图书介绍
客房服务基本技能 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张昕主编 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：9787504576880
- 出版时间：2009
- 标注页数：173页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：181页
- 主题词：饭店－商业服务－技术培训－教材
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图书目录
第一单元 认识工作部门及岗位1
模块一 客房服务员的工作描述1
模块二 客房部常识3
模块三 客房的基本类型及设备用品的配置8
第二单元 客房接待服务17
模块一 对客服务的模式17
模块二 客房接待服务基本环节18
模块三 客人住店期间的服务工作26
模块四 特殊情况的处理39
第三单元 客房清洁工作46
模块一 常用清洁用具及清洁剂46
模块二 客房清扫前的准备工作60
模块三 客房日常清扫及整理66
模块四 客房的消毒及虫害的控制92
模块五 客房的计划卫生100
模块六 公共区域的清洁卫生104
模块七 客房家具设备的维护保养108
模块八 面层材料的清洁保养111
第四单元 会议服务121
模块一 “会”的基本服务121
模块二 一般会议服务126
模块三 会见服务132
模块四 会谈服务136
模块五 签字仪式服务139
第五单元 客房安全保卫工作143
模块一 客房安全设施设备的配置及功能143
模块二 防火常识145
模块三 其他安全事故的处理和预防151
第六单元 客房服务相关知识154
模块一 礼节礼貌154
模块二 礼仪习俗常识159
附录165
参考文献173