图书介绍
中式点心制作基础教程PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 独角仙编著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518414222
- 出版时间：2017
- 标注页数：155页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：162页
- 主题词：面点－制作－中国
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图书目录
认识中式饼点6
茶粿12
南瓜红豆茶粿12
眉豆茶粿16
红菜头红薯茶粿20
萝卜茶粿24
鸡屎藤茶粿28
酥点36
酥点步骤图36
荷花酥40
核桃酥45
皮蛋酥50
叉烧酥56
花生酥62
京葱羊肉酥饼66
芋蓉酥70
胡椒饼75
老婆饼78
包点83
养生馒头83
黄金鹅油香葱松子仁银丝卷90
寿桃包94
桂花枣馒头98
虾酱生煎包101
糕点108
冰皮月饼108
枣蓉糕113
鲜椰汁马豆糕116
五彩红薯南瓜糕120
芒果糯米糍123
钵仔糕128
健康杂粮糕132
芝心汤圆136
椰汁年糕139
鱼汤鲮鱼肉虾干萝卜糕142
客家咸年糕146
腊味芋头糕149
家乡蒸松糕152