丸129

灰树花129

槐栓菌130

云芝130

灵芝130

紫芝131

树舌132

香菇132

糙皮侧耳133

金顶侧耳134

蜜环菌134

大榆蘑135

第七章 果品类136

一、鲜果类136

梨136

桃子136

杨桃137

柿子137

杏138

枇杷139

无花果139

石榴140

番石榴141

甜石榴141

青梅141

橘子142

金橘142

葡萄143

苹果144

山楂144

樱桃145

香蕉146

草莓147

菠萝147

柠檬148

椰子148

橄榄149

甘蔗149

罗汉果150

桑葚151

桂圆152

芒果152

甜瓜153

西瓜153

荸荠154

李子154

杨梅155

橙子155

柚子156

荔枝157

刺梨157

猕猴桃157

木瓜158

番木瓜158

柚柑159

槟榔159

柑160

梅实160

香橼161

林檎161

枳椇子162

薜荔果162

覆盆子162

黄皮果163

金樱子163

海棠164

沙棘164

二、干果类164

黑芝麻164

花生165

银杏166

核桃仁166

莲子167

松子168

栗子169

菱角169

芡实170

榧子170

大枣171

南瓜子172

冬瓜子172

枸杞子173

橡实173

海松子174

榛子174

腰果175

酸枣仁175

火麻仁176

柏子仁177

第八章 畜肉类178

牛肉178

牛肝178

牛肚179

牛肾180

牛鞭180

牛髓181

牛脑181

牛血182

牛脂182

牛皮胶182

猪肉183

猪心183

猪肝184

猪肺185

猪肾186

猪肚186

猪肠187

猪蹄187

猪膀胱188

猪脑189

猪血190

猪骨190

猪肤191

猪髓191

猪胰192

火腿192

羊肉193

羊肚194

羊心194

羊肝195

羊肾195

羊肺195

羊骨196

羊脬196

羊脑197

羊髓197

羊血198

狗肉198

马肉199

兔肉199

鹿肉200

驴肉201

熊肉201

熊掌202

獐肉203

猫肉203

黄鼬肉204

野猪肉204

狼肉204

狐狸肉205

獾肉205

獭肉205

骆驼肉206

豪猪肉206

第九章 禽鸟类207

水鸭207

家鸭207

鸭血208

鱼鸭子208

家鹅209

鹧鸪209

鹌鹑209

山鸡210

家鸡210

乌骨鸡211

凤凰衣212

鸡肝212

鸡血213

家鸽213

斑鸠214

布谷鸟214

红毛鸡214

麻雀214

禾花雀215

鸬鹚肉215

215

燕窝216

第十章 奶蛋类217

人乳217

牛奶217

猪乳218

羊奶218

狗乳219

驴乳219

马奶219

酥酪219

鸡蛋219

鸭蛋220

鹅蛋221

鸽蛋221

麻雀蛋222

鹌鹑蛋223

第十一章 水产类224

一、淡水鱼类224

黄花鱼224

泥鳅225

鳝鱼226

鳜鱼228

黑鱼229

鲫鱼231

鲤鱼232

银鱼233

鲢鱼235

鳙鱼236

鲩鱼237

鳗鲡鱼238

青鱼240

白鱼241

鳟鱼242

鲂鱼242

鳑？鱼243

鲇鱼243

黄颡鱼245

鲥鱼245

鲈鱼246

大马哈鱼248

河豚249

黄鱼249

橡皮鱼249

比目鱼251

二、海水鱼类252

海鳗252

带鱼253

马面鲀254

鳕鱼254

鲟鱼256

鲻鱼256

？鱼257

飞鱼258

鳓鱼258

鲳鱼259

石首鱼260

鲚鱼262

章鱼263

乌贼264

乌贼骨265

海参266

海蜇267

鱼鳔268

海马270

海龙271

三、介壳类271

牡蛎肉271

蛤蜊肉273

蚬肉274

鲍鱼275

鲍鱼壳276

淡菜277

蛏278

龟肉280

鳖肉281

螃蟹282

海虾284

淡水虾285

田螺287

海螺288

蚌289

螺蛳291

蚶292

海粉292

海狗肾293

蜗牛293

干贝294

四、爬行类295

鳖295

守宫295

蛤蚧295

脆蛇296

蟒蛇297

灰鼠蛇297

乌梢蛇297

金环蛇298

银环蛇298

眼镜蛇299

眼镜王蛇299

蛇胆299

蟾酥300

蟾蜍干300

蟾蜍胆301

青蛙301

青蛙胆302

蛤蟆油302

哈士蟆303

五、昆虫类304

衣鱼304

蜻蜓305

蜚蠊305

土鳖虫305

桑螵蛸306

蚱蜢307

蝈蝈307

蟋蟀307

纺织娘308

蝼蛄309

蝉退310

蝉花310

红娘子311

五倍子311

白蜡虫311

九香虫312

白僵蚕312

蚕砂313

蚕蛹313

蚕蛾314

茴香虫315

五谷虫315

虻虫315

龙虱316

斑蝥316

葛上亭长317

芫菁318

地胆318

叩头虫319

洋虫319

天牛319

？螂320

蛴螬320

蜂蜜321

蜂毒322

蜂胶322

蜂王浆322

蜜蜂子322

竹蜂323

露蜂房323

大黑蚂蚁323

第十二章 调味品类325

大葱325

生姜325

良姜326

胡椒326

花椒327

茴香328

肉桂328

小茴香328

荜茇329

饴糖329

白砂糖330

赤砂糖330

冰糖331

酱油331

醋332

红曲333

食盐333

孜然333

第十三章 饮料类334

茶叶334

咖啡334

白酒335

葡萄酒336

酸奶336

第十四章 食用油类337

花生油337

豆油337

茶油338

棉花油338

色拉油338

橄榄油338

第十五章 花卉类340

迎春花340

腊梅花340

桃花341

丁香花342

月季花342

玫瑰花343

蔷薇花344

芍药花345

牡丹花346

石榴花346

扁豆花347

茉莉花347

千日红348

玳玳花349

鸡冠花350

木芙蓉花350

木槿花351

木棉花352

凌霄花352

向日葵花353

昙花353

睡莲354

紫荆花354

紫薇花354

红花355

凤仙花356

旋覆花356

密蒙花356

玉簪花357

合欢花357

栀子花358

槐花358

金银花359

菊花360

野菊花361

啤酒花361

萱草花362

紫茉莉花362

瑞香花363

款冬花363

郁金香364

水仙花364

辛夷花364

山茶花365

夜来香花365

米兰366

桂花366

芭蕉花367

美人蕉花368

荛花368

葛花368

玉兰花369

白梅花370

白兰花370

金樱花371

荷花371

百合花372

莼372

余甘子374

柴桂374

扶桑花374

丽春花375

杜鹃花375

闹羊花376

兰花376

珠兰378